以「優雅的吃川菜」而為人所知的「川雅」位於微風南山星空塔46層，擁有大面窗景，可眺望西南面台北市美景，從午間的風光明媚到夜晚的星光與城市燈景交相閃爍，無一不是令人屏息讚嘆的美景。

而首次迎來跨年的川雅，在歲末之際特別推出2025跨年限定套餐，誠摯邀請您一邊品嚐豐盛美饌，一邊感受窗外的夕陽餘暉到星空灑落，隨著新年倒數，欣賞眼前台灣地標「台北101」將為您演繹的絕美璀璨跨年煙火秀。近距離感受煙火震撼，「川雅」與您一同迎接嶄新的2025年。

川雅2025跨年套餐中的每一道料理都是川雅致力於深研各種麻感與辣感、玩味各式食材的見證，挑戰顛覆大眾對川味的印象，透過更多富有新意的料理，訴說川味的層層遞進，為大眾帶來不一樣的味蕾體驗。

從開幕以來必點經典招牌「涼菜六宮格」開始，舌尖會經歷從微辣、麻香，再到清鮮與回甘，綜合了多層次的川式風味，展現的立體豐富味覺變化，極具巧思；緊接著為配合跨年主廚傾心研發、推出期間限定之作「青花椒海皇焗蟹斗」，這道主菜是擁有川式風味的蟹蓋，以新鮮蘭花蟹肉為基底，拌入青花椒與多種海鮮、蔬食，細嚼中飽含奶香與海鮮鮮味的交織，上桌便能聞其、品其透著的青花椒微麻香氣。

最後更有總讓人不知從何下箸，細緻優雅的點心「天鵝酥」與甜湯「燕窩芋茸燉鮮奶」 —— 選用綿密香甜的大甲芋泥，輕覆蓋於細火慢燉煮過的濃醇鮮奶，溫潤芋泥奶香在冬日寒意裡暖心又暖胃。

2024年11月，川雅同步推出《季節嚐味》秋冬季節套餐，以鮮蟹、東星斑、軟殼龍蝦等珍饌作為主食材，透過多樣烹飪技法詮釋，帶出不同口感與風味。

套餐中含有全新菜品「黃酒汁燒星斑柳」，以油泡烹調東星斑柳，搭配寧波糯而彈韌的年糕，並淋上以花雕酒、豆瓣醬與豌豆等調料熬煮而成的濃郁醬汁，嚐一口便能感受到豆瓣發酵香與花雕酒香的雙重香氣充斥於齒頰之間揮之不散。

另有「雙味脆皮軟殼龍蝦」，選用現流印尼軟殼龍蝦，搭配以豆瓣、豆酥自製之香醇豆渣醬，或以川雅經典集酸、甜、麻、鹹、香之怪味粉、怪味醬做搭配，雙味碰撞之間，激發出多層次的味覺享受。

川雅自2024年3月創立以來，始終以細膩的料理與獨到的川味詮釋，為賓客提供一場場優雅、從容的美食之旅。2024年的尾聲，川雅誠摯邀請您蒞臨這座城市之巔，於歲末夜盡情徜徉於美食、美酒與美景的燦爛，一同舉杯敬此年，在此相逢、沉浸、共度一場別具意義的饗宴，迎接新年全新篇章。

川雅

全日套餐

• 《季節嚐味套餐》，七道式
• 每席NT$3,280 + 10%

跨年套餐

• 第一輪 17:30-20:00，七道式
  • 每席NT$3,580 + 10%
• 第二輪 20:30-01:00，七道式
  • 每席NT$7,880 + 10%

電話：02-2722 0303
營業時間：午餐12:00 ~ 14:30、晚餐18:00 ~ 21:30
地址：台北市信義區松智路17號46樓（微風南山）

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