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Cebu, Queen City of the South 宿霧玩什麼

比起首都馬尼拉,菲律賓第二大城宿霧似乎更精彩,歷史也比馬尼拉更悠久,素有「南方皇后市」美稱。因此,宿霧不是只有海邊,更有豐富的人文風景,海上陸上都精彩,怎麼玩?有請旅遊達人吳東峻帶路。TEXT_ 吳東峻 PHOTO_ 吳東峻、菲律賓觀光部台灣分處、Shutterstock EDIT_ Paul Chen

PART1 人文歷史 陸地上的宿霧 多元文化交織與碰撞

從桃園機場出發,不到3個小時的航程,就來到熱門的度假勝地─宿霧。這座菲律賓第二大城從1951年麥哲倫登陸開始,就創造了許多歷史新頁,不管是天主教堂、城堡或歷史建築都值得一遊,經過西班牙殖民與美國代管,宿霧的飲食文化更多元,烤乳豬、Sisig炒碎豬肉、燒烤美食還有Halo Halo甜點,都是當地知名的人氣美食。

當然,大多數人來到宿霧主要目的還是戲水度假。宿霧省有167座島嶼,戲水天堂比比皆是,其中薄荷島是最熱門的度假島嶼,再加上隔海相鄰的內格羅省行政中心─杜馬蓋地、錫基霍爾島,只玩一趟絕對不夠。直飛宿霧,隨著哥倫布的足跡造訪歷史建築文化遺產、品嘗在地美食,到奧斯陸與鯨鯊共游、錫基霍爾島尋女巫、阿波島浮潛賞海龜、薄荷島巧克力山玩ATV、保護區找眼鏡猴,再找個有漂亮海灘的度假村樂活慢遊,享受知性、感性也最愜意的「菲式假期」。

菲律賓歷史的起點─宿霧市

宿霧位於菲律賓南方,早在15世紀,宿霧就已經是興盛的部落,與明朝、東南亞其他地區有貿易往來,也有許多華人從中國移居,至今仍然可見道教會館。1951年西班牙航海家斐迪南.麥哲倫登陸宿霧,麥哲倫上岸時受到胡瑪邦酋長(Rajah Humabon)夫婦與族人熱烈歡迎,同年胡瑪邦酋長與族人受洗,成為菲律賓第一批天主教徒,雖然他登陸短短20天就在麥克坦島戰役中陣亡,但依舊功不可沒,畢竟他證明了地球是圓的。後來的西班牙統治者在宿霧建城堡、蓋教堂,開啟了菲律賓走向文明的歷史新頁。由一百多個島嶼組成的宿霧,也是菲律賓第二大城,素有「南方皇后市」之稱,不管是歷史文化、島嶼度假、水域活動體驗或品嘗美食都非常棒,以歷史文化的面向來說,到宿霧旅行有幾個景點是一定要去的,這其中包括聖嬰大教堂、麥哲倫十字架、聖佩特羅堡與宿霧遺產紀念碑都是菲律賓文化起源的見證。

PART2宿霧的海上& 自然風情

宿霧周邊有一百多座大、小島嶼,搭船跳島旅遊、椰林海景度假村與體驗海上行程是最熱門的度假方式。從宿霧出發,可以到奧斯陸與鯨鯊共游、資生堂島踏浪、做日光浴、薄荷島登巧克力山、騎越野車穿越叢林、保護區找眼鏡猴。還玩不過癮就繼續南走,到阿波島跟海龜共遊、墨寶礁看沙丁魚風暴、女巫島買愛情藥水⋯⋯旅行宿霧就是有數不清的好玩行程等你體驗,如果一趟玩不夠,那就來兩趟吧!遠離濕冷的台灣,直飛宿霧,來一趟令人羨慕的海島假期吧!

薄荷島 Bohol Island 薄荷島距離宿霧僅70公里,是宿霧省最熱門的觀光島嶼,也是眼鏡猴的故鄉。島上有世界自然遺產巧克力山,也有巴里卡薩跟邦勞兩個世界級潛點,可以出海浮潛、賞鯨豚,或到「錫卡圖納世界之鏡公園」來個「環遊世界一日遊」,還有多家椰林海灘的渡假村可以戲水賞海景,旅行宿霧絕對不要錯過。

奧斯陸 賞鯨鯊 Oslob

奧斯陸位於宿霧本島東南方,從宿霧市可以直接搭車前往。奧斯陸會有賞鯨鯊行程是源自於網路宣傳的威力,最早是因為漁民為了將這些妨礙捕魚工作的大傢伙引開,會在奧斯陸海灣沿途撒餌導引牠們離開,因為有食物,牠們反而每天早上都來報到,這令人震撼的畫面透過網路傳播而爆紅,「餵食秀」也就漸漸成為奧斯陸的熱門行程。儘管餵食海洋生物是有爭議的話題,但當地業者謹守法規,規範遊客絕不可靠近或干擾鯨鯊、不使用動力船以免造成傷害,在海洋保育與商業營生之間盡量取得平衡,讓更多人得以近距離欣賞這種溫馴的海洋生物,也維持當地居民的生計。

PART3 住宿美食

常旅行東南亞的人都知道,美食不是菲律賓的強項,但歷史沿革、文化差異與自然風土都會造就不一樣的庶民生活文化,「一方水土養一方人」來到宿霧除了玩樂,吃喝也相當重要。源自西班牙殖民文化的Lechon烤乳豬、美軍接管時期發展出來的Sisig炒碎豬肉、Halo Halo甜點還有好喝的芒果汁,都是膾炙人口的經典美食。

源自西班牙的Lechon烤乳豬

Lechon是菲律賓的傳統料理,這道菜的歷史可以追溯到西班牙殖民時期。製作Lechon會選用3週大的乳豬以鹽、香料醃製,有些店家會塞入香茅或大蒜,配方各家不同,然後將乳豬以炭火慢烤,烤製過程需要幾個小時,在此期間,豬被塗上油,皮被烤得酥脆至極才完成。外酥內軟、肉細多汁就是Lechon最迷人的地方,世界名廚安東尼波登品嘗過之後,將宿霧的Lechon讚為「有史以來最好的豬料理」。這道菜以往常見於婚禮、生日和其他慶祝活動等場合,但現在只要到宿霧就很容易吃到,甚至還有連鎖餐廳專賣這道料理。

Bluewater Maribago Beach Resort

位於麥克坦島上的「藍水馬里巴戈海灘度假村」通常是旅行宿霧的第一站,距離麥克坦─宿霧國際機場約20公里,遊客下了飛機只要幾十分鐘就能到達,交通非常便捷。度假村除了白沙海灘,也設置了海景餐廳、配備躺椅、洋傘的海濱戲水區,設施包括多座游泳池,多國餐廳、酒吧、水療和健康中心、健身中心、會議和活動空間、水上運動等,進入度假村之後,幾乎可以不用外出,吃喝玩樂全都很齊全。度假村也有多種不同房型提供住客選擇,其中以海邊的度假Villa最熱門,看海景日出都不用起床,非常適合懶人耍廢假期。

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