Ciao潮旅68期封面人物-振永

訂閱【Ciao潮旅】，細嚼旅遊品味

「每一頁都是美好的嚮往，每一次旅行都是品味生活的延伸。」

深夜食堂

地區

主題

  • Caju01

    Caju

    「初來乍到，僅茶香裊裊；彈指之間，卻酒意迴盪。」走進「Caju」，能一次盡享「茶藝」與「餐酒」兩種體驗，這處複合式場域似茶館亦似酒吧，飄逸著一種形式上的朦朧美。自然簡約的空間裝飾、平靜溫潤的色調調和，Caju呈現出獨有的恬靜隱密，再配合場景內的柔美色溫，也共構出安穩且靜謐的室內體感，就彷彿與世隔絕般令人沉浸。無論是一頓餐酒饗宴，或一餉悠閒茶席，Caju都能使人迷醉，那是種宛若在恍惚之間，突墜深潭的無法自拔。
  • Higher Ground02

    Higher Ground

    以正宗的新加坡餐食與創意調酒作基底，再融合屬於臺灣味的好客熱情與嘻哈元素，與其說Higher Ground是間餐酒館，不如將其形容為一處傳遞社交能量、綻放獨特玩味的交流場域。橘紅燈光的明暗閃動與頂上天花的波浪造型，除了分別呼應品牌標誌的色彩與流動感外，也讓空間流淌一股暢快活力，令人十足沉浸。自初入時的high、融入後的higher，到最後忘我的highest，Higher Ground的High，是一種有程度的情緒作用，在餐酒的良好襯托下，那種耳熱酒酣、同步於空間流動的沉入感，也許就是你能給予它的最佳註解。
  • Boon01

    boon現代韓式餐酒館

    融合韓國傳統與現代文化的雙重元素，透過當代風格重新詮釋，展現韓裔美籍主廚的成長歷程與對料理的熱情。餐飲體驗兼具休閒與精緻感，沉浸於靈活且獨特的氛圍之中，感受韓國風味與當代潮流文化交織而成的全新美食探索體驗。琢磨於以多元融合、翻轉傳統為主軸的韓式料理創新精神，「boon現代韓式餐酒館」位於視野極佳的微風南山星空塔48樓，boon在餐點上提供全天共享的「All Day」菜單及晚間9點後的「Late Night」菜單，分別以8：2、2：8的比例呈現韓美元素，先是滿足人們對於高空用餐的體驗嚮往，接著刷新人們對於韓式料理的當代想像，「boon現代韓式餐酒館」即是這樣一處餐酒祕境，蘊含著無與倫比的現代韓式美味，等待著各種食客與酒客登臨臺北高空，在唇齒間細細探索發掘。
  • Girar Bar Restaurant 1

    GIRAR bar & restaurant

    你有聽過「禁酒令」嗎？這是在1920至1933年間的美國所頒布的一項法案，此法案導致各地出現許多地下酒吧私自賣酒，而為了躲避查緝，位置都選得相當隱密。位於高雄的「GIRAR bar & restaurant」就是套用這樣的歷史背景，打造出一個神祕風格的特色餐酒館，想入內可是要動動腦的呢！ 雖然「GIRAR bar & restaurant」是以禁酒令時期為背景設計的餐酒館，也有當時的特色調酒，但其實餐點部分並不馬虎，除種類豐富外並富有相當水準，其中毒梟炸雞更是在別處嚐不到的獨家美味，能在如此的具有特色風格的餐酒館用餐品酒，著實是一個難忘的新鮮體驗。
  • Range Bistrokaya鐵板精肉 1

    Range Bistrokaya鐵板精肉

    刻意將部分磚瓦外露的水泥牆與打光的店名LOGO，是「Range Bistrokaya」給人的初次印象，甫踏入店內即可看見的飛鏢機，似乎是在暗示顧客要將壓力煩惱在此一併射飛後，才能進入店內舒服地享用美酒佳餚。這裡不走浮誇絢麗的裝潢路線，取而代之的是簡約卻不失格調的低調設計，無非是在再次提醒顧客「專注在美酒佳餚上」，求的是一個毫無壓力的餐酒體驗。 「Range Bistrokaya」大約半年更換一次菜單，保留幾道人氣料理並依時令替換新菜色，以創意手法將高級肉品與新鮮食材搓揉成一道道珍饈，正是其於台北美食一級戰區的巷弄內屹立不搖的根本關鍵。
  • 微醺花園 Tipsy Garden 1

    微醺花園 Tipsy Garden

    走進台北大稻埕街區，你會看到許多承載著城市記憶的歷史建築，在這樣一個富有時代背景的地方，有間餐酒館悄悄矗立著。「微醺花園」的灰白牆體及繽紛的花草佈置，讓整間店彷彿洞窟中的仙境般，其中題有「醉生夢死」四字的字畫框更是加深此處如夢似幻的特殊意境，讓人甘願沉醉在豐饒酒食中而無法自拔。 看到這千萬別以為這裡就是間賣氣氛的，店家在餐點上可也是下足了功夫，特色的自釀茶酒及種類多樣的餐食讓人不知如何下手，甚至連「炒水餃」都有，而店內「微醺是理想、喝醉是現實」的精神，在如同仙境的用餐環境下，使人有種不停游移在虛實之間的朦朧感，這裡可能真的就是所謂的世外桃源吧！
  • 漫草玖零 1

    漫草玖零

    藏身在台南具有深遠歷史背景的自強街巷弄內，以紅磚老宅的基底融合上木質、鐵建材的內裝，搭配店內柔和的黃燈光，呈現無法言喻的溫暖。你可能會想店外的招牌「%」和其店名「漫草玖零」有何關聯，但稍微歪個頭看，就會發現那其實是90的意思，命名緣由也正因此店為一群1990年後出生的夥伴們組成，希望就算在荒蕪之地也能如茅草般無畏的成長。 主打著原肉排餐，對熟度及擺盤等極為講究，堅持對「美」與「味」二字苛求無比的職人精神。冷、熱前菜部分也展現了獨有創意，各具特色，甚至在酒單上也別出心裁，設計成長夾一般，並針對每一季的酒類品項製作屬於自己的名片，創造出另類的藝術效果。來此用餐品酒，你不但能在店外遙想自強街的歷史洪流，更能在店內享受一場飲食饗宴。