堅果富含能滋養毛囊和促進生髮的營養素，像是核桃含有Omega-3與鋅，能減少毛囊退化；杏仁則含有豐富的維生素E，有助於保護頭皮細胞免受自由基傷害。要注意的是，堅果需適量攝取，每天一小把即可，就能提供頭髮所需的礦物質。

鮭魚富含Omega-3脂肪酸，能增加頭髮的密度，並減少頭皮發炎。除此之外，鮭魚還有蛋白質與維生素D，可以調節毛囊的生長週期，所以建議每週吃2至3次鮭魚，不只對心血管健康有益，也能讓頭髮健康有光澤。

我們的頭髮主要由角蛋白組成，而雞蛋正是優質的蛋白質來源，能幫助毛囊合成角蛋白，促進頭髮生長。另一方面，蛋黃中的生物素能有效促進角蛋白生成，減少毛囊脆弱導致的斷裂，此外雞蛋富含鐵、鋅等多種維生素和礦物質，都有助於頭髮的生長和保持頭皮健康。

除了Omega-3之外，酪梨富含維生素E，其抗氧化作用能減少頭皮氧化壓力，改善頭皮循環，進而促進頭髮的健康生長。而酪梨也含有健康的不飽和脂肪，使頭皮保持柔軟，避免因乾燥引發斷髮。

缺鐵是掉髮的常見原因之一，而攝取富含鐵質、葉酸與維生素A、C的菠菜，能促進血液循環，將養分輸送到頭皮。其中，維生素A能幫助皮脂腺分泌天然油脂，維持頭皮的滋潤，避免因為缺鐵而乾枯易斷。

甜椒含有豐富的維生素C，促進膠原蛋白生成和鐵質吸收，增強髮絲韌性並對抗氧化壓力。此外，甜椒也富含維生素A，幫助頭髮健康生長，最簡單的食譜是將甜椒切塊後直接生食，或者加入沙拉中享用。

由於牛肉、羊肉、豬肉等紅肉含有易於人體吸收的血紅素鐵，可幫助改善血液循環，使我們的毛囊獲得充足的氧氣和營養，進而預防因缺鐵引起的掉髮。值得一提的是，建議適量攝取紅肉，大約一週1至2次即可，避免過量喔。

營養豐富的地瓜含有維生素A、B6和C，這些營養素有助於促進皮脂分泌，同時輔助毛髮的合成與生長，維持頭皮的健康。此外，地瓜還富含纖維，能幫助腸道吸收其他營養，讓生髮飲食更完整。