當你踏入「星胡同」，映入眼簾的是彷彿置身於飛機機艙的用餐空間。來自世界各地的美食佳餚在創新燒肉與餐酒料理的交織中翩翩起舞。即將於7月1日盛大開幕的全球首家星級燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」由星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三大品牌聯手打造，承襲胡同燒肉專注每一細節的傳統，致力於傳遞充滿溫度的用餐體驗，每位顧客都能感受如家的溫暖接待氛圍。

創新航線料理亮相「星胡同」

「STAR HUTONG 星胡同」以獨創的「航線料理」風格為最大亮點，每道料理象徵著星宇航空飛往不同國度的航線，從東京、曼谷、舊金山到沖繩，每一道菜餚都彷彿是一場跨文化的味蕾之旅。主廚以創新的方式重新詮釋經典燒肉，搭配引人注目的桌邊服務技法，為顧客帶來驚喜不斷的用餐體驗。

星級燒肉餐酒料理 明星菜色推薦

餐廳選用胡同集團嚴選的頂級肉品，包括澳洲和牛牛舌、美國牛精選、日本和牛等，搭配獨家特製調味，展現出每一種肉品的最佳風味。

星胡同推薦菜色：CNX清邁泰北沙拉

以傳統油、醋、芥末的義式沙拉結構為靈感，加入創意巧思替換成充滿東南亞風情的羅望子油醋，並將新鮮海蝦、多樣堅果與當季熱帶水果完美融合，帶來一場味蕾上的異國風情之旅。

星胡同推薦菜色：日本和牛紐約客搭配KIX京阪碳炒蔬菜

精選細嫩多汁的紐約客牛排薄片，以獨門醃醬精心醃製，帶出豐富具層次的口感與馥郁風味，結合京都講究的原味食材與大阪濃厚的燒烤風格，呈現出精緻而濃郁的味覺交融。

星胡同推薦菜色：日本和牛星球霜降

將和牛霜降薄片盛裝在宛如星球的球形容器中，打開時，燒烤橘子皮的清香與煙霧效果撲面而來，經專人細心燒烤後，搭配由柑橘和其他秘製成分調製的醬料，帶來視覺與味覺的雙重享受。

星胡同推薦菜色：OKA冲繩鮮奶酪

這款經典日式甜點鮮奶酪以嚴選的沖繩黑糖和日本中澤乳霜為基底，佐以香脆的堅果帕林，呈現出簡單卻多變化的風味。

星胡同在料理創作上，融入VG TAIPEI的理念：將美學、飲食與生活巧妙結合，讓賓客在用餐中彷彿沉浸於藝術的魅力與生活的美好之中。每一道菜品都是一件藝術品，每一口都能感受到主廚的用心與創意。

摩登科技用餐空間吸睛

「STAR HUTONG 星胡同」靈感概念源自星宇航空的探索未知和胡同燒肉的熱情好客，結合自然材質與金屬元素，營造出神秘的洞窟意境。餐廳分為吧台區、卡座和包廂區，共有50個座位，提供晚餐、宵夜及酒吧服務。入口處設有星宇專屬展示空間，提供星宇航空的各項LOGO商品。「STAR HUTONG 星胡同」將於7月1日起正式啟航，營業時間為晚間6時至凌晨0時。

STAR HUTONG星胡同 營業資訊

• 營業時間：18：00～24：00
• 消費方式：低消每人一份套餐，每人餐價為$2480+10%
• 線上訂位：https://ssur.cc/BdYYXu5q
• 官方社群連結：https://reurl.cc/xaAYmE

Add.台北市信義區忠孝東路四段515號（臺北大巨蛋D區1F）

關於橘焱胡同集團

橘焱胡同集團致力開發不同風格的美食與品牌，旗下品牌包含日式精緻燒肉的「胡同燒肉」及「胡同裏燒肉」、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、台灣牛肉麵「胡董牛麵所」、日式蝦味拉麵「一幻拉麵」、日本和牛燒肉專賣「一牛楽」、日本鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」、手打炭燒和牛漢堡排「焱の挽肉」、連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」、平價鐵板料理「唬唬鐵板廚房」、天婦羅專門店「天婦羅 杉村」，以及即將開幕的「星胡同」、「BHC韓式炸雞」。

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