台北遠東香格里拉人氣自助餐廳遠東Café迎接繽紛夏季，即日起至8月31日推出「夏日火烤季」，琳瑯滿目的海陸炭烤區使用西班牙國寶級烤爐Josper Grill製作豐富多樣的火烤美饌，包含慢火煙燻燒烤豬肋排、爐烤澳洲和牛等極品美味，特別與知名威士忌品牌格蘭傑合作，以格蘭傑X單一麥芽威士忌創意入饌多款料理，如燻威士忌蜂蜜培根搭配刈包、威士忌是拉差辣椒醬拌雞翅等，多重風味讓人讚不絕口。凡二十人用餐即贈一瓶格蘭傑X單一麥芽威士忌，另加價628元加一成即可享獨家龍蝦海鮮桶，盡情享受夏日美食美酒。

夏日火烤季 推薦佳餚

緬因龍蝦海鮮桶 

讓海鮮控無法自拔的澎派海鮮桶，僅需外加628元加一成即可盡情享用，包含一隻波士頓活龍蝦與時令海鮮等，再搭配獨門醬料如烤肉醬，極鮮海味與炭烤風味讓人直呼過癮。

慢火煙燻燒烤和牛胸 

一走進遠東Café，最吸睛的就是炭烤餐檯這塊大肉。主廚嚴選和牛胸靠腹部的軟嫩部位，以140度慢煮二至三小時，簡單調味灑上鹽和胡椒，以突顯和牛最原始的美味，接著以煙燻火烤三至五分熟，使其帶有濃厚的燻烤香氣，烤成深色外表，逆紋切開，立見淡粉色的肉質，細嫩鮮美，不會過分油膩，每一口都吃得出獨特的煙燻風味。

起司通心粉培根牛肉堡

在鐵板區現煎現做的起司通心粉培根牛肉堡，喜愛美式料理的饕客非吃不可。將油花均勻的牛肉，以黃金比例混和絞製成多汁Q彈的漢堡排，最特別的是搭上美式經典起司通心粉，一口咬下，濃郁絲滑的起司白醬立刻爆漿，讓人忍不住一口接一口。

德州辣味牛肚湯

當聽見GONG鑼聲響起，隱藏版美食「德州辣味牛肚湯」嗆辣出場！這是款經典的美墨料理，先將辣椒、番茄、紅芸豆、香料粉等拌炒後，再加入主廚嚴選牛肚燉煮，由番茄帶出自然酸甜味，湯頭香辣濃郁，用舌尖體驗異國風情。

威士忌是拉差辣椒醬拌水牛城雞翅

這款創意料理以越式經典是拉差辣椒醬、蜂蜜、番茄醬、香料作為拌醬，再加上格蘭傑X單一麥芽威士忌，使其增添一番煙燻風味，將雞翅炸至金黃色之後再裹上創意瓣醬，最後加入藍起司緩和辣度，又香又辣的炸雞翅讓人胃口大開。

燻威士忌蜂蜜培根搭配刈包

西式煙燻培根搭上中式刈包的創意中西合璧組合！先將油花均勻的豬五花慢烤煙燻，再層層抹上蜂蜜、威士忌、芥末拌成的獨門醬料，將其上色，將此動作重複三次，使之入味。吃的時候夾入刈包中，再添上德式酸菜，多層次口感挑戰味蕾極限！

威士忌香草布蕾

布蕾又稱法式布丁塔，是法國甜點中的經典品項，由鮮奶、蛋與砂糖等材料組成，密實又柔軟的口感，特別的是加上了口感醇厚的威士忌，創造這款大人味的威士忌香草布蕾。

格蘭傑X單一麥芽威士忌

格蘭傑X單一麥芽威士忌擁有自由奔放的豐富香氣，帶來西洋梨、香草、金銀花與柳橙的多種芬芳，口感彷彿是由柳橙冰沙轉變為灑滿巧克力軟糖的焦糖布丁，尾韻則是清爽風味。搖晃後會有更明顯的烘烤橡木桶味，再帶出西洋梨的甘甜風味，適合搭配各種品飲時刻，無論是歡樂聚會或放鬆獨飲，來一杯格蘭傑 X 都適合！

上述價格需外加一成服務費。

台北遠東香格里拉飯店

• Add.臺北市敦化南路二段201號
• Tel.+886-2378-8888
• Web.www.shangri-la.com/taipei
• Café自助餐廳
• Add.臺北市敦化南路二段201號6樓
• Tel.+886-2-7711-2080
• Web. https://lihi1.com/RJWHF

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