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「漢堡包含了一切青春滋味。」是青春漢堡的背後意涵，店家在餐點上除了完美詮釋日本洋食文化的精髓外，同時也在呼應其店名，致力將「青春」的酸甜苦辣食物化，並讓其能藉由料理被轉印在味蕾上。翻閱菜單，從招牌的手工漢堡、義大利麵，到米食類餐點與開胃小點，處處充斥著和洋混合、交融的痕跡，首先必嚐的就是炸雞系列的手工漢堡，在以職人級的漢堡麵包作為核心下，誕生出了「宮崎南蠻龍田炸雞堡」、「青蔥太陽照燒炸雞堡」等熱門必點，酥香脆口的炸雞搭配上各式鹹甜風味的醬汁配料，一口咬下即是幸福；再來則是包含著經典的培根、炙蝦、蒜煎雞肉等多種口味的拿坡里麵系列，以自家熬煮的濃郁茄醬酸香撲鼻，與口感扎實的麵體十分適配，極力推薦再來碗香濃的巧達濃湯搭配，會是更上一層的絕佳美味。最後，在飯後甜點部分絕不能錯過「大人味白蘭地焦糖布丁」，其彈嫩的口感下略帶苦甜且餘韻留香，作為收尾極其合適，就好比每個人理想中的青春那樣，值得回憶。
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位在汐止的「銘記越南文化美食」，起初只是創辦人因為思鄉情而重現出的家鄉味，如今第二代老闆接手後，傳承著父親的理念，在與越南大廚的合作下，更逐漸做響口碑，以健康養生的食材搭配越式烹飪技術，從數道、數十道至上百道的北越、中越及南越料理，一步步將記憶中的越南味在臺灣發揚。走進銘記，從天花上的燈籠燈飾到色彩繽紛的線簾，從牆壁上的掛畫到手工藝擺件，無不充斥著越南風格的古韻，此外，店內裝潢也大量使用在越南極具代表性的「竹材」建材，再仔細看，甚至連服務生的衣著都有所講究，他們各各身穿著越南奧黛忙碌地點單送餐，讓顧客不僅是口入越南菜，更能完整沉入越南風，體驗一場絕無僅有的越餐饗宴。
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「旭川成吉思汗 大黑屋」的最大特色，除了堅持不使用冷凍肉，全數採用自澳洲直送的冷藏羊肉，以及那由蔬果熬製並融合多種香辛料調配的獨門成吉思汗醬汁外，即是品牌延續傳統、結合炭火七輪與鑄鐵鍋的燒烤方式。具備導熱與保溫性能的七輪能使烤肉外層香脆、內層多汁；特製的鑄鐵鍋能使羊肉在烘烤過程中穩定受熱並達到理想熟度；炭材部分則由於燃燒時幾乎不產生水氣，因此能使羊肉不受水分覆蓋，充分散發撲鼻香氣。
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備受矚目的「采月鍋品」也宛如明月般，以台灣在地的精緻食材、細膩講究的湯頭、貼心尊榮的服務，為賓客照亮品味美食之路。步入「采月鍋品」，綠色大理石的紋理宛若流動的山河，連綿三座水族箱綻放蓬勃生氣，繽紛的魚群自在優游，創造視覺驚嘆號。四周環繞的生動綠意，彷彿將草悟道的風景延攬入內，而映入眼簾的燈飾，更像極了一輪明月綻放著月光般溫暖，呼應著「采月鍋品」之名。
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春秋山林共有「山林兼味」、「快哉亭」、「山系製販所」、「梅園」及「秋山大雅」五大空間場域，每處均各具特色。「山林兼味」可說是園區內的靈魂，這間核心餐廳在試營運期間即推出110道獨家餐點與飲品，道道令人驚豔，其中優先選用在地食材、嫻熟運用多種烹飪手法所展現的「新台灣融合菜」尤其為人稱道，從春秋山林烤鴨、山林小籠包、蕃茄酸辣海鮮拉麵、蟹黃芙蓉豆腐、三寶飯等佳餚美饌中，不僅能品嚐到道地的台灣味，也能感受到餐飲團隊的手藝匠心。
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「YMS by onefifteen」坐落於陽明山的林木蓊鬱之中，由選物品牌「初衣食午onefifteen」打造，是一處能以五感體驗何謂「美好生活」的複合式場域，其所在地之前身為1950至1960年代的美軍宿舍群H-2區，具有強烈的中世紀現代主義風格；而在如今的YMS中，除了保留過去強調簡約、功能性及空間通透感的建築特色外，更有來自建築、景觀及品牌設計等不同領域的創意注入，從家具選品、圖案裝飾到燈光設計等元素，造就了經典底蘊與現代創新的跨時空交融，顯現一種復古卻前衛的視覺氛圍。
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融合韓國傳統與現代文化的雙重元素，透過當代風格重新詮釋，展現韓裔美籍主廚的成長歷程與對料理的熱情。餐飲體驗兼具休閒與精緻感，沉浸於靈活且獨特的氛圍之中，感受韓國風味與當代潮流文化交織而成的全新美食探索體驗。琢磨於以多元融合、翻轉傳統為主軸的韓式料理創新精神，「boon現代韓式餐酒館」位於視野極佳的微風南山星空塔48樓，boon在餐點上提供全天共享的「All Day」菜單及晚間9點後的「Late Night」菜單，分別以8：2、2：8的比例呈現韓美元素，先是滿足人們對於高空用餐的體驗嚮往，接著刷新人們對於韓式料理的當代想像，「boon現代韓式餐酒館」即是這樣一處餐酒祕境，蘊含著無與倫比的現代韓式美味，等待著各種食客與酒客登臨臺北高空，在唇齒間細細探索發掘。
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以正宗的新加坡餐食與創意調酒作基底，再融合屬於臺灣味的好客熱情與嘻哈元素，與其說Higher Ground是間餐酒館，不如將其形容為一處傳遞社交能量、綻放獨特玩味的交流場域。橘紅燈光的明暗閃動與頂上天花的波浪造型，除了分別呼應品牌標誌的色彩與流動感外，也讓空間流淌一股暢快活力，令人十足沉浸。自初入時的high、融入後的higher，到最後忘我的highest，Higher Ground的High，是一種有程度的情緒作用，在餐酒的良好襯托下，那種耳熱酒酣、同步於空間流動的沉入感，也許就是你能給予它的最佳註解。
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「初來乍到，僅茶香裊裊；彈指之間，卻酒意迴盪。」走進「Caju」，能一次盡享「茶藝」與「餐酒」兩種體驗，這處複合式場域似茶館亦似酒吧，飄逸著一種形式上的朦朧美。自然簡約的空間裝飾、平靜溫潤的色調調和，Caju呈現出獨有的恬靜隱密，再配合場景內的柔美色溫，也共構出安穩且靜謐的室內體感，就彷彿與世隔絕般令人沉浸。無論是一頓餐酒饗宴，或一餉悠閒茶席，Caju都能使人迷醉，那是種宛若在恍惚之間，突墜深潭的無法自拔。
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在台北也能吃到十分道地的日本鍋物。來自福岡、70 年職人血統的博多味處「Iroha」台灣本部，把正宗博多水炊鍋與關西風壽喜燒原汁原味帶進東區靜巷。全程桌邊服務、預約制；木質當代空間與包廂動線，適合慢慢吃、好好聊。博多味處いろは歷經四代傳承。博多水炊鍋是整桌的靈魂，以雞骨長時熬成乳白色高湯，入口清亮卻蘊含膠質，濃醇但不膩口。關西風壽喜燒則是另一種迷人口味，與關東風不同，關西壽喜燒甜度更高，講究先在鐵鍋裡「炒糖上色」，桌邊服務人員會先炒糖，再注入以醬油與日本牛奶酒調成的秘制醬汁，隨後把厚切2.5公釐的A5黑毛和牛優雅涮至粉嫩。
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連續兩年獲得《米其林必比登推介》的《心潮飯店》，自開幕以來便以新式炒飯為核心，台菜為本，結合創意巧思，在當代台菜中寫下獨特一頁。
《心潮仙宮》以新型態圓桌宴為理念打造全新宴席空間，匯聚多間獨立包廂及開放式座席於一體，構築出兼具私密性與輕鬆聚會的多元場域；料理則保留南部辦桌的澎湃與人情溫度，更精選百款的珍釀美酒，讓宴客不單純是場聚餐，更是共赴一場橫跨日常與幻境的華麗宴席。
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高雄餐酒館推薦首選『蘼樂餐酒』，座落於漢神百貨地下三樓，結合時尚氛圍與無國界料理風格，精心呈現一道道融合創意與美味的豐盛佳餚。
