台北人氣烤鴨餐廳典華雅聚，於近日推出平日限定優惠的極品烤鴨宴，主打一鴨五吃，並搭配活體龍虎斑、港式點心及多款人氣熱菜，讓饕客在一席之間品嚐豐富層次的料理。典華雅聚的櫻桃烤鴨特別選用75日熟成櫻桃鴨，以南方烤鴨醃製方式、北方烤鴨的烤法與配料，透過南鴨北烤的手法，烤出鴨皮酥脆、焦糖色澤均勻的烤鴨，由主廚於桌邊現場片皮，呈現金黃酥脆外皮與軟嫩鴨肉的完美對比，堪稱一場美味饗宴。

典華雅聚最著名的就是片皮鴨吃法，它是將鴨皮、鴨肉、餅皮以及鴨腿切盤組合，搭配甜麵醬、味噌醬與冰梅醬、小黃瓜及蔥段，直接品嘗鴨肉鮮美的滋味。另一人氣料理烤鴨握壽司，是將酥脆的烤鴨皮，包裹著鬆軟的醋飯以及起司片，趁熱吃口感還能明顯的感受到層次豐富變化，而鴨皮豐沛的油香在口中釋放開來，就猶如人間美味，另外也有生菜鴨鬆、三杯炒鴨架、椒鹽鴨架、鴨架煲湯、鴨架煲粥可以做選擇。最特別一提的是每日新鮮直送的游水海鮮，以泰式烹調的龍虎斑入菜，再搭配蔥薑蒜等辛香料提味，肉質鮮嫩、飽含膠質，入口即化。

擅長將經典粵菜與創意吃法結合的典華雅聚，讓饕客們可以一次體驗烤鴨五吃、活海鮮、港點的豪華組合。凡在生日期間訂位，壽星還能享烤鴨三吃88優惠之外，主動告知有壽星同行，還招待主廚特製壽桃，還不趕快找你身邊的吃貨來點華雅聚大啖美食。

典華雅聚-士林店

地址：111台北市士林區福華路114號(芝山捷運站)

電話：02-8866-3333

訂位網址：https://pse.is/55ukq8

典華雅聚-新莊店

地址：242新北市新莊區中央路469號(新莊副都心)

電話：02-8522-9555

訂位網址：https://pse.is/57sze2

延伸閱讀

• 福岡排隊名店「MOROPAIN」攜 14 款人氣麵包首度來台！快閃台北喜來登 秒殺蜜瓜包必吃
• ORIGEN 純正西班牙餐廳：米其林二星主廚兄弟品牌進駐台北，Tapas、包廂與交通一次看
• 爭鮮鮭魚升級登場！天天空運挪威直送｜限時10天嚐鮮再送一盤