草山逍遙紀行秋聚食養潤氣陽明山天籟渡假酒店

神清氣爽秋遊趣、秋日美好潤芳華、硫磺湯泉益肺氣、秋燥滋陰食當季，專屬於「陽明山天籟渡假酒店」的逍遙紀行，「秋聚」在魚路古道，接著泡好湯品美食、修養生息今秋好氣色。TEXT_AH PHOTO_陽明山天籟渡假酒店

近在咫尺的陽明山是大自然帶給台北人最奢華恩寵，而坐落於陽明山麓，靜謐優雅的「陽明山天籟渡假酒店」，擁有得天獨厚的360度寬闊視野，可以盡情欣賞四季更迭、晨昏夕照、雲海多變、生態豐富的陽明山景致，舒緩身心療癒感官享受。

帶領遊客健行體驗魚路古道

「臨城一步之距、離囂萬里之遙」，融和天地人三要素的養生概念，簡約現代設計融入陽明山在地風情，展現出「陽明山天籟渡假酒店」獨特自然景致，成為全台灣最大的湯泉主題渡假設計旅店。擁有全國最大兩千坪的戶外露天風呂溫泉樂園，以原石砌製的寬敞浴池，設有多樣化各式不同的溫泉水療設施，多達13種類的溫泉池，還有貼心設置洞窟烤箱風呂，採馨香松木打造的原木烤箱空間促進體內新陳代謝，SPA水世界設施分為室內與室外的親水主題館，更讓大人小孩玩得不亦樂乎！

今年飯店推出年度住房專案「逍遙紀行」，發想概念來自於莊子《逍遙遊》裡所描述的無所依憑而游於無窮，才是真正的逍遙遊。「逍遙紀行」以四季為主題設計，規劃「春巡、夏嬉、秋聚、冬靜」，前二季推出後深獲旅客喜愛及好評。趁著秋高氣爽時節，第三季主題為「秋聚」住房專案逍遙紀行在地遊程活動，將由專人帶領遊客健行體驗「魚路古道」，它是早期金山(舊名金包里)漁民們在每日捕撈漁貨後至台北城趕集的必經之路，趁著微涼天氣，和家人、好友們相聚，來場不累人小旅行，一起去領略草山之美。

以暖身食材入菜暖胃又養生

除了泡好湯、遊草山之外，時序入秋，養生首重潤氣防燥，主廚特別選用紅棗、百合、蓮子、黨參等最具台灣代表性食材入菜，像是「蓮藕海鮮拌塔香油漬」將秋季新鮮海產蘭花蚌、章魚、象牙蚌等汆燙，加入當季盛產食蔬蓮藕、黃瓜，並以櫛瓜點綴盤飾，佐以九層塔獨特香氣，爽脆入口、Q彈有味，是一種潤肺養生的中式美食。「紅棗烤鮮雞」取台灣仿土雞腿肉烤熱，淋上主廚秘製台灣特選紅棗及韓國紅棗醬獨門醬汁，再以黃、綠鮮蔬妝點，口感鮮嫩、香氣宜人、補氣養血。「藥膳豬蹄」主廚特選上等人蔘鬚、黨蔘、枸杞、紅棗等珍貴中藥材，將台灣黑毛豬腳蹄慢火燉煮入味，讓豬蹄軟而不爛、膠質彈滑，再加入新竹手工麵線，淋上鹿港黑芝麻油，完美絕配，為這一季的秋冬積蓄滿滿活力能量。