藍屋的店內裝潢打破傳統日式居酒屋的空間氛圍，設計以極簡具現代感為主，並採半開放式空間規劃，適合多元的用餐動機，聚餐、紀念日、宴客、公司茶會、商會…等，藍屋都是首選。 藍屋的中心理念為創造「有價值的豐盛感」，這反映在每一道料理上，不管是魚料理、烤物、鍋物、生魚片、天婦羅、握壽司、烏龍麵或小菜，自家手工現做的料理，道道充滿了「堅持美味」的精神。嚴選的安心食材，體現我們一直以來在品質上的承諾與堅持。 此外，會席、御膳、定食、2-3人分享餐更是貼心服和各種需求。