最道地加拿大國民小吃鹹品甜點六福萬怡都吃的到

在極光絢麗的雪景中來場異國午茶吧，台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧於2月1日起推出全新一季「JC CAT雲朵下午茶」，將帶領賓客飛往初春之際的加拿大，品嘗特色小吃與當季盛產莓果製成的各式甜品，整套雙人份下午茶售價1,380元+10％，內含6款鹹品及6款甜點，包含著名的「加拿大肉派」、街頭國民小吃「大蒜起司河狸尾巴」以及濃郁的入口即化的「納奈莫條」等，都是加拿大必吃的道地美味。

每款小點各2份，共24份點心，並搭配2杯270元以下的飲品，也可補差價享用限定特調飲品「喵喵餅乾」、「漿果花園」或是「楓糖可可咖啡」，此外本季餐廳佈景更鎖定加拿大Aurora Village極光村，讓賓客品嘗美味小點之餘還可欣賞極光絢麗的造景，享用春日的璀璨極光午茶。

六福萬怡大廳酒吧前進加拿大

將前往加拿大品嘗當地美饌，並選定初春加拿大的熱門旅遊景點Aurora Village極光村，欣賞絢麗多彩的極光造景。鹹品部分以街頭國民小吃「大蒜起司河狸尾巴」最具特色，BeaverTail河狸尾巴是加拿大著名的美食，將麵團拉伸成一片扁扁的長條狀，酥炸至黃金色澤再搭配蒜碎、巴西里、莫札瑞拉起司二次烘烤，一口咬下酥脆無比，另外提到加國美食則不可遺漏它的經典肉製品「加拿大肉派」及「碗豆燻肉漢堡」，均為主廚全程手工製作而成，肉派嚴選油脂適中的牛絞肉佐洋蔥、蒜頭、荳蔻粉、匈牙利紅椒、百里香搭配手工派皮烘烤，而漢堡則選用柔軟的豬菲力以煙燻方式料理，再搭配芥末美乃滋與手工麵包、新鮮蔬菜、番茄層層堆疊而成，精巧可愛，其他鹹點還有「碗豆蔬菜凍」、「楓糖煙燻鮭魚」、「鴨肝起司脆餅」。

必吃加拿大國民小吃河狸尾巴與納奈莫條

而6款甜點則包含以特產楓糖漿為設計的「楓葉馬卡龍」、「楓糖司康」、「奶油堅果塔」，以加國盛產的莓果設計的「雙莓慕斯」、「草莓bonbon」，另外還有十分有代表性的加拿大點心Nanaimo Bars「納奈莫條」，是當地每個家庭都會做的甜點，做工看似簡單事實上卻十分講求三種餡料的黃金比例，下層為自製的巧克力餅乾，中間為經典香草口味蛋奶慕斯，兩者必須均等再搭配選用58%調溫黑巧克力製成的上層，三種口感層次豐富，細緻有條理又美味。

飲品部分也因應加拿大春季盛產的各式莓果設計，包含以蔓越莓、藍莓、草莓等搭配紅茶的「漿果花園」，視覺延續雲朵下午茶的氛圍，將棉花糖柔和粉色調置於杯上，彷若在雲端上啜飲，而「喵喵餅乾」，則以加拿大國民零嘴花生榛果巧克力為靈感，以香濃花生、榛果醬融合莓果奶昔，口感酸甜交織，再點綴貓咪JC CAT意象的奶油餅乾，增添趣味。若喜歡搭配咖啡佐點心的賓客，也可選擇「楓糖可可咖啡」，香醇Espresso融合牛奶，並添加加拿大特產楓糖，香濃口感更甚一般拿鐵咖啡，無論搭配鹹食或糕點都十分適合。