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裕隆城必吃打卡蔬食「養心沙龍」!莫蘭迪色空間吃肋排、酸菜魚、粉紅色港點

養心茶樓集團繼韓式蔬食後,在裕隆城最新推出「養心沙龍」,可吃到超特別的蔬食肋排、松露漢堡,還有酸菜魚和粉紅色港點等料理,以莫蘭迪色調打造的老上海風格空間更是打卡必拍!

裕隆城必吃打卡蔬食

以養心茶樓聞名的養心餐飲集團繼超特別的「야채YACHE野菜韓式蔬食」後,再度以中式廚藝結合西式創新手法,打造全新品牌「養心沙龍YANGSHIN VEGE SALON」!以1930年代上海中西交匯風格為設計,運用莫蘭迪色系營造清新的通透感空間。

養心沙龍新店誠品裕隆城開幕 店內空景照7
以養心茶樓聞名的養心餐飲集團打造全新品牌「養心沙龍」。
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以中式廚藝結合西式創新手法推出多國風格蔬食。

同時,與韓國藝術家李正恩(Lee Jeongeun)聯名在店內畫作與菜單設計,未來也將不定期更換合作藝術家,並邀來國際時尚造型師劉大強為養心沙龍訂製專屬制服,打造時髦蔬食的形象。

養心沙龍新店誠品裕隆城開幕 店內空景照5
以1930年代上海中西交匯風格為設計,運用莫蘭迪色系營造清新的通透感空間。

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蔬食也有肋排可以吃

首推開胃拼盤就有超特別的「肋排炸物拼盤」,主角肋排以年糕為形,搭配新豬肉特製成仿似肋排的外觀,軟Q年糕與新豬肉搭配微甜醬汁,讓人沒想到蔬食也能吃到肋排享受!還有「松露奶霜起司漢堡」以新豬肉製成,淋上馥郁的松露奶霜醬,一口咬下滿滿飽足多層次滋味,漢堡控一定能被征服!

養心沙龍 相聚歡 肋排炸物拼盤情境照
「肋排炸物拼盤」主角肋排以年糕為形,搭配新豬肉製成仿似肋排外觀。
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「松露奶霜起司漢堡」一口咬下滿滿飽足多層次滋味。

火紅酸菜魚、蔬食豬排

更特別還有近期很夯的酸菜魚也變身「老罈酸菜U」,以燕麥奶、豆奶熬製湯頭,師傅的巧手以新海鮮製成魚柳,不管是視覺與口感皆相當令人驚艷!經典必吃的「海派朱排炒飯」,將上等猴頭菇變身外酥內嫩的蔬食豬排,搭配大火快炒的鑊氣與秘製醬料,是極具老上海風情的沙龍創意料理。

養心沙龍 憶風華情境照
近期很夯的酸菜魚也變身「老罈酸菜U」。
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經典川菜夫妻肺片店內也推出蔬食版本。
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老上海料理必吃的生煎包,蔬食口味也有脆脆的冰花呈現。

粉紅港點、下午茶甜點

愛吃港點的人則別錯過鮮綠色的「絲瓜小籠湯包」和粉紅色的「鬆化叉燒酥」,還有適合下午茶的甜點「流沙熔岩可可」、「芝麻糊千層蛋糕」,以及季節限定的「楊枝甘露麥片優格」等打卡餐點。

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愛吃港點的人別錯過鮮綠色的「絲瓜小籠湯包」。
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粉紅色「鬆化叉燒酥」以及下午茶甜點、飲品等,都是不可錯過的餐點。

養心沙龍 YANSHIN VEGE SALON
營業時間:週日至週四 11:00am – 9:30pm:週五、週六 11:00am – 10:00pm
電話:(02) 8665-5188
地址:新店誠品裕隆城2F (新北市新店區中興路三段70號2F)
訂位連結: https://reurl.cc/DoX1Km

EmilioZhuang
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