近年來，廚房不再只是媽媽們烹飪的場所，蘊含居家美學的各式鍋具讓廚房空間成為品味生活的延伸！無論是精緻的法式風格、健康環保的材質，還是創新實用的設計，一款出色的鍋具不僅提升烹飪樂趣，更能成為廚房中的藝術品，本次《Ciao潮旅》精選LE CREUSET、NEOFLAM、récolte 與 WMF 等品牌鍋具廚具推薦，帶領讀者一同探索廚房美學的繽紛色彩。

LE CREUSET法式工藝與色彩美學

來自法國的鍋具領導品牌LE CREUSET以近百年的精湛工藝和時尚品味，專注於打造耐用且具設計感的餐廚用具，繽紛色彩的質感鍋具一直都是廚房裡的藝術品，可展現生活的儀式感。LE CREUSET鑄鐵鍋擁有優秀的導熱性和蓄熱力，可以烹調出食物的原汁原味，鎖住營養，更有各式鍋型符合料理不同的需求，品牌最經典的三大鍋款為「圓鍋」、「媽咪鍋」、「窈窕鍋」。

• 圓鍋：經典圓鍋是燉煮首選，柔和淺色的琺瑯內層，能清楚地呈現食材的烹調過程。
• 媽咪鍋：以圓弧設計捕捉中式料理的靈魂！媽咪拌炒更順手，黑琺瑯內鍋有利翻炒之間迸發濃郁鍋氣。
• 窈窕鍋：精巧的深鍋設計成為廚房裡的全能選手，鍋內深度亦具足夠容量，煮出的米飯Ｑ彈香鬆。

暖男廚師陳秉文愛用推薦

陳秉文主廚分享使用LE CREUSET鑄鐵鍋的祕訣：「鍋子就像廚師的左右手那麼重要，LE CREUSET導熱效果很好，所以只要米心火，燉煮的速度就很夠了，不論是咖哩雞肉、馬鈴薯燉肉等家常料理或者創意料理都很適合用LE CREUSET鑄鐵鍋，煮出來的馬鈴薯口感會很綿密、肉質也很軟嫩。」每一口都溫暖且難忘，露營時，將這樣的一鍋幸福帶入山林中，與親友一同分享，更為這片自然增添溫度。

LE CREUSET食譜分享 清炒義大利麵

烹調器具：典藏琺瑯鑄鐵圓鍋18cm
烹飪時間：少於30分鐘
食材（2人份）：義大利麵160克、橄欖油2匙、大蒜（切碎）1湯匙、辣椒1至2條、鹽1/2茶匙、水400至500毫升、香草適量。

製作方法：
1. 將橄欖油、大蒜、辣椒和義大利麵麵條一起放入鍋中，以中火加熱。用鍋鏟或餐夾翻炒，防止麵條黏在一起。
2. 大蒜炒至發出香味後，加入水和鹽，調至中火，讓沸水繼續煮麵。
3. 若水分減少後，義大利麵麵條仍然偏硬，可額外加入大約 3 湯匙清水。義大利麵麵條煮軟後，調至中高火，讓水分收乾。
4. 最後撒上香草調味。

NEOFLAM 健康、創新與永續的鍋具

NEOFLAM源自「Neo」與「Flame」的結合，其陶瓷鍋具成為追求健康與環保生活者的首選，強調安全性與美觀外型，致力於推出對環境與人體無害的創新鍋具及餐廚用品。

在露營時，當我們身處大自然，非常適合使用一口健康安全、與環保且能簡單清洗的陶瓷鍋， NEOFLAM 的產品色彩鮮豔、造型俏麗，其特色在於所具有的陶瓷不沾塗層無PFAS、PFOA、PFOS及鐵氟龍等有害物質，NEOFLAM使用獨家Xtrema天然陶瓷塗層，主要成分是以天然的沙和石所組成，不僅保障使用上的安全與健康，鍋具內外採用Xtrema陶瓷噴塗也具有省油、導熱快速、容易清洗等特性，加上美型的外觀設計、多樣粉嫩色彩，改變傳統鍋具的沉悶印象，讓鍋具不再只是料理的工具，更增添生活儀式感。

編輯實測！

雖然無法與化學塗層的不沾鍋效果相比，但NEOFLAM採用的升級版Xtrema全天然陶瓷塗層，其不沾黏效果仍更甚不銹鋼鍋。陶瓷不沾鍋和一般不沾鍋的使用方式相似，熱鍋很快，一般建議中小火烹煮，適合用於低油、低溫煮食，以及煎、炒和燉煮類的食物。

récolte 小巧精緻的日式匠心

源自日本的 récolte，將極簡美學融入產品設計之中，透過溫暖的奶油白、復古紅、磨砂灰等中性色彩，讓每一件廚房用品成為居家空間的點綴。品牌名稱「récolte」來自法語，意為「收穫」，表達了從日常中獲取幸福的精神。雖然體積小但功能十分強大，récolte「不僅是廚房工具，更是居家美學的延伸」，讓產品能輕鬆融入各種室內風格，無需收納即可成為居家空間的一部分。

小巧實用，露營推薦

récolte 的無線萬用調理機是一件讓生活更加自由的小家電，其輕巧的設計能隨心移動，無論是在家裡或露營地，都能輕鬆應對各式料理需求，可以在草地上製作一杯布丁星冰樂或果昔，露營烤肉時來一杯涼爽冰沙絕對是享受！

récolte Cordless 3way Cleaner 無線吸塵器擁有三合一超強功能，既可手持也可直立使用，還附加吹風模式。無線設計，重量僅490g，輕巧便攜，無論是居家清潔、車內除塵，或露營時清理帳篷內的灰塵細屑，都相當推薦。

récolte Slide Rack Toaster經典烤箱適合烘烤的麵包種類非常多元！小小一台擁有日本精心研發的6種微電腦精控烘烤模式，無論是常溫或冷凍麵包，又或是吐司、有餡麵包等日常家庭常吃的品項，都能一鍵烤得美味可口，更有180℃及220℃模式可進行各式烤箱料理，外型精巧但功能十足，可讓人一秒化身露營麵包達人。

WMF德國工藝的經典堅持

WMF以Cromargan® 18/10不鏽鋼聞名，創新的Fusiontec更為WMF 最頂級的鍋具系列，以德國百年的精湛工藝打造，無塗層鍛造、無懼高溫。陶鋼技術讓鍋具既耐用又健康，可看見德國人對工藝的執著與對生活的熱愛。

Fusiontec Essential 湯鍋於 2024 年推出全新藏藍色，以德國百年工藝展現出沉穩內斂的美感。鍋身採陶鋼一體化設計打造，融合 20 種天然礦物經高溫冶煉。圓潤的外型搭配簡約把手設計，不僅提升料理時的握持感，防滴漏鍍鉻鍋緣設計還讓倒湯或盛菜更加輕鬆流暢。鍋內採用 18/10 Cromargan® 不鏽鋼基底，具備快速導熱與高效聚熱的優點，不殘留異味，並且耐刮耐磨，清潔起來省時省力，料理過程中兼具實用及美觀。

Fusiontec單柄迷你湯鍋，精緻小巧且不佔空間，特別適合現代家庭與露營使用，尤其適合小家庭，可說是現代生活中的必須品。外出露營也好攜帶，不論是燉煮醬料、煮湯、炸物都可以的全能小鍋，具有高度蓄熱性及圓潤的鍋身設計讓蒸氣回流更加順暢，也能煮出米飯的細膩口感，米香四溢。飲食作家「比才」也特別分享了蛤蜊海帶芽鹹粥，可將大自然的鮮味一口下肚，讓冬日充滿幸福感。

鍋具與廚具以不僅僅是料理工具，更承載生活美學及態度，LE CREUSET 的法式情調，NEOFLAM 的健康理念，recolte 的日式精巧，與 WMF 的德國工藝，在2025年就讓這些設計感鍋具成為你生活的靈感來源，也為每一次烹飪注入更多驚喜與熱情。

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