Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館歡慶10周年海陸同慶

秋冬盛產的海味旬鮮，絕對是令人引頸期盼的季節美味！擁有全台唯一專業乾式熟成室，再次榮獲米其林指南入選推薦的「Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館」11月將滿十周年，為感謝賓客長期以來的支持，特別企劃「十周年海陸同慶」回饋活動。10月11日起至11月20日期間，【週三海鮮日】四位成人以上(含)，同桌均點義式沙拉吧及單點美國頂級30天乾式熟成牛排28盎司以上(含)，贈David Hervé法國大衛赫夫生蠔及波士頓龍蝦乙隻；【週六、週日海鮮週末ya】任單點任一美國頂級乾式熟成牛排24盎司以上(含)，贈法國或馬祖鮮活淡菜乙份，所有喜愛牛排的饕客，除了能享受到風味濃郁迷人的乾式熟成牛排，還能大啖當季肥美豐潤的鮮美海味，以頂級食材加碼超值回饋，要讓饕客們不同凡響、味蕾登峰的享受海陸美食饗宴。

週三海鮮日

「Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館」自2012年開幕以來，首創於餐廳內打造全台唯一專業的乾式熟成室，在乾式熟成教父陳重光主廚持續不斷精進熟成技術下，領先業界推出美國頂級乾式熟成牛排，近年來更不斷在設備上及熟成經驗下創新紀錄，打造出為饕客們所喜愛推崇的128天甚至200天以上的乾式熟成夢幻逸品。「乾式熟成」技法是在嚴格管控的溫度及濕度環境下，以風乾催化的過程將肉品蛋白質濃縮、結締組織分解，使肉質自然嫩化，並隨著時間醞釀出肉品極濃郁、迷人的香氣與風味，盡求成就最完美之精萃。因此，「乾式熟成」專業技法被視為食材最天然、優質高貴之魔法調味料。經由陳重光主廚領先業界精湛的乾式熟成技法，Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館的牛肉口感柔嫩、風味濃郁、豐厚，再經過爐烤箱高溫炙烤後，散發出獨特誘人的香氣、滋味更甚！

歡慶十周年，推出【週三海鮮日】四位成人以上(含)，同桌均點義式沙拉吧(NT$950+10%/位)，單點美國頂級30天乾式熟成牛排28盎司以上(含)，贈David Hervé法國大衛赫夫生蠔4顆(價值NT$1,000)及波士頓龍蝦乙隻(價值NT$1,880) ，28盎司大份量牛排每客可供3-4人享用。David Hervé大衛赫夫是法國知名的生蠔養殖家族，產地來自歐洲最大生蠔養殖區域Marennes Oléron 馬雷恩歐雷，肉質豐滿、口感紮實，味道更為甜美、細緻。鮮活生蠔建議吃原味，享用時於生蠔擠上些許檸檬汁，更加能享受來自天然海洋的鹹甜鮮味。或可加上雞尾酒沾醬，更讓人食慾大開。秋冬季節正是品嚐鮮活肥美生蠔的最佳時機，趁周年慶期間，至「Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館」用餐，即可與法國同步品嚐世界頂級生蠔的天然香甜鮮味！

週六、週日海鮮週末ya

法國聖．米歇爾鮮淡菜，殼小蚌肉呈鮮豔的橘色或乳白色，肉質鮮嫩，有濃郁海味及生蠔的爽脆口感，鮮味十足；另有來自本土國境之北的馬祖鮮淡菜，承襲著馬祖老一輩漁民的智慧與經驗，顆顆經過兩年養殖育成，才有飽滿鮮甜的肉質，無論是法國St. Michel鮮淡菜或馬祖鮮淡菜，皆是珍貴的海味珍饈。周年慶期間【週六、週日海鮮週末 ya】單點任一乾式熟成牛排24盎司以上(含)，贈St. Michel法國聖米歇爾鮮淡菜或馬祖鮮淡菜乙份，以此類推。對於喜愛牛排與頂級海鮮的饕客，現正是最佳的賞味時刻，單點任一美國乾式熟成丁骨牛排或肋眼牛排24盎司以上，即可享受世界級美味的海陸雙饗，以頂級美食開啟週末歡聚時光，超值優惠，趁現在！