送禮簡單心意卻不簡單簡單李

堅持以「實在、手作」的敬業精神，日本技術移植，全台獨家販售，「簡單李」一點都不簡單，醞釀出糕點文化新東方的創新與賞食美味，手心的溫度與麵粉之間交換著溫度，以講究的材料製作出的奶油夾心餅乾，外酥內綿的口感，創造了最驚喜的甜點享受，傳達歡喜與祝福。TEXT_ Patina Su　PHOTO_ 簡單李

吃膩了一般的西點餅乾嗎？來點不一樣的新鮮嘗試！「簡單李」的奶油夾心餅口味勝過日本知名伴手禮，延請日本師傅技術指導，嚴選法國當地的依思尼頂級奶油，入口即化，香而不膩，並使用了日本昭和麵粉，全球最好之一磨粉技術，注入餅皮香氣的秘密，最後是被日本當地廣泛使用的日本上白糖，讓餅皮富濕潤感，香甜爽口，怎麼吃都不會膩，強調無水，無香精，無鮮奶油，無防腐劑，享受甜點更加清爽無負擔，送禮自用兩相宜。

手工奶油夾心餅一吃會愛上的味覺體驗

希望透過簡單的產品，帶給人們單純的美食體驗，天然無添加的食材選擇，純手工夾餡簡單不複雜，到外包裝簡單明瞭的大方設計，簡單中透露出對細節的堅持與講究，少油少糖，好吃無負擔，簡簡單單就能嚐到奶香濃郁的幸福滋味，加上創辦人姓李，又與送禮的禮同音，因此取名為「簡單李」。

「簡單李」的奶油夾心餅乾，每個月都會推出限量新口味，讓人期待著不知道這個月又會推出什麼驚喜，實在太吸引人了！他們還積極跟各個不同產業的品牌聯名合作，從食品、插畫，甚至跨足包包、服飾、潮牌的聯名，在包裝上也不斷推陳出新，從口味到視覺，都持續帶給人耳目一新的驚奇感；甚至在選材上，也結合台灣在地小農，希望能推廣屬於台灣的甜點味。

「簡單李」的販售形態十分特別，除了官網之外，僅有在百貨公司的快閃門市能買到，可遇而不可求的美味，讓人感覺更加獨特。目前常態販售的口味有五種，「焦糖甜心」使用了純手工製作的匠人焦糖，絲滑濃稠，融合了清爽奶油，讓甜味更加深邃，口感更細膩。「非蔓不食」吃得到世界上最浪漫稀有、來自南美厄瓜多的紅寶石巧克力，零色素純天

然粉色，散發濃濃莓果清香，還有法國嚴選依思尼奶油、嚴選美國優鮮沛天然蔓越莓乾，酸甜適中又爽口。「芝心絕對」則是融合日本研磨芝麻醬，以及奶油醬的滑順口感，吃得到大人的成熟韻味。「果然真心」可以說是台灣水果的總匯呈現，結合台灣當地鳳梨果乾、情人果果乾、愛文芒果果乾、紅心芭樂果乾入餡，淋上簡單李特製，奶味香濃的牛軋糖，搭配師傅驚喜烘焙的雙層夾心脆餅，口感清甜酥脆，忍不住一口接一口。「麻吉兄弟」則是最強老店聯名的最佳演出，彰化水根肉鬆與新竹福源花生醬，與簡單李特製鮮奶油相互融合，包在雙層夾心脆餅中，呼應出更頂級味道，彷彿替甜點下與眾不同的全新定義。

李式月餅今年中秋來點不一樣的

出身自傳統漢餅家族，求變化球挑戰的「簡單李」，中秋時節，特別推出李式月餅—金沙蛋黃酥，將蛋黃酥的原物料，運用在奶油夾心餅上，效果讓人嘖嘖稱奇，內餡是紅豆泥加鹹蛋黃的組合，外皮則以奶油餅取代蛋黃酥的酥皮，增加了香脆的口感及奶油的濃濃香氣，包覆淡淡的鹹香與清爽滑順的紅豆泥，香濃飽滿的內餡，搭配香酥鬆軟奶油餅皮，豐富的口感層次，以及傳統又熟悉的口味，顛覆一般人對西點的刻板印象，甜中帶鹹、層次豐富，創造全新的甜點體驗，讓人不禁立刻決定，今年中秋，送禮就送這款新式月餅，將好吃的特殊體驗，帶給家人與朋友，一同共享。