Ciao潮旅68期封面人物-振永

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  • 川雅 03

    川雅 Chuan Ya

    米其林一星川菜餐廳。 坐落於台北微風南山星空塔 46 樓，坐看台北 101 景觀地標與城市天際，整體空間以橘、米、灰色調深淺交錯拼湊而成，溫潤雅致、逸品風雅。 川雅之名為傳統與優雅的結合，其傳統源自於川菜百年歷史文化的深厚堆疊，是從官府菜到家常菜的融合；其優雅則體現在精緻典雅的擺盤美學和細膩豐富的味覺體驗，呼應品牌哲學「優雅川菜」。 作為一家專注於「精緻官府川菜」的中餐廳，川雅是對川菜的當代詮釋——承襲松雲派川菜之經典，將四川真味落地台灣餐桌，重新定義川菜在台灣的地位，希望能讓更多人品嘗到川菜二十四味的多層次美學，呈現一菜一格，百菜百味的川菜宴席。
  • 心潮仙宮 1

    心潮仙宮

    連續兩年獲得《米其林必比登推介》的《心潮飯店》，自開幕以來便以新式炒飯為核心，台菜為本，結合創意巧思，在當代台菜中寫下獨特一頁。 《心潮仙宮》以新型態圓桌宴為理念打造全新宴席空間，匯聚多間獨立包廂及開放式座席於一體，構築出兼具私密性與輕鬆聚會的多元場域；料理則保留南部辦桌的澎湃與人情溫度，更精選百款的珍釀美酒，讓宴客不單純是場聚餐，更是共赴一場橫跨日常與幻境的華麗宴席。
  • 武蔵diner 1

    武蔵野森珈琲Diner(南港LaLaport店)

    《武蔵野森珈琲Diner》為雲雀餐飲集團旗下品牌《むさしの森珈琲》來臺展店，延續品牌概念以高原森林度假村為意象，將木質調森林系元素融入內裝設計，營造舒適悠閒的環境。衷心期盼蒞臨的客人可以暫時放下塵囂紛擾，隨著熱帶雨林聯盟認證的有機咖啡，所飄散出的芳醇香氣引領下，漫步林間小徑，沉浸在閒適的療癒空間，充分地放鬆身心。店內推薦商品為瑞可達舒芙蕾鬆餅、各類麵飯食事、輕食沙拉、精選咖啡等，店內座位區域各有特色，每次來店都能有不同體驗。
  • 天香回味05

    天香回味養生鍋物

    天香回味鍋之湯頭起源自元太祖成吉思汗，延攬多名專精百草、擅長烹調人士，結合多種天然植物所熬煮出的完美湯頭，將食材放入湯頭燙熟後即可食用，無須任何沾料，故能將各種食材原味完整呈現，口感絕佳、百吃不膩、回味無窮。 在因緣際會巧合之下，本餐廳輾轉取得秘方，絕世美味終於得以完美呈現在饕客面前，等待您的品嚐。