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療癒系甜點 如燈塔引領幸福視覺與美好味蕾體驗 Kinber金帛手製

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獨家山形內餡的雪糕捲,「金帛手製」將霜淇淋與生乳捲完美結合迸出新滋味,不斷創新研發,深深擄獲甜點控的味蕾,更期許成為大家生活中的燈塔,從甜品中感受這座島嶼之文化。TEXT_ AH Photo_Ray

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成立於2014年,從台中販賣霜淇淋起家,「金帛手製」的主理人Kyle一路摸索走來,以《珍珠霜淇淋》打響名號,勇於創新的他將各種甜點元素與霜淇淋結合製成雪糕捲捲一炮而紅,接續推出各種口味的雪糕捲、塔類甜點等,並延伸彌月、喜餅禮盒市場。他表示取名「金帛」就像手作藝術品般,象徵傳統優雅文化的傳承,雪糕捲裡的小山也代表金三角,品牌的核心價值,就是融入台灣在地元素,具美感外型以及符合商業潮流。

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冷凍吃像霜淇淋 退冰後似生乳捲

內藏富士山和阿里山山形的雪糕捲,不僅顏值佳,取名也富詩意,《在櫻花季阿里山沏一壺茶雪糕捲》,紅玉紅茶蛋糕體的茶香濃郁,搭配扎實的鐵觀音以及綜合莓果內餡增加豐富層次。《舞茶時光生乳雪糕捲》將三種特色台茶,柚子花香的金萱、經典鐵觀音、香氣濃郁的焙茶包進生乳雪糕捲裡,堆疊醇厚在地滋味。選用來自台中大甲的特級芋頭,《芋香布丁雪糕捲》綿密細緻的芋泥內餡搭配Q甜布丁,為芋頭控的最愛。新品《中澤雪糕捲》以檸檬蛋糕搭配原味蛋糕體,有著可愛的兔兔圖案,內餡融合北海道頂級香草中澤生乳餡,外圍為乳酪生乳餡加上鹽之花,風味濃純口感卻十分輕盈。

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職人手藝帶來甜點的更多可能,同樣外表吸睛的塔派甜點系列,深受歡迎的《一抹相思白玉六吋塔》,滑順苦甘的抹茶生乳餡融入微甜蜜漬紅豆點綴層層環繞,還有藏在裡面的QQ麻糬,抹茶控絕不能錯過。輕嚐一口《酸甜-檸檬柚子六吋塔》香脆塔皮加上細緻綿密甘納許,奶油香氣馥郁,檸檬餡清爽酸甜,柚香蜂蜜清新回甘,簡單又高雅的味蕾享受,如酸甜的夏戀。新品《法芙娜可可六吋塔》,入口時微苦的法芙娜巧克力質地滑順,後韻為茶香回甘的紅玉紅茶,淡淡薄荷與肉桂香氣交織,點綴榛果碎粒,整體優雅的苦甜口感,帶來味覺饗宴。

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陪寶寶一起長大 彌月禮盒盛裝愛與祝福

「金帛手製」要將手工甜點的美好滋味與大家分享,推出豐盛的彌月禮盒回應親友滿滿祝福。鐵盒系列包括《島嶼茶香達克瓦茲》,一次可以吃到花生烏龍、抹茶麻糬、紅玉莓果等3種獨特茶香口味的達克瓦茲,外酥內軟、清爽不甜膩。《伯爵夫人法式蛋糕》內裝達克瓦茲,加上費南雪(花生+經典原味)、布列塔尼酥餅,選擇更多元。還有《森林饗宴手工餅乾》、《小兔蹦蹦手工餅乾》,盛裝抹茶小樹餅乾、抹茶曲奇、蔓越莓餅乾等8款不同口味的手工餅乾,口感酥脆、甜度適中。鐵盒外則飾以粉色系兔寶寶限定圖案包裝,色調溫暖溫馨、討喜可愛。《森林禮盒-緋蝶之櫻》有茉莉綠茶磅蛋糕和達克瓦茲兩種款式,再加上奶香貓舌餅、草莓雪寶、抹茶曲奇餅乾組合,大人小孩都喜歡。另外還有喜餅禮盒,瀰漫的幸福滋味,將帶給新人永誌難忘回憶。

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目前「金帛手製」在台北、新竹、台南的百貨公司皆有設櫃,台中旗艦店位於精誠五街巷弄裡,老屋改造的日系文青風質感,坐在店門口也很適合拍網美照!

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Kinber金帛手製

台中精誠旗艦店

Add. 台中市西區精誠五街14號

Tel. +886-4-2327-4780

Web. www.kinbermade.com

Fb. Kinber金帛手製

Store. 台北新光三越信義A11、新竹巨城、台南西門新光三越

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