距離農曆春節還有兩個月的時間，但各家酒店、餐廳、超商百貨都已緊鑼密鼓的推出年菜外帶選項，卯足了勁搶攻這一年一度的圍爐商機。台北晶華酒店今年強打晶華軒港籍廚藝總監鄔海明，匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、以及中東花膠等四種珍稀食材端出的「富貴盆菜」，搭配長年熱賣的「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」、「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」、「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」、「三燔日式鍋物宴」、故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、西式「美國爐烤肋眼牛肉」以及集合18道開胃美饌的「前付小滿漢」、濃縮粵菜精華及食材入饌的「粵式富貴小滿漢」等料理，以豐儉由人的多樣化選擇，滿足不同顧客的需求。上述家宴每套6,888元起、小滿漢系列每套3,800元起，即日起至2023年1月15日可於館內外各餐廳，或至「晶華美食到你家」餐點外帶外送平台(https://shop.silkshotelgroup.com/RT)預訂。2022年12月18日前訂購享9折優惠外，再送栢麗廳自助餐廳平日下午茶單人券乙張(價值1,078元)。

四款中式圍爐盛宴

晶華酒店延續過往佳評如潮的好口碑，規劃出四款經典中式圍爐盛宴，「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」主打用料豐富、年節必嘗的招牌湯品「瑤柱花膠佛跳牆」，前菜推出以台式料理手法呈現的烘烤烏魚子、醬漬九孔鮑、腐乳辣雞翼、醋溜鯛魚皮等六款「台式小滿漢」，搭配象徵大富大貴的主菜「椒鹽白鯧」，以及廣受消費者喜愛的「老滷筍干扣元蹄」、象徵吉祥寓意的「花開富貴甜芋泥」，道道精彩讓人目不暇給，每套售價8,888元。集結歷年媒體評比冠軍的「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」，包含精彩重現老酒元寶、無錫脆鱔、蔥油嫩雞、桂花蓮藕、黃瓜海蜇、四喜烤麩等六道料理的「滬式美味集」，搭配色香味俱全的「鐵人乾燒虎蝦」以及新鮮彈牙的「蠔汁鮮鮑東坡肉」兩款主菜，湯品則是慢燉細熬而成的「火烔雞燉花膠」，款款皆可品賞到主廚料理的用心，甜點搭配以「香烤荔茸酥」，每套售價9,888元，可供六人食用。

值得推薦的還有同樣可供六人食用的晶華軒「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」，以六道精巧的前菜「粵式小品集」打頭陣，包括招牌蜜汁叉燒、古法滷牛腱、薑蓉玉帶子、翡翠藤椒雞、富貴十香菜以及XO醬鮮冬筍，主菜有鮮美焦脆的「香煎大白鯧魚」與色香味俱全的「上湯龍蝦煨伊麵」，食用時Q彈的龍蝦搭配吸飽龍蝦湯汁的伊麵，讓人口齒留香，湯品則是口感豐厚、味道鮮醇的「松茸鮑魚燉全雞」，甜點送上貴氣十足的「燕窩薑汁蛋白塔」，值得您細細品嘗，每套12,888元。

位於故宮院區的故宮晶華也推出「台粵式圍爐宴」，內容有以糖漬金棗、花椒鮮干貝、麻辣金錢肚、柚香蜜蓮藕、蜜汁鳳尾魚、雕甘邑醉雞等六道開胃前菜組成的「故宮小滿漢」，兩道招牌主菜是「慢煨鮑魚扣鵝掌」和「蒜子紅燒龍虎斑」，湯品則是一盅滋味醇厚的「花膠蟲草瑤柱烏金雞」。每套售價7,800元，可供六人食用。

以鮮美食材廣受歡迎的三燔本家集合螯龍蝦、加拿大干貝、鮑魚、廣島生蠔等生猛海鮮，搭配美國頂級去骨牛小排、台灣梅花豬肉推出每套8,888元的「三燔日式火鍋集」。今年也將持續熱賣連續多年獲得年菜評比冠軍的「極致爐烤牛肉饗宴」，獻給愛吃西餐或牛肉的消費者。每套餐價格為6,888元起。

聯名禮盒首次推出！九款年節冠軍伴手禮、送禮自用兩相宜

今年晶華酒店首次攜手「百年糕餅老店–舊振南」以及人氣餅乾品牌「but.(we love butter) 」推出兩款限定聯名禮盒，搭配舊振南餅店的Regent x 舊振南 聯名開運禮盒以中式糕點為主體，內容精選晶華最受歡迎的冠軍糕點—鳳梨澄沙奶黃，搭配舊振南經典熱銷的四款年節零嘴以及晶華嚴選—文山包種烏龍茶，邀民眾一起呷甜甜過好年。與「but.(we love butter) 」合作的Regent x but. 聯名新春禮盒則將晶華點心主廚全新創作–焦糖海鹽澄沙奶黃，和「but.(we love butter) 」的人氣經典濃厚奶油餅乾完美搭配，佐以晶華嚴選蜜香紅茶，質感又美味的組合絕對是送禮的不二首選。