Ciao潮旅68期封面人物-振永

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  • Nara Thai Cuisine 3

    NARA Thai Cuisine 新北新莊宏匯店

    來自泰國、曾連續三年榮獲米其林推薦的泰式餐廳「NARA Thai Cuisine」，自 2017年起開始在臺灣拓點，由北到南多達12間的分店，對各地饕客來說可謂是最「近人」的選擇。而說起NARA這個品牌名，除了是源自於創辦人之名外，在梵語中也有泰國婦女之意，其品牌圖樣更是發想自泰國婦女傳統服飾中不可或缺的金手鐲，以此達到完美呼應。在NARA Thai Cuisine各分店中，一走入便能感受到一股低調奢華，品牌色紫色被融入在餐盤、座椅及裝潢空間之中，也加深了整個餐廳場域的優雅貴氣，特別是在部分分店如統一時代店、新莊宏匯店及台南三井店，更可見到宛如泰式發呆亭般的成排座位區，帶來了極具質感的用餐體感。
  • 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 2

    泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 南京店

    「泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋」是全臺首家以世界三大名湯之一的「冬蔭功」為招牌湯底，並採共鍋共享形式打造的正宗泰式火鍋品牌，其Logo以經典的泰國頭飾尖頂寶冠與一個具深度的碗狀圖案組成，分別意指著「泰式」與「火鍋」，可說是饒富意趣。走入餐廳大門，無論是光臨哪間門市，均可見包含椰樹在內的各處綠植擺飾為空間填滿了盎然綠意，而宛如海島風涼亭的座位隔間設計，以及充滿南洋風情、頂部為茅草屋頂的吧檯，更是徹底詮釋了愜意二字，其中在南京店內，甚至可在部分牆面上看見如海灘風光、圖騰象等壁飾圖像，處處都讓顧客彷彿身處在普吉島度假般，營造出沉浸式的用餐感受。
  • Bar Kao泰式餐酒館 1

    BAR KAO泰式餐酒館

    位在高雄承億酒店27樓，以「Kao」代表著高雄，而泰語中「Kaoˇ」也是飯的意思，加上其為全高雄最高的高空環景「BAR」，「BAR KAO泰式餐酒館」因此得名。餐廳空間融入南洋風植栽設計，還有3間不同大小且內附KTV的包廂，整體設計以藝術叢林姿態呈現，提供兼具視覺及味覺的餐飲空間。 主廚葉舒妮身為南泰人並擁有多年飯店主廚經驗，擅長香料咖哩調製，也別出心裁的在餐廳戶外座位區種植多種香料植物，包括香茅、迷迭香、泰式檸檬葉等，可見其職人精神。「BAR KAO」因地理位置在海港匯集處，為表現其海港特色，以現撈海味為題揉合重口味香辣的南泰料理及中泰經典風味，讓四方賓客都能享用到酸甜清爽適中的正宗泰式料理，同時也開發多種特色調酒供顧客選擇。