從節目話題到品牌合作

Netflix 爆紅料理競技節目《黑白大廚：料理階級大戰》隨著第二季上線，話題持續延燒。台灣麵食領導品牌阿舍食品今日正式宣布，將與節目中展現深厚職人工法、備受推崇的米其林一星主廚金度潤（Kim Do Yun）展開深度戰略合作。雙方將合資共同推出全新全球品牌「DO KIM」，預計於 2026 年第一季正式進軍市場。

這段跨國合作的緣分起點，竟源自節目播出時，一幕被眼尖網友捕捉到的畫面—金主廚隨身攜帶「阿舍牛肉麵」作為私房補給。這場意外曝光不僅在網路上引發熱烈討論，也意外成為促成雙方正式敲定合作的重要關鍵。

將米其林理念帶進日常餐桌

金度潤主廚被譽為「韓國三大製麵專家」之一，以對麵食工法的精湛技藝與對食材的極致講究，以及其經營的米其林一星餐廳「Yun Seoul（潤首爾）」而廣受推崇。
在《黑白大廚》中，他對食材原味的堅持與親和力十足的形象，為觀眾留下深刻印象；第二季中更以挑戰嘉賓身分登場，為追求極致口感，不惜重資攜帶專屬訂製的製麵機進駐比賽現場，對麵體純粹度的要求幾近偏執。

也正因如此，金主廚在接觸到阿舍麵體後，立即認可並愛上其品質。阿舍所採用的業界首創低溫乾燥非油炸技術與純粹麥香，正是他長久以來所追尋的理想風味。
本次合作中，金主廚強調這並非一般形式的品牌代言，而是他對「健康美味」理念的實踐與延伸。他親自參與研發，從醬料層次的堆疊到麵體嚼勁的比例調整，期望透過阿舍成熟且專業的研發製造實力，讓消費者在家中也能享受到高度還原米其林等級的美味體驗。

跨國聯名啟動，DO KIM 登場

此次合作的合資品牌「DO KIM」，名稱取自金主廚之名，象徵其道地的韓國精神與匠心獨具的職人堅持，也代表有別於一般名人監製代言的合作模式，所有產品皆由金主廚親自參與設計與研發。

金主廚對健康飲食的堅持，與阿舍食品致力將台灣好麵推向國際的願景不謀而合。事實上，早在《黑白大廚》第一季播出期間，阿舍團隊便注意到這位熱愛台灣、外型神似「賤兔」的人氣主廚，雙方隨即展開初步交流與產品分享，直到第二季引發廣大迴響後，才正式敲定這場跨國合作。

「DO KIM」品牌首波產品，將以金主廚標誌性的「韓式美學」為基礎，結合阿舍獨家的風乾麵體技術，預計於 2026 年第一季在台灣與韓國同步亮相，並進一步布局全球市場。這場從螢幕走進生活、由一碗牛肉麵牽起的跨國聯名，將於 2026 年為消費者帶來前所未有的美食體驗。

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