專屬初夏的田園風光留下美麗畫面與味蕾記憶季節限定淡水南瓜隧道

每年5至6月最期盼南瓜產季，由新北市農業局與淡水區農會共同舉辦南瓜節活動，今年在疫情過後盛大舉辦，迎來9座總長400公尺的南瓜隧道，宛若彩虹般的打卡秘境，吸引全台遊客絡繹不絕來參觀拍美照，更不忘把新鮮栗子南瓜買回家。TEXT_AH PHOTO_張明偉、Aries

顆顆結實累累的南瓜，有各種造型，就好像燈籠高高掛充滿喜氣。經過淡水區農會輔導精進種植技術，以棚架式栽培南瓜出名的謝簡素，大家暱稱她為「屯山阿嬤」，今年帶來更大驚喜，共打造出9條、總長約400公尺的南瓜隧道，於四月底起免費開放參觀，園區並新設打卡景點、南瓜牆，讓遊客彷彿置身於繽紛色彩的秘境中，這一個多月來，成為FB或IG上的熱門話題與炫耀美照。

營養豐富栗子南瓜口感鬆軟香甜

擁有50多年農務經驗的謝簡素阿嬤表示，雖然種植及整理藤蔓非常辛苦，但看到棚架上的豐收南瓜，能和大家分享這漂亮的南瓜美景，同時把健康帶回去，非常有成就感。占地約0.6公頃的南瓜園分為食用和觀賞類，食用類以來自日本北海道栗子南瓜品種為主，口感鬆軟香甜、澱粉質多，連皮吃有一股栗子的香甜味。

以深綠色外型的「黑海」果肉呈現金黃色為大宗，加上東昇（橘）、瑞福（灰綠）、春娘（磚紅）和李白（純白）等超過10個品種、5種不同顏色的南瓜。此外還可以見到適合做南瓜盅的巴掌南瓜，可愛的黃皮南瓜，長條狀的新疆貴族南瓜，新品種日本奶油南瓜，很像藝術家草間彌生筆下的南瓜，如長了疙瘩的鱷魚南瓜等，以及深藏菜園中的大福南瓜很期待往後發展，透過淡水區農會推廣部謝清標主任的解說，令人大開眼界、長知識了。

新北市農業局長李玟表示，新北市政府秉持新北市做大事推動「農業健康市/式」理念，努力協助新北各區農會推廣當季的在地農產，鼓勵地產地消、減少食物里程。栗子南瓜具有豐富營養價值，含β-胡蘿蔔素、維生素C、E、類黃酮素等皆具抗氧化力，是很不錯的健康養生食材，由農會為消費者把關農產品，相信也讓農友種得開心，國人吃得放心。