天氣乍暖還寒，雖然晴雨不定，卻處處盡顯盎然生機，台北君悅酒店二樓茶苑自 2 月 26 日（一）起至 4月 29 日（日）止，由法籍點心房執行主廚博豊安（Julien Perrinet）率領廚藝團隊發揮巧思，以「春日莊園」為主題，將明媚春光化身精巧甜點，模樣討喜吸睛；結合宴會廳西廚團隊獻上的各式鹹點，讓下午茶不僅吃巧吃飽，更充滿迷人氣息！

雙人下午茶每套 NT$1,680+10%，每日數量有限依實際販售狀況調整而不另行告知。

春日莊園主題甜點
由一大一小兩個圓形泡芙上下堆疊，因神似身穿長袍的修女而得名的經典法式點心「 修 女 泡芙 」（Religieuse），在博主廚的巧手下，搖身一變成頭戴粉紅圓帽，頸繞珍珠項鍊，內藏玫瑰甘納許的貴婦，在自家莊園內欣賞由榛果塔皮、櫻花綠茶凍與櫻桃奶餡交織而成的「櫻桃櫻花塔」綻放出粉紅螺旋，以及迎著陽光燦爛盛開的向日葵；一旁由抹茶費南雪和百香果凍組成「綠色美園」在風中搖曳，是午後最安逸的風景，在一旁的「天使之鈴」可麗露上頭，還停著一隻栩栩如生的巧克力蝴蝶。而在各類甜點中最可愛的，莫過於以胡蘿蔔蛋糕與起司製成的造型甜點，維妙維肖的樣貌，充滿童心趣味。

春日莊園特色鹹點
至於特色鹹點，除了入座時先行奉上的煙燻鮭魚佐法式薄餅與田園生菜之外，亦有鮪魚起酥餅搭配甜椒與美乃滋、彈牙多汁的水煮明蝦佐魚子醬，以及口感厚實的鴨肝紅酒凍佐紅醋栗，和口感清爽的炸起司蔬菜洋芋球佐酸奶油。加上茶苑下午茶招牌必吃的原味與抹茶蔓越莓司康，以及近廿種品項的中西式飲品，引領賓客享受愉悅午後時光。

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台北君悅酒店點心房執行主廚博豊安（ Julien Perrinet ）
1982 年生於法國孔卡爾諾（Concarneau）的博豊安，2002 年自聖約瑟夫甜點與烘焙學校（Pastry &Bakery school St Joseph）畢業後，曾於榮獲法國最佳麵包師的 Bernard Ganachaud 其下擔任點心師傅；之後歷任卡達杜哈的拉賽蓋爾酒店（La Cigale Hotel）、馬爾地夫的 Club Med 與 W Retreat& Spa Hotel，以及北京國貿大酒店等大型酒店之點心主廚，亦曾於風靡全球的米其林餐廳侯布雄 JoëlRobuchon（新加坡）及國際知名的 TWG TEA 任職甜點副主廚。

台北君悅酒店二樓／茶苑（台北市信義區松壽路 2 號）
位於台北君悅酒店 2 樓，提供 70 席座位，氣氛優雅愜意，可俯瞰酒店大廳，提供多種中西式茗茶、香醇咖啡、各式飲品與精緻可口點心，在洋溢歐式風情的空間中盡情享用法式下午茶點心套餐，搭配現場彈奏的悠揚鋼琴樂音，是品味午後慵懶時光的首選。

台北君悅酒店：11051 台北市信義區松壽路 2 號；電話：02 2720 1234（總機）