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台北花園大酒店推出「法國米其林」‧「西班牙太陽」雙評鑑殊榮盛宴

搶高端餐飲商機,台北花園大酒店邀請西班牙米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)一顆太陽雙殊榮的主廚Alejandro Serrano(亞歷山卓․塞拉諾),自2023年6月9日至2023年6月11日於PRIME ONE牛排館舉辦為期三天盛宴,食藝星廚套餐:6道餐點+1道甜點售價4,680 +10%,套餐搭配6款佐餐酒售價5,880元+10%,菜色風格以風味(Flavour)、感官(Feeling)、美學(Aesthetics)為核心,交織出令人讚嘆與激賞的奢華盛宴,用餐每客再贈500元PRIME ONE牛排館抵用券限下次使用。(未滿18歲禁止飲酒)

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西班牙食藝星廚Alejandro Serrano(亞歷山卓․塞拉諾) 出生於西班牙埃布羅河畔米蘭達,家族以經營餐廳為主,在餐飲世家中,意識到對美食的熱情,並懷抱決心成為主廚的志願。先後在三星主廚 Eneko Atxa (安尼柯艾夏) 的Azurmendi餐廳及Dabiz Muñoz (大衛·穆諾茲)的DiverXo餐廳習藝,憑著對料理豐沛創意與熱情,使得Alejandro Serrano成為西班牙最亮眼的閃耀之星。年輕、富有創造力的Alejandro Serrano非常擅長海鮮料理,更善用融合創新與傳統貫穿的手法,巧妙融合海味與山珍,充份展現食藝美學,幻化出道道令人愉悅與激賞的盛宴,為饕客獻上無法忘懷的美味旅程。

台北花園大酒店 Prime One牛排館 米其林一星 西班牙食藝星廚alejandro Serrano

顛覆西班牙美食離不開燒烤薰陶,食藝星廚Alejandro Serrano (亞歷山卓․塞拉諾) 料理則以海洋來演繹。出生於鄰近河畔的城鎮,Alejandro Serrano憶起兒時與祖父頻繁進出漁村,耳濡目染下,所見的海景,化為鍾情於海的厚愛,讓海鮮成為餐桌上的主角,土地、大海及食物原生風味,透過精湛廚藝完美展演,彷彿海神給予力量,帶來藝術與驚艷的海味珍饈,引領食客重認識海洋,亦被主廚的真誠所感動,喚醒味蕾一次次的觸動。

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天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示:「台北花園大酒店PRIME ONE牛排館自2015年開始,連續多年邀請雙評鑑主廚來台,包含米其林與義大利紅蝦評鑑、西班牙雷普索爾評鑑、北歐白色評鑑……等,此次活動以5,880元+10%優惠價格提供給消費者,包含7道餐點及6款精選酒款,即可享用米其林一星及一顆太陽雙評鑑殊榮主廚的精采饗宴。客座活動共為五個餐期,自預告後,目前預訂已達8成,整場活動期望可提升同期餐飲業績1-2成。同時,之前疫情影響,餐飲業好一段時間沒有舉辦相關的客座活動,因此本次推出受到許多熟客與饕客的關注,並採取餐搭酒的方式來主攻高端餐飲,讓消費者不用飛出國,在國內即可愜意品嘗奢華盛宴。

台北花園大酒店 Prime One牛排館

而飯店邀請國際米其林星廚來台客座,主要為持續提高飯店指名度與曝光度,並透過與國外名廚交流活動來提升內部廚師團隊視野與格局,同時投資廚師團隊成長,達到留才留人的核心價值。PRIME ONE牛排館並在下半年度,也會規劃另一波客座主廚的活動,持續鎖定高端餐飲商機。」

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「法國米其林」‧「西班牙太陽」雙評鑑殊榮盛宴 米其林一星 食藝星廚Alejandro Serrano客座

活動日期 : 2023年6月9日(五)晚宴、6月10日(六)午宴/晚宴、6月11日(日)午宴/晚宴

  • 主廚套餐:6道餐點+1道甜點 4,680 +10%
  • 主廚套餐+ Wine Pairing(6款酒):5,880+10%

加碼贈:用餐每客再贈500元PRIME ONE牛排館抵用券(限下次使用)

洽詢電話: (02) 2312-1000  台北花園大酒店 台北市中正區中華路二段1號

未滿18歲 禁止飲酒

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