眺望日本海的絕景湯治，米子皆生溫泉華水亭

澄紅夕陽沒入日本海彼端，漁船剪影沐浴在金黃色的光芒中，彷若一場璀燦的和風舊夢。無垠海岸線與夕陽絕景，是皆生溫泉華水亭最引以為傲的特色之一，面對白沙鋪陳的皆生海岸，無論從寬闊的露天浴池，或者散發榻榻米香氣的和風客房中，都可以將美景盡收眼底。

TEXT_Naru PHOTO_李文欽

大面落地玻璃迎接日本海的夕照與風光，優雅黑松點綴白沙庭院，勾勒出有如枯山水的和風禪意。日本海帶給旅客的除了美景，還有源源不絕的鮮活食材，新鮮螃蟹肉多飽滿，無論火烤或做成火鍋都甜美多汁到極點，還有鳥取特產的猛者蝦和白烏賊，鄰近大山生產的和牛與地雞，在料理長巧手下，變成有如藝術品般的山海美饌，令人回味無窮。