人氣餐酒館品牌「嵩 sung」於 2026 年春季正式進駐台中漢神洲際購物廣場，成為品牌首間百貨店。從 2022 年於台中勤美商圈創立的美村店，到 2026 年開幕的漢神店，兩間店皆由來自台中的設計團隊「T WHITE-川彡志作」操刀空間設計。

標誌性的紅色調與拱形包覆空間，是「T WHITE-川彡志作」自「嵩 sung」第一間店便為品牌奠定的視覺語彙。這套語彙不僅延續至後來的台北大安店，也在新開幕的漢神店中，轉化為更符合百貨場域與客群特性的空間版本。

「我們不只是設計顧問，更像是品牌的商業策略夥伴。」T WHITE-川彡志作創辦人劉彥巡表示，從美村店到漢神店的轉變，並非單純延續風格，而是針對不同商圈客群與場域特性所發展出的商業策略。從色彩配比、動線安排到場域圍塑，每一項設計決策背後，都建立在品牌客群研究、場域消費行為洞察，以及空間心理學的運用之上。

從巴塞隆納椅出發，建立「嵩 sung」的西班牙美學語彙

2022 年開幕的美村店，是「嵩 sung」空間 DNA 的起點。T WHITE-川彡志作觀察到，當時勤美商圈是潮流與文青的集散地，個性小店林立，許多空間多以柔和淺色、木質、乾燥花與清玻璃等元素營造氛圍，使消費者對區域空間的第一視覺印象逐漸趨於同質化。

在業主希望將經典設計家具「巴塞隆納椅」融入空間的前提下，團隊開始回溯西班牙文化中的熱情、海岸城市與建築特色，為「嵩 sung」建立具識別度的品牌美學風格。

「嵩 sung」美村店選擇層次豐富、熱情的正紅色調作為主視覺，帶來強烈視覺衝擊，也傳遞品牌溫度；同時搭配米白色作為情緒留白與視覺緩衝。鄰近窗邊的座位區則設計為半私密的類包廂，透過拱形入口、橘紅色牆面與柔和燈具，營造具包覆感的用餐氛圍。

因此，「熱情紅 × 米白 × 拱形私密角落」成為「嵩 sung」跨城市、跨場域延續的品牌標誌性視覺語彙，也成為後續台北大安店延續調性，以及漢神店進化設計的核心基底。

開放式百貨場域中，打造專屬私密歇憩角落

面對 2026 年落成的漢神店，T WHITE-川彡志作迎來全新挑戰：如何在開放式、高流動性的百貨場域中，維持餐酒館所需的隱私感？

團隊在漢神店導入交錯的低矮牆，並結合西班牙建築中具代表性的內院（Patio）與拱形過道造型，在不阻礙動線與採光的前提下，自然劃分出各區塊的獨立性，為每桌客人創造專屬角落，讓顧客即使身處開放商場，也能感受到被包裹的隱私與安全感。

此外，面對百貨商場增加的家庭與親子客群，T WHITE-川彡志作也在延續品牌正紅色調的基礎上進行調整。

「我們把原先高飽和的熱情正紅色系注入溫暖調性，降低亮度轉化為帶點粉橘感的『磚紅色』，並以減法設計思考，透過兩大重點色磚紅色、米白色，並只用了陶磚、油漆，搭配俐落簡約的空間造型創造氛圍。」劉彥巡說明，這樣的演變，是為了讓空間在保有品牌識別的同時，展現更親切、溫柔的質感，營造如同地中海城市般的悠閒與慢活步調，在百貨規範與品牌個性之間取得優雅平衡。

不只是設計，空間也是品牌商業策略的一環

T WHITE-川彡志作自 2017 年成立以來，深耕餐飲與生活風格領域，合作對象包括莫尼早餐、萬客什鍋、加分火鍋、林金生香等。團隊在設計過程中，除了因地制宜發想空間策略，也始終認為空間設計必須同時兼顧視覺美感與商業效益。

對 T WHITE-川彡志作而言，設計的成功不只在於開幕當下的流量，而在於營運數年後，空間是否仍能持續被使用、被記住，並促使顧客再次回訪。因此，在與業主溝通時，團隊也始終重視「資金成本與回本效率」之間的平衡。

隨著「嵩 sung」美村店營運四年至今人流不墜，以及漢神店於百貨場域中逐漸建立新的消費體驗，也再次體現 T WHITE-川彡志作如何將空間設計從美學延伸至商業策略思考。透過消費心理與場域觀察，團隊為品牌建立具辨識度、可延續，也能回應營運需求的場域設計哲學。

新聞照片提供： T WHITE-川彡志作

關於 T WHITE-川彡志作

官網： https://www.albumrivers.com/
Instagram： https://www.instagram.com/t.white_albumrivers/

更多Ciao精采文章

信義新地標「DREAM PLAZA」全台最大星巴克、博客來書店、饗賓集團全新Buffet品牌Urban Paradise
微醺旅行｜另一種桃園風景！嚴選7間桃園特色餐酒館，讓你盡情釋放疲憊與壓力
2025米其林摘星餐廳公布！《台灣米其林指南2025》完整名單一次看，共8家餐廳首獲一星在地風味成焦點
尋味南洋 2025東南亞餐廳推薦，越南、泰式、馬來西亞 道地南洋料理精選