台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳鮪魚極鮮饗宴海派登場

即日起至6月30日端出台灣當季鮪魚暢快吃到飽，主廚團隊特別於日式料理餐檯和海鮮吧推出多樣鮪魚美饌，包含鮪魚酪梨加州捲、日式鮪魚生盤佐泰式醬及鮪魚土佐燒等十多道鮪魚料理，為增加用餐食趣，每週五晚間還有精采的主廚鮪魚秀，週末再加碼推出液態氮鮪魚韃靼等限定佳餚，把握鮪魚季嚐鮮！自助午、晚餐每位1,580元起！訂位電話：(02)7711-2080，更多詳情: https://lihi2.com/YeK4o

週五晚餐限定主廚鮪魚秀

遠東Café不僅用寰宇美食滿足饕客的味蕾，主廚團隊在開放式廚房現場料理也是一種視覺饗宴，為重現海鮮市場熱鬧景象，主廚團隊特別於活動期間每週五晚上準備了精采絕倫的鮪魚秀。將重達25公斤、全長約80公分的鮪魚現場解體，表演刀起刀落的專業片魚，並準備主廚特製液態氮鮪魚韃靼限定佳餚，炙燒過的鮪魚加上清甜蘿蔔絲，將和風柚子冰沙以液態氮急速冷凍後放在鮪魚上，鮮美魚肉與沁涼綿密的冰沙呈現絕妙口感，氮氣煙霧也帶來驚奇有趣的視覺效果，此道主廚特製佳餚於週末假日午餐與晚餐也會加碼供應。