舌尖上的記憶皇宮經典粵亮再現

台北六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理，以囊括各式經典粵式美饌並於每季輪番推出精緻中式料理，廣受消費者推崇，本次將於4月14日至6月30日細膩復刻重現六福皇宮「頤園北京料理」、「留園上海料理」的精湛菜餚，隆重端出六道當年的熱銷經典，單品售價420元起。包含頤園招牌宮廷菜九環醬牛肉、香麻帶勁的麻辣紅油羊肚絲、老北京傳統菜的合菜戴帽，與留園饕客必點天驕帝王海鮮煨麵、上海十里湯包，及極具上海濃油赤醬的海派韭黃爆鱔絲。此外5月31日前於粤亮平日中午包廂消費滿一桌，即贈台北六福萬怡酒店卓越客房平日雙人住宿券乙張，消費滿兩桌即贈兩張住宿券，以此類推，用餐滿桌還能享受優渥住宿，絕對是親朋好友、商業聚餐的最佳選擇。

復刻頤園傳奇慈禧太后珍愛「九環醬牛肉」經典再現

坐擁交通便捷優勢，位在四鐵共構南港車站上的台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理，將於4月14日起，復刻六福皇宮經典豐餚，隆重呈現頂級京饌食府《台北最佳北京餐廳第一名》殊榮的「頤園北京料理」，與承襲蘇浙精粹，融匯上海菜系慢火細煨，並以高級海鮮展現滬菜文化瑰寶，廣受食客好評的「留園上海料理」。

頤園餐廳首推「九環醬牛肉」，相傳是慈禧太后最愛的醬汁，以珍珠粉、干貝、鮑魚、金華火腿、魷魚等多種頂級食材，經過3個小時火精煉，過程極為繁複，本次嚴選與細緻柔軟的和紐澳牛肉大火爆炒，鹹香醬料的海味緊緊交織，香辣勁道湧上舌尖。而另一道同為香辣感受的「麻辣紅油羊肚絲」則以手工香辣油與數十種辛香料煉製而成的麻辣醬，加入肥厚適中的手切羊肚絲、宜蘭三星蔥，濃郁的麻油清香與一點厚重的麻辣氣味隨著攪動油然而生，吃起來脆彈有嚼勁，麻辣香氣撲鼻，更是道扒飯高手。

若不吃辣也可品嘗老北京傳統菜餚「合菜戴帽」又稱為金銀滿堂，將滿滿新鮮的鮮菜絲以大火快炒，再滴上醬油增加鑊氣，盛盤後蓋上香氣十足的金黃烘蛋，除了可以傳統方式直接品饌，也可包裹全麥餅皮，更猶如北京眷村老味道。

奢華海鮮盛滿留園名菜霸氣升級「天驕帝王海鮮煨麵」

喜愛大嗑海鮮的人，則不得不品嘗留園餐廳招牌名菜海鮮煨麵的奢華升級版「天驕帝王海鮮煨麵」，每日限量三鍋，精選石斑魚、紅蟳、龍蝦、干貝、蛤蠣、三星蔥白等食材，以老火熬煮8小時濃白湯熬煮，加入慢火細煨的麵條吸附濃湯，與滿滿海鮮的精華融入，濃密黏嘴，每一口都是帝王的享受。

「海派韭黃爆鱔絲」則是鍾情上海菜餚老饕的最愛，嚴選在地台南鱔魚以大火快炒，經由粵亮星廚精準掌握火候，保留鱔魚的新鮮甜度，再撒上薑絲及香菜與自製的濃郁雞油，熱油滋滋作響，道出了本幫名菜的永垂不朽。若想來點道地的上海點心，「上海十里湯包」可謂當年叱吒留園的夢幻逸品，晶亮的外皮透出湯汁，包裹著肥厚適中的雲林黑毛豬餡料，湯汁精華滿在內餡，所謂的「皮薄餡料鮮」，即是精隨。

※ 台北六福萬怡酒店保有活動解釋權，活動內容依照官網公告資訊為主