「晶華美食到你家Take Regent Home」點餐平台開幕滿兩周，繼「超狂加拿大龍蝦季」之後，即日起將再以晶華餐飲三寶—龍蝦、牛排、吃到飽當中的牛排為主角，推出「大『塊』朵頤–雙人份厚切爐烤肋眼牛排套餐」價格回饋活動，原價2,200元的16盎司雙人厚切爐烤肋眼牛排，6月16日下午4點至6月18日下午6點之間於網站下訂，自取優惠價只需1,299元，除價格現打59折外，套餐內含兩人份特選沙拉與主廚例湯，取餐日可至6月30日止，鼓勵消費者手刀訂起來，擇日取餐時再慢慢享用。

爐烤肋眼牛肉是晶華酒店最為暢銷的招牌美食之一，不僅是在酒店內的自助餐及azie餐廳推出時廣受消費者喜愛，更在各大媒體的美食評比活動中獲得多次冠軍、受到美食評論家高度的肯定與推崇。晶華酒店出品的爐烤牛肉，豪氣地選用整塊美國肋眼部位，重量約3.5公斤左右，最適於用來烘烤、塑形，因其油花飽滿且分布均勻，整塊入箱烤後肉質不易乾柴，反而更富彈性。主廚全程只用黑胡椒與海鹽進行調味，完全不搶味的樸實，反而更能彰顯出爐烤牛肉的高深技法。

經過調料濕式熟成後的肋眼牛肉，下一步就是進行有如三溫暖般的特殊爐烤過程，師法2012年受邀前來晶華客座的米其林星級餐廳—美國亞歷山大牛排館Alexander Steak House的獨門技術，烤箱採取分段控溫控濕，先將烤箱預熱至高溫、快速放入肋眼牛肉，高溫爐烤使其佈滿胡椒粒與粗鹽的外層融化、揮散多餘的水氣，讓外皮焦香酥脆的同時亦能鎖住內層肉質的軟嫩多汁，接下來逐步降低考爐溫度、調整濕度，利用肉身表層所附著的高度餘溫，使熱氣平均地流動於內層，肉質亦可均衡的舒展、吸收由上而下緩慢滲透的調味菁華，造就出外層酥焦淺脆，內層肉色紅潤、口感柔嫩的肉中極品。

訂購「大『塊』朵頤–雙人份厚切爐烤肋眼牛排套餐」的消費者，可以帶回家重達16盎司、厚實飽滿、香甜多汁的肋眼牛排，配菜有洋芋泥、碳烤蔬菜、新鮮爽脆的沙拉以及主廚精心熬製的湯品，豐富且精緻的品項，家裡餐桌一秒升級星級餐廳。

為方便消費者取餐，台北晶華酒店在飯店側門、中山北路二段39巷開設了「美食得來速」安心取餐區，免下車即可快速取餐。如消費者希望外送到家，晶華也有專門的外送團隊，提供「美食到府」服務，三公里內免費送到定地點。各式的便利服務都是期望全民在家防疫、也能享用晶華的五星廚藝。

「晶華美食到你家Take Regent Home」網址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT，或可至APP Store下載晶華會即可。

取貨時間：每日上午11點半至晚間8點

取貨地點：台北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側)

注意事項：每日供應數量有限，售完為止

台北晶華酒店

Add.台北市中山北路二段39巷3號

Tel.+886-2-2521-5000 轉3878 五星外賣櫃