東區排隊名店「MAMAK檔星馬料理」5月1日起新菜單正式登場！除了將原本熱賣的料理加入更多食材、份量加大，也推出多道全新菜色，絕對會讓消費者耳目一新，並且吃得超滿足。

皇室御廚傳人Anand主廚將熱賣的「雞兄愛雙奶」升級搭配鮭魚卵及煙燻鮭魚，變成「雞兄雙奶鮭剛欸」；將「經典咖哩叻沙」加入巨型海怪級透抽，變成「海怪咖哩叻沙麵」。另外，也研發多款全新餐點：「霸王沙嗲串」以南洋香料腌製牛、雞肉串，每串重達100公克，肉質鮮嫩多汁；「鮭魚啵啵牛拌麵」結合了印度咖哩牛肉與新鮮鮭魚卵的全新組合；「熱煉蘋果煎餅」以蘋果、肉桂粉、糖粉、香草冰淇淋，融合出迷人的香甜滋味！

雞兄雙奶鮭剛欸

印度囊餅中包裹著煙燻鮭魚，裡外鋪滿巧達與馬扎瑞拉兩種起司，味道更加香濃，熱熱的吃還會牽絲。入口時再搭配鮭魚卵，爆漿的鹹鮮口感更豐富！另外還附上酥脆炸雞及炸蔬菜，以及Mamak檔獨門酸辣醬料「大馬金醬」，清爽解膩、分量超滿足！

海怪咖哩叻沙麵

南洋料理叻沙曾被美國赫芬頓郵報評選為一生必吃世界十大美食之一！Mamak檔選用多種南洋辛香料，混合椰漿熬製濃厚湯底，除了原有的鮮蝦、魚丸、豆芽菜與半顆水煮蛋，再放入一整隻超大的海怪級透抽，視覺效果震撼，鮮味也再提升！並以黃麵搭配米粉，打造雙重口感，呈現原始道地的馬來西亞咖哩叻沙用料。

霸王沙嗲串（2雞2牛） / （4雞4牛）

每串重達100克，用南洋香料腌製過的霸王級牛、雞肉串，穿插甜椒、洋蔥在其中，份量大、色香味俱全。以高溫逼出香氣、鎖住肉汁，佐以主厨特調沙嗲醬，口感甜中帶鹹，令人難以忘懷！

鮭魚啵啵牛拌麵

全新特色餐點！碗中有香氣濃郁的印度咖哩牛肉，也有滿滿的新鮮鮭魚卵，整碗料多實在，豪華海陸雙享受！底下的麵條Q彈滑順，充分吸附醬汁，與牛肉、鮭魚卵、配料一起入口，豐富的口感層次，讓人一口接一口停不下來！

熱煉蘋果煎餅

內餡選用熟成蘋果，搭配東南亞肉桂粉溫火慢煮，接著包入手工桿製的薄餅中，香煎到餅皮酥脆，最後撒上糖粉點綴，並附上一球香草冰淇淋，成為MAMAK檔最新代表甜品！

新菜單上市活動：

• 5/1~7/9「跟著主廚一起吃」周周精選人氣商品，Mamak檔會員可享超值優惠價！
• 5/1~5/31來店用餐留下Google評論即可免費兌換「芝麻或香蒜囊爐烤餅」乙份！（每則評論限兌換乙份，數量有限贈完為止）

Mamak檔星馬料理

Tel.+886-2- 2731-6086

Add.台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓