Cebu, Queen City of the South 宿霧玩什麼

比起首都馬尼拉，菲律賓第二大城宿霧似乎更精彩，歷史也比馬尼拉更悠久，素有「南方皇后市」美稱。因此，宿霧不是只有海邊，更有豐富的人文風景，海上陸上都精彩，怎麼玩？有請旅遊達人吳東峻帶路。TEXT_ 吳東峻　PHOTO_ 吳東峻、菲律賓觀光部台灣分處、Shutterstock　EDIT_ Paul Chen

PART1 人文歷史陸地上的宿霧多元文化交織與碰撞

從桃園機場出發，不到3個小時的航程，就來到熱門的度假勝地─宿霧。這座菲律賓第二大城從1951年麥哲倫登陸開始，就創造了許多歷史新頁，不管是天主教堂、城堡或歷史建築都值得一遊，經過西班牙殖民與美國代管，宿霧的飲食文化更多元，烤乳豬、Sisig炒碎豬肉、燒烤美食還有Halo Halo甜點，都是當地知名的人氣美食。

當然，大多數人來到宿霧主要目的還是戲水度假。宿霧省有167座島嶼，戲水天堂比比皆是，其中薄荷島是最熱門的度假島嶼，再加上隔海相鄰的內格羅省行政中心─杜馬蓋地、錫基霍爾島，只玩一趟絕對不夠。直飛宿霧，隨著哥倫布的足跡造訪歷史建築文化遺產、品嘗在地美食，到奧斯陸與鯨鯊共游、錫基霍爾島尋女巫、阿波島浮潛賞海龜、薄荷島巧克力山玩ATV、保護區找眼鏡猴，再找個有漂亮海灘的度假村樂活慢遊，享受知性、感性也最愜意的「菲式假期」。

菲律賓歷史的起點─宿霧市

宿霧位於菲律賓南方，早在15世紀，宿霧就已經是興盛的部落，與明朝、東南亞其他地區有貿易往來，也有許多華人從中國移居，至今仍然可見道教會館。1951年西班牙航海家斐迪南．麥哲倫登陸宿霧，麥哲倫上岸時受到胡瑪邦酋長（Rajah Humabon）夫婦與族人熱烈歡迎，同年胡瑪邦酋長與族人受洗，成為菲律賓第一批天主教徒，雖然他登陸短短20天就在麥克坦島戰役中陣亡，但依舊功不可沒，畢竟他證明了地球是圓的。後來的西班牙統治者在宿霧建城堡、蓋教堂，開啟了菲律賓走向文明的歷史新頁。由一百多個島嶼組成的宿霧，也是菲律賓第二大城，素有「南方皇后市」之稱，不管是歷史文化、島嶼度假、水域活動體驗或品嘗美食都非常棒，以歷史文化的面向來說，到宿霧旅行有幾個景點是一定要去的，這其中包括聖嬰大教堂、麥哲倫十字架、聖佩特羅堡與宿霧遺產紀念碑都是菲律賓文化起源的見證。

PART2宿霧的海上& 自然風情

宿霧周邊有一百多座大、小島嶼，搭船跳島旅遊、椰林海景度假村與體驗海上行程是最熱門的度假方式。從宿霧出發，可以到奧斯陸與鯨鯊共游、資生堂島踏浪、做日光浴、薄荷島登巧克力山、騎越野車穿越叢林、保護區找眼鏡猴。還玩不過癮就繼續南走，到阿波島跟海龜共遊、墨寶礁看沙丁魚風暴、女巫島買愛情藥水⋯⋯旅行宿霧就是有數不清的好玩行程等你體驗，如果一趟玩不夠，那就來兩趟吧！遠離濕冷的台灣，直飛宿霧，來一趟令人羨慕的海島假期吧！

薄荷島 Bohol Island 薄荷島距離宿霧僅70公里，是宿霧省最熱門的觀光島嶼，也是眼鏡猴的故鄉。島上有世界自然遺產巧克力山，也有巴里卡薩跟邦勞兩個世界級潛點，可以出海浮潛、賞鯨豚，或到「錫卡圖納世界之鏡公園」來個「環遊世界一日遊」，還有多家椰林海灘的渡假村可以戲水賞海景，旅行宿霧絕對不要錯過。

奧斯陸賞鯨鯊 Oslob

奧斯陸位於宿霧本島東南方，從宿霧市可以直接搭車前往。奧斯陸會有賞鯨鯊行程是源自於網路宣傳的威力，最早是因為漁民為了將這些妨礙捕魚工作的大傢伙引開，會在奧斯陸海灣沿途撒餌導引牠們離開，因為有食物，牠們反而每天早上都來報到，這令人震撼的畫面透過網路傳播而爆紅，「餵食秀」也就漸漸成為奧斯陸的熱門行程。儘管餵食海洋生物是有爭議的話題，但當地業者謹守法規，規範遊客絕不可靠近或干擾鯨鯊、不使用動力船以免造成傷害，在海洋保育與商業營生之間盡量取得平衡，讓更多人得以近距離欣賞這種溫馴的海洋生物，也維持當地居民的生計。

PART3 住宿美食

常旅行東南亞的人都知道，美食不是菲律賓的強項，但歷史沿革、文化差異與自然風土都會造就不一樣的庶民生活文化，「一方水土養一方人」來到宿霧除了玩樂，吃喝也相當重要。源自西班牙殖民文化的Lechon烤乳豬、美軍接管時期發展出來的Sisig炒碎豬肉、Halo Halo甜點還有好喝的芒果汁，都是膾炙人口的經典美食。

源自西班牙的Lechon烤乳豬

Lechon是菲律賓的傳統料理，這道菜的歷史可以追溯到西班牙殖民時期。製作Lechon會選用3週大的乳豬以鹽、香料醃製，有些店家會塞入香茅或大蒜，配方各家不同，然後將乳豬以炭火慢烤，烤製過程需要幾個小時，在此期間，豬被塗上油，皮被烤得酥脆至極才完成。外酥內軟、肉細多汁就是Lechon最迷人的地方，世界名廚安東尼波登品嘗過之後，將宿霧的Lechon讚為「有史以來最好的豬料理」。這道菜以往常見於婚禮、生日和其他慶祝活動等場合，但現在只要到宿霧就很容易吃到，甚至還有連鎖餐廳專賣這道料理。

Bluewater Maribago Beach Resort

位於麥克坦島上的「藍水馬里巴戈海灘度假村」通常是旅行宿霧的第一站，距離麥克坦─宿霧國際機場約20公里，遊客下了飛機只要幾十分鐘就能到達，交通非常便捷。度假村除了白沙海灘，也設置了海景餐廳、配備躺椅、洋傘的海濱戲水區，設施包括多座游泳池，多國餐廳、酒吧、水療和健康中心、健身中心、會議和活動空間、水上運動等，進入度假村之後，幾乎可以不用外出，吃喝玩樂全都很齊全。度假村也有多種不同房型提供住客選擇，其中以海邊的度假Villa最熱門，看海景日出都不用起床，非常適合懶人耍廢假期。