歲月帶不走的迷人風華華泰王子大飯店

屬於台北古城藝術人文的獨有魅力，超過四十八年歷史的「華泰王子大飯店」亦是其中之一。傳統老飯店經過歲月洗禮反而越陳越香，別有韻味，正統客房設計每一陳列講究細膩之美，喜歡追求復古風華，這裡處處驚豔。

TEXT/Aries Huang PHOTO/蔡嘉瑋、華泰王子大飯店

想要體驗傳統與華麗的台北飯店，入住「華泰王子大飯店」最能深刻感受箇中的復古滋味。華泰王子位居中山區，近捷運雙連站及中山國小站，交通十分便利，可以就近漫步林森北路，尋訪多采的日式風情，中山雙連一帶有許多藏身巷弄的個性小店，當然百年風華的大稻埕，古老融合時尚最吸引，或是遠到陽明山賞景或故宮博物院賞歷史藝品，絕對值得待這三天以上。

客房典雅藝術相伴擁入眠

當然飯店本身更具有人文故事，在講求實事求是的那個年代，選用最好鋼筋，從彎角、切割、點焊到灌漿、砌牆、配水電都是老闆親自監工，細細打造華泰王子成為台北最堅固的一棟建築物，外觀沈穩的花崗石，搭配藍綠色窗戶，在陽光下沈穩而耀眼。

是飯店，也是具有人文氣息的藝術殿堂。轉入客房，每層梯廳與廊道，處處可見國內外的藝術畫作與工藝品，伴隨著旅客來來往往、駐足眼光，已有四十幾年歷史，連那個年代的消防器材，也成為裝置藝術的一部分，甚為有趣。

走向國際化的那個年代，華泰王子於2001年正式與西武集團結盟，成為全球王子連鎖大飯店之一，因此也成為日本旅客最愛造訪的飯店。一入尊榮雅緻的大廳，迎面而來，大型花藝擺飾正歡迎您的來訪，更不定期呼應季節，大廳以多樣花藝佈置陳設，讓旅客每一次來總有不同的驚喜感受。

擁有220間客房共分為7種房型，每間客房坪數從6坪至23坪，滿足旅客多樣化的住房需求，每間客房舒適雅緻，表現正統飯店的古典風格，融合東西方的設計美學，展現細緻工法。像是三間不同視覺感官的行政套房，好像回到家一樣，20坪以上的空間，設有客廳、更衣室、主臥房以及寬敞衛浴空間，客廳內並擺放典雅書桌，以方便商務人士使用，牆上掛有工藝品，刻畫細緻入微、變化多姿，與整體空間氛圍相得益彰。雖然是老飯店，但現代科技生活所需的獨立IP高速光纖網路、免費無線網路、IDD國際直撥電話等無一不缺。

九華樓&驢子餐廳中西式美饌

提供入住環境舒適，華泰王子更尊寵您的味蕾。二樓的九華樓，精緻典雅的歐風裝潢，佐以東方味古董擺飾。香港籍廚藝團隊精心料理，堅持「正統粵菜，道地港點」的原創精神，可以嚐到各式正統粵菜及道地港點，尤其以「片皮鴨」及「全鴨匯」最出名，是各界名人指定的經典美味，老饕的最愛。

另一人氣餐廳，一樓的驢子餐廳，為飯店注入新鮮又丰采的活力，希望每一位走進來的客人可以無拘無束的用餐。堅持採用手工料理，最推薦使用西班國寶級烤箱火烤的28日乾式熟成丁骨牛排、松露楓糖豬排，是嗜肉食者絕佳的選擇，還有波士頓龍蝦燉飯與義大利麵，都是必點主菜，還有大推的季節時蔬沙拉，選自位於北投自家經營的生態農場，每日供應現採蔬果，新鮮爽脆，口感好滿足。