君品酒店推「Gau-Tsa 敖早」邀五家百年台式早餐打造住房新賣點

隨著疫情趨緩、國境解封，來台國際旅客突破200萬人次，君品酒店為搶攻國際旅客及暑假國旅商機，邀集台灣南北5家店齡加總近250歲的台式早餐名店，期間限定進駐雲軒西餐廳自助式早餐，打造住房賣點，6月1日起「Gau-Tsa 敖早」正式開張，要讓國內外觀光客不用四處奔波、辛苦排隊，就能在五星級飯店愜意品嚐只有巷仔內才懂得的台式早餐老滋味。

君品今年第1季國際旅客已達7成，尤以新加坡、港澳及歐美旅客回流最快，有鑑於飯店早餐是吸引遊客挑選旅宿的重點之一，而代表台灣庶民文化的台式早餐，不僅在日本颳起早餐旋風，更是國際觀光客體驗台灣美食風情的重要一環。

為加速吸引國際觀光旅客，回到君品疫前佔比高達9成以上水準，並在競爭激烈的國內飯店自助早餐市場勝出，雲軒西餐廳走訪各地，挖掘隱藏在巷弄街坊的晨間美味。

(↑最經典的台式早餐風景 三重老字號「正義豆漿」)

君品酒店總經理張倚蘭表示，這次團隊紛紛貢獻出自己從小吃到大的私房早餐美味，不分台灣南北，除了人氣排隊名店，也有隱藏版的地方老味，希望能以專屬於台灣人共同情感記憶的早餐滋味，讓國內外旅客體驗豐富的台式早餐食趣，及台灣獨一無二的早餐文化。

(↑40年客家花生粽飄香 高雄武廟排隊店「雙豪油飯」花生一口粽)

被許多媒體推薦為雙北必吃的華麗飯店早餐-雲軒西餐廳，繽紛自助早餐有著多達20多種新鮮蔬菜的繽紛沙拉吧，肉質軟嫩、湯頭鮮美的自助現燙牛肉湯，現點現做的半熟蛋、歐姆蛋等餐點，向來受到許多早餐控的喜愛。這次雲軒不同於時下流行的創新聯名風潮，以「Gau-Tsa 敖早」主打原汁原味的台式滋味，邀請名店以店中店進駐飯店早餐檯，6月1日起，早餐檯上不僅架起五家台式早餐店古意盎然的招牌，更匯集店家共10款百年傳香的招牌早餐小吃一字排開。

(↑辦桌師拿手台南小吃「芋籤粿」台南米其林必比登名店「府城食府」)

這些老味道，不論時代更迭，未曾消失走味，包括：三重60年老字號「正義豆漿店」的燒餅油條、鹹豆漿、冰及熱的豆漿、米漿；眷村老味「永和周家麵」的涼麵；萬華百年老店「兩喜號」魷魚焿米粉；台南米其林必比登名店「府城食府」芋籤粿以及高雄40多年武廟排隊店「雙豪油飯」花生一口粽，展現台灣南北老城區，外省人、客家、閩南等各族群活潑又多樣化的台式早餐風景，要讓旅客透過經典道地的台味早餐，展開在台的美好旅程。