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穿再多還是冷？營養師推薦這7種產熱食物，讓身體自己發熱
每當寒流報到、氣溫驟降，都讓早晨離開被窩的困難度大增，使厚外套、圍巾、暖暖包成了日常標配。然而，即便已全副武裝，但手腳冰冷的感覺依然揮之不去，這時則可透過攝取暖身食物，達到由內而外的暖身效果。
營養師指出，能促進代謝、加強血液循環的「產熱食物」，可有效抵抗寒冷，因此若想改善怕冷體質，不妨參考營養師推薦的產熱食物，光靠吃就能提高代謝力，即使天氣轉冷也不怕！
產熱食物推薦：洋蔥
洋蔥含有豐富的硫化物和槲皮素等植化素，能有效抗氧化、清血、幫助維生素B1吸收，進而活化新陳代謝、改善手腳冰冷、消除疲勞，是暖身抗寒的絕佳食材之一。
- 食譜方面，可以洋蔥、奶油、高湯熬煮成洋蔥湯，或者將洋蔥切絲後用冰水浸泡去辛辣味，保留較多活性營養的涼拌洋蔥，邊吃邊補氣養血，達到禦寒的作用。
產熱食物推薦：老薑
提到抗寒聖品，老薑絕對榜上有名！薑中含有的薑辣素能幫助身體產生熱能，因此吃薑可促進血液循環、散寒發熱，尤其是老薑溫暖內臟，而生薑則改善四肢冰冷。
- 薑的運用非常彈性，不論是薑茶、薑湯、薑絲炒菜，甚至在煮湯或燉肉時加幾片薑，都能讓整道料理添許多暖意，但需特別注意的是，薑的料理方式建議於水滾後放入薑片煮15至20分鐘即可，避免煮太久使具有強大抗氧化、抗發炎並促進血液循環等功效的薑醇揮發掉，影響保暖效果。
產熱食物推薦：深海魚
攝取富含Omega-3脂肪酸的深海魚，有助於保護心血管健康，使血液循環更通暢，從而促使身體保暖。
深海魚包括鮭魚、鯖魚、鮪魚，其Omega-3油脂能帶來較多的飽足感，更提供優質蛋白質，支持身體機能與免疫力，是驅寒和減脂飲食的良好選擇之一。
- 為保留Omega-3，深海魚料理方式盡可能避免高溫油炸，建議以蒸、烤等少油方式烹調為佳，有益心血管和新陳代謝。
產熱食物推薦：地瓜
由於地瓜富含碳水化合物，需要較多的能量才能完成消化過程，進而產生熱量並提供飽足感，在冬天吃地瓜能助身體發熱，尤其搭配老薑一起煮更可加強暖胃效果！
- 提醒大家，雖然地瓜很健康，但仍屬於澱粉食物，所以需注意總攝取量，尤其晚餐過後應避免攝取，以免影響新陳代謝，且因澱粉會刺激胃酸分泌，因此胃潰瘍或胃酸過多者不宜多吃。
產熱食物推薦：辣椒
快速提升代謝的產熱食物！營養師表示，辣椒素會刺激腎上腺素分泌、促進血液循環、幫助排汗，使身體感覺暖和，可透過適量攝取辣椒刺激循環，同時提升身體產熱效率。
- 不過，辣椒屬於刺激性食材，腸胃較敏感的人千萬不必勉強，可以嘗試選擇微辣料理，以既能暖身又不讓自己過度負擔的方式為主喔！
產熱食物推薦：肉桂
肉桂醛是肉桂的主要活性成分，具有溫熱、促進血液循環和新陳代謝的特性，能幫助提高體溫、改善手腳冰冷，此外還能延緩胃排空、穩定血糖，讓身體不容易因血糖波動而感到寒冷，是營養師推薦的暖身香料之一。
- 在寒冷季節，將肉桂粉加入咖啡、茶飲或甜點中，不僅增添香氣，也能增加產熱，驅寒保暖。
產熱食物推薦：黑巧克力
寒流來襲，一片黑巧克力竟然能使身體產熱？事實上，黑巧克力富含脂肪和礦物質，是優質的產熱來源。
- 然而黑巧克力熱量多寡取決於可可脂與糖的比例，建議選擇70%以上的高純度黑巧克力，且一天分次吃，每天攝取20至25公克即可，以補充營養的好熱量。
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