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裕隆城必吃打卡蔬食「養心沙龍」！莫蘭迪色空間吃肋排、酸菜魚、粉紅色港點

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PHOTO_養心餐飲、EmilioZhuang

EmilioZhuang

養心茶樓集團繼韓式蔬食後，在裕隆城最新推出「養心沙龍」，可吃到超特別的蔬食肋排、松露漢堡，還有酸菜魚和粉紅色港點等料理，以莫蘭迪色調打造的老上海風格空間更是打卡必拍！

裕隆城必吃打卡蔬食

以養心茶樓聞名的養心餐飲集團繼超特別的「야채YACHE野菜韓式蔬食」後，再度以中式廚藝結合西式創新手法，打造全新品牌「養心沙龍YANGSHIN VEGE SALON」！以1930年代上海中西交匯風格為設計，運用莫蘭迪色系營造清新的通透感空間。

養心沙龍新店誠品裕隆城開幕 店內空景照7
以養心茶樓聞名的養心餐飲集團打造全新品牌「養心沙龍」。
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以中式廚藝結合西式創新手法推出多國風格蔬食。

同時，與韓國藝術家李正恩（Lee Jeongeun）聯名在店內畫作與菜單設計，未來也將不定期更換合作藝術家，並邀來國際時尚造型師劉大強為養心沙龍訂製專屬制服，打造時髦蔬食的形象。

養心沙龍新店誠品裕隆城開幕 店內空景照5
以1930年代上海中西交匯風格為設計，運用莫蘭迪色系營造清新的通透感空間。

編輯精選：開胃菜就吃大鮑魚！日式鐵板燒一次吃到2種日本A5和牛，築地海苔干貝漢堡、烏魚子炒飯通通有

蔬食也有肋排可以吃

首推開胃拼盤就有超特別的「肋排炸物拼盤」，主角肋排以年糕為形，搭配新豬肉特製成仿似肋排的外觀，軟Q年糕與新豬肉搭配微甜醬汁，讓人沒想到蔬食也能吃到肋排享受！還有「松露奶霜起司漢堡」以新豬肉製成，淋上馥郁的松露奶霜醬，一口咬下滿滿飽足多層次滋味，漢堡控一定能被征服！

養心沙龍 相聚歡 肋排炸物拼盤情境照
「肋排炸物拼盤」主角肋排以年糕為形，搭配新豬肉製成仿似肋排外觀。
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「松露奶霜起司漢堡」一口咬下滿滿飽足多層次滋味。

火紅酸菜魚、蔬食豬排

更特別還有近期很夯的酸菜魚也變身「老罈酸菜Ｕ」，以燕麥奶、豆奶熬製湯頭，師傅的巧手以新海鮮製成魚柳，不管是視覺與口感皆相當令人驚艷！經典必吃的「海派朱排炒飯」，將上等猴頭菇變身外酥內嫩的蔬食豬排，搭配大火快炒的鑊氣與秘製醬料，是極具老上海風情的沙龍創意料理。

養心沙龍 憶風華情境照
近期很夯的酸菜魚也變身「老罈酸菜Ｕ」。
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經典川菜夫妻肺片店內也推出蔬食版本。
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老上海料理必吃的生煎包，蔬食口味也有脆脆的冰花呈現。

粉紅港點、下午茶甜點

愛吃港點的人則別錯過鮮綠色的「絲瓜小籠湯包」和粉紅色的「鬆化叉燒酥」，還有適合下午茶的甜點「流沙熔岩可可」、「芝麻糊千層蛋糕」，以及季節限定的「楊枝甘露麥片優格」等打卡餐點。

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愛吃港點的人別錯過鮮綠色的「絲瓜小籠湯包」。
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粉紅色「鬆化叉燒酥」以及下午茶甜點、飲品等，都是不可錯過的餐點。

養心沙龍 YANSHIN VEGE SALON
營業時間：週日至週四 11:00am – 9:30pm：週五、週六 11:00am – 10:00pm
電話：(02) 8665-5188
地址：新店誠品裕隆城2F (新北市新店區中興路三段70號2F)
訂位連結： https://reurl.cc/DoX1Km

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EmilioZhuang

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