節慶盛宴的美好時光 WINE-derful葡萄酒餐廳

美食共享最樂事，以酒會友醉風雅。台北市最大的葡萄酒主題餐廳「WINE-derful葡萄酒餐廳」，形塑宛如置身南法葡萄莊園的情境氛圍，仿歐洲城堡酒窖的專業儲酒設計，100多種酒類飲品可供選擇，藉由侍酒師帶來更多品酒驚喜，而以酒入菜的餐點，將美食與美酒搭配更有味道，果如其店名，How Wonderful！

地下室酒窖餐廳

在台灣，地下室通常不會是開餐廳的理想地點，「其實地下室擁有不易接觸陽光，濕度跟溫度也適合放酒的優勢，所以我想扭轉大家的想法。」WINE-derful酒莊莊主陳彥勳這麼說道。投資大量金額、設備，建造了全台最大酒窖，嚴格控管溫度與濕度，他認為這些精密計算都是為了讓客人知道：「我們對酒很慎重！」

以鋪滿整個酒窖地板的鵝卵石來說，由於具有吸濕特性，能均衡維持每個角落的濕度。再透過每天人工灑水維持70%濕度，以確保藏酒品質的穩定。酒窖內恆定15-16，讓客人一開瓶就能飲用到最佳風味，專注處理每一個品酒環節，創造出最佳宴飲場所。

全台最大酒窖不只是噱頭，用餐之餘還能享有參觀導覽的服務，讓美酒不只停留在舌尖之中，連帶把藏酒知識一併吸收到腦海裡，如此反覆思量之後的酒香顯得更加芬芳。此外，酒窖提供24小時儲酒服務，讓顧客珍藏的酒款都能獲得妥善照顧。