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幻術師出手 日月漢引的東方茶屋×仙島SENTO

隱身承德路巷弄,土黃色如拱門般的招牌成為焦點,「仙島SENTO」彷彿引領進入一個奇幻世界,與漢方茶飲的美麗相遇,如此觸動味蕾。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray、仙島SENTO

由「好氏研究室」主理人陳易鶴一手把老房子打造的「仙島SENTO」,去年年中亮相,旋即成為話題網美店。「仙島」一詞來自於蓬萊仙島之意,設計師表示經由幻術師之手,希望打造出一處帶有神秘感,引領眾仙子們,置身縹緲的東方幻術氛圍中,同時忘卻俗世紛擾所在。

「仙島」以黑色為空間主要基調,再妝點大地色系,讓客人們共享中央的黑色長木桌,以黑色的農用溫室網蘭花棚圍塑,就像是進入一個神秘隧道,同時又具有通透性,當不規則的光線投射桌面幻化成美麗光影,牆面還有個透著昏黃光線的大圓型燈箱映照著,加上成捆來自苗栗苑裡的原生藺草包覆著壁面裝飾,具東方廟宇元素的六角形柱子,上面有符咒火、火盆的手繪圖樣,為用餐氛圍帶來獨特的唯美古風感受。所謂漢方茶飲是加入東方養生元素,獨特的「奶茶風味」,同時融入台灣醇厚茶文化。

「仙島」以日本研發的羅漢果糖取代一般蔗糖,減少身體的負擔,「奶」則是混合鮮奶與奶粉,熬煮出香濃的醇厚質感,並推廣以碗就口的飲用方式,也代表著一種專注儀式感。

像是茶奶之一,《姜女茶》混合竹薑熬煮的茶為基底,加入桃膠、雪燕、玉珍珠等剔透如玉,竹薑中的薑辣素,能養身養顏。《貴老茶》使用日本京都抹茶融入蘭姆酒微微提味,加上蜜紅豆與銀耳,絕妙搭配、爽口好喝。《仙人指定》鍛茶,以錫蘭紅茶、牛蒡、浦公英、香料蜂蜜、鮮奶、羅漢果糖煅煮成暖心冬茶。

仙家漢方煉茶精的《真山煙嵐-山茶》青茶之山味輔以野生木香的林氣,瀰蔓芭樂所狹帶的特有果香。甜品則是有加了可可與白蘭地的《烏伏膏》,少了苦味多了香氣,上層的鴨腳木蜂蜜泡泡很美。《茶仙布丁》使用日本京都焙茶製作的布丁,茶香味清爽不膩口。果凍狀的《錦玉羹》Q彈晶瑩剔透,帶有桂花香氣。另有團隊研發的《島上吐司》有3款手工漢方奶油,橘紅色-酒釀紅棗枸杞、綠色-艾草靑檸、米白色-桂花香奶油可供吐司控選擇。「仙島」另一區陳列著展示周邊商品,好吃好喝之餘,還可以將古風設計感的文創品帶回家。

仙島SENTO

Add. 台北市大同區承德路三段90巷2號

Tel. +886-2-2595-3757

Web. sentotea.com

Fb. 仙島sento

Time. 週三至週五12:30~19:30、週六至週日11:30~19:30

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yuyingshih