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自嘉義火車站沿中山路向東走去，會經過圓環的投手雕像，繼續沿公明路直走，在右轉忠孝路後不久，東市場就近在咫尺，而經營80多年的「王家祖傳本產牛雜湯」即藏身其中。在超大鐵鍋的燉煮下，包含牛肉塊、牛筋、牛肚、牛心等，幾乎可以品嚐到所有牛身上的精華，可以選擇現燙或是清燉，皆各有不同風味。點上一大碗牛雜或綜合湯，內行的還會再加點一碗白米飯，從軟嫩的肉塊、Q彈富有咬勁的牛肚、牛腸，到經過牛骨慢燉的清甜湯頭，入口後瞬間即明白這間店能在市場內傳承至今的個中原因。
談及本源，第四代老闆表示，曾祖父那一代早期其實還有在供應軍隊用的豬肉，而在東市場建成後，便賣起牛雜湯維持生計，就這樣一路延續至今。而說起開店前的準備作業，老闆也苦笑著說真的很辛苦，因為新鮮的溫體牛半夜就會送達，拿到肉之後就要開始一連串的分切、熬煮作業，直至開門營業，但也就是如此秉持新鮮的精神，才讓這一碗碗的牛雜湯歷經歲月流轉，成為饕客心中的嘉義經典。
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電子街，看似與美食毫無關聯，但卻有間已默默經營了近70年的老店藏身其中。距離臺中車站不遠，臺灣大道一段的路旁，名為「台中電子街」的招牌懸掛著，走進巷弄後，一個白底紅字的招牌進入視線，寫有「汕頭牛肉劉 沙茶爐專家」，並標示著創立日期，抬頭一看，還有刻上「牛肉劉沙茶爐」的木製匾額懸於門上，營業時間前往，未進店內早已香氣撲鼻。初代老闆帶來故鄉廣東汕頭的沙茶，與牛肉結合，開創了據傳是台中首家的沙茶爐美味。
只以手炒沙茶、扁魚、鹽巴調味，清甜的火鍋湯頭沒有太多祕密，也因此越煮越顯風味，使用炭火加熱更是一大特色，而每日現炸比臉還大的豆皮、手切的本土溫體牛肉片、Q彈富有肉香的牛肉丸，都是必點的桌上嘉賓，夾起一片薄切肉片，在鍋中涮3至5秒，粉裡透紅的狀態下沾上店家以數十種香料製成的獨門沙茶醬，一口滋味，足以讓人惦記無窮。完食後，炭火仍在，其燒出的裊裊輕煙下，彷彿也隱約飄散出了初代老闆那跨越時空的品質堅持。
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在復興路三段上，距離臺中車站8分鐘路程的「台中肉員」，自1933年創立至今已逾90年，在這漫長的歲月中，店裡始終只販賣著招牌的肉圓，以及魚丸湯、冬粉湯3樣餐食。據說創辦人早期是肩負扁擔，辛苦地沿著大街叫賣，後來才得以開設店面，並在不斷傳承手藝下一路開業至今，是許多台中人從小對肉圓的第一印象，這相傳發源自彰化北斗，本為救濟災民而生的美味小吃，在百餘年後的台中，仍飄散著不屈於時代的好味道。
台灣各地、各家的肉圓做法都不盡相同，各有特色，或蒸或炸，有的則先蒸後炸，也有的像新竹紅槽肉圓加入客家飲食特色。而台中肉員採用的先蒸後油泡，是店家秉持的傳承，選用豬後腿肉做成的肉餡也調味適中，而除了香菜外，端上桌前淋上的雙色醬料「米醬」及「油膏」更是肉圓好吃的關鍵，這甜鹹交織出的和諧風味，在咬破彈嫩肉圓外皮的瞬間直接在口腔內轟炸。不得不提的還有魚丸湯，口感不同於肉圓內餡，更加彈牙的嚼勁並帶有魚肉的鮮甜，一個這樣簡單無比的小套餐，已足夠讓饕客回味再三。
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你有聽過「禁酒令」嗎？這是在1920至1933年間的美國所頒布的一項法案，此法案導致各地出現許多地下酒吧私自賣酒，而為了躲避查緝，位置都選得相當隱密。位於高雄的「GIRAR bar & restaurant」就是套用這樣的歷史背景，打造出一個神祕風格的特色餐酒館，想入內可是要動動腦的呢！
雖然「GIRAR bar & restaurant」是以禁酒令時期為背景設計的餐酒館，也有當時的特色調酒，但其實餐點部分並不馬虎，除種類豐富外並富有相當水準，其中毒梟炸雞更是在別處嚐不到的獨家美味，能在如此的具有特色風格的餐酒館用餐品酒，著實是一個難忘的新鮮體驗。
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走進台北大稻埕街區，你會看到許多承載著城市記憶的歷史建築，在這樣一個富有時代背景的地方，有間餐酒館悄悄矗立著。「微醺花園」的灰白牆體及繽紛的花草佈置，讓整間店彷彿洞窟中的仙境般，其中題有「醉生夢死」四字的字畫框更是加深此處如夢似幻的特殊意境，讓人甘願沉醉在豐饒酒食中而無法自拔。
看到這千萬別以為這裡就是間賣氣氛的，店家在餐點上可也是下足了功夫，特色的自釀茶酒及種類多樣的餐食讓人不知如何下手，甚至連「炒水餃」都有，而店內「微醺是理想、喝醉是現實」的精神，在如同仙境的用餐環境下，使人有種不停游移在虛實之間的朦朧感，這裡可能真的就是所謂的世外桃源吧！
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刻意將部分磚瓦外露的水泥牆與打光的店名LOGO，是「Range Bistrokaya」給人的初次印象，甫踏入店內即可看見的飛鏢機，似乎是在暗示顧客要將壓力煩惱在此一併射飛後，才能進入店內舒服地享用美酒佳餚。這裡不走浮誇絢麗的裝潢路線，取而代之的是簡約卻不失格調的低調設計，無非是在再次提醒顧客「專注在美酒佳餚上」，求的是一個毫無壓力的餐酒體驗。
「Range Bistrokaya」大約半年更換一次菜單，保留幾道人氣料理並依時令替換新菜色，以創意手法將高級肉品與新鮮食材搓揉成一道道珍饈，正是其於台北美食一級戰區的巷弄內屹立不搖的根本關鍵。
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位在高雄承億酒店27樓，以「Kao」代表著高雄，而泰語中「Kaoˇ」也是飯的意思，加上其為全高雄最高的高空環景「BAR」，「BAR KAO泰式餐酒館」因此得名。餐廳空間融入南洋風植栽設計，還有3間不同大小且內附KTV的包廂，整體設計以藝術叢林姿態呈現，提供兼具視覺及味覺的餐飲空間。
主廚葉舒妮身為南泰人並擁有多年飯店主廚經驗，擅長香料咖哩調製，也別出心裁的在餐廳戶外座位區種植多種香料植物，包括香茅、迷迭香、泰式檸檬葉等，可見其職人精神。「BAR KAO」因地理位置在海港匯集處，為表現其海港特色，以現撈海味為題揉合重口味香辣的南泰料理及中泰經典風味，讓四方賓客都能享用到酸甜清爽適中的正宗泰式料理，同時也開發多種特色調酒供顧客選擇。
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王品集團旗下「藝奇和牛岩板燒 日本料理」，運用獨特的 300 度直火岩燒手法，打破了人們對於日料生冷餐點的既定印象，更以極炙高溫,鎖住了當令食材的鮮甜原味。秉持日本食藝文化中「旬」的精神,推出多款期間限定餐點，其中包括即將迎接新年的「御節限定龍蝦套餐」，與諸位美食愛好者一同喜迎豐收新年到來。
「藝奇和牛岩板燒 日本料理」為全台唯一採用獨特「岩燒」手法的日本料理，其靈感來自日本男鹿半島傳統岩燒料理方式，品牌運用特製的天然火山岩板，直火加熱到300度，貫徹品牌「極炙鮮美 岩燒日料」核心精神，低溫富含鮮味、高溫成就美味，呈現出日料極炙美味的多元選擇。
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在隨處可見美食飄香的台南府城，身處其中的煙波大飯店台南館當然也少不了美食匯集，煙波集團的全新品牌「煙波早午餐」就是最好的證明，主張無國界的飲食饗宴，匯聚主廚久經淬鍊的料理功底及極上嚴選的食材，帶來最奢華的早午餐享受。
煙波早午餐共有4大餐食重點，「煙波十菜」濃縮全台9位主廚手藝精華，結合在地滋味及經典異國料理，分為熱、冷盤區，並以龍蝦、和牛等食材入菜；「四季寶食」秉持食旬四季的概念，在每一次季節更替都端出全新風味；「煙波早堂」則是和國內外榮獲米其林、必比登推薦的品牌，以及在地名店共同合作，推出早餐組合；而「無界餐區」除概括煙波十菜、四季寶食的熱、冷盤區外，還有沙拉區、麵包區及甜點區共9區自助餐檯，提供食客多元的餐點選擇。
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以酒精冰淇淋與精釀啤酒為尋常，取「畢氏酒精 Pista Alcohol」為名，打造了一處由酒精與磚牆拼砌而成的微醺天地。端著冰與酒，你可以選擇在瀰漫酒精濃度的巷弄內，以略顯斑駁的老牆為背景，感受未經修飾的自然，也能走上階梯，上到二樓的室內區域享受一刻靜謐，體會不同場所帶來的用餐體感。
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座落於宜蘭溫泉鄉的長榮鳳凰酒店(礁溪)，是台灣少數供應早午餐的飯店，將宜蘭在地食材結合星級主廚的精練手藝，融匯出世界多國的美食精華，打造一場上乘餐宴，而以義大利原石與光影效果堆砌出的自助餐檯，以及低調雅致的用餐區，也為餐廳環境增添了一份優雅感。
走進自助餐檯區，最引人注目的就是整塊現切的維吉尼亞火腿及現沖的牛肉湯，鮮嫩的火腿肉片以及可以親手製作的牛肉湯，簡直是肉食主義者的天堂。蘭陽特有的料理也是餐廳內的一大特色，有蘭陽炸糟餅、蘭陽青蔥燒餅及宜蘭鴨賞義大利麵等，充滿著在地的食文化。而除了冷、熱食區外，餐廳內無毒蔬菜自助吧、現榨果汁吧、麵包、甜點區的種類也相當多樣，更有星巴克咖啡無限暢飲，富足著食客的每一吋味蕾。
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「Gelato Bar ZEIT 采時代冰淇淋吧」是一間擅長組合義式冰淇淋與酒水的創新飲食場域。走進店內，角落處的店名招牌散發著近似老上海的復古韻味，其與吧檯的金屬桿架及黑白相間的棋盤格地板，構成一種復古摩登氛圍，儘管店內空間不大，但反而因此營造出了夜城中的隱密感，很是令人著迷。
