![潮旅第64期封面人物徐佳瑩](https://ciaotw-com.sfo3.digitaloceanspaces.com/wp-content/uploads/2023/10/scimgqX4oyJ3796Ei.webp)
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皇樓始終堅持以「漢式宮廷糕點、新食尚」的精神,將傳統中式元素與現代創新完美融合,推出一系列精緻講究的中秋禮盒與伴手禮。皇樓以文化傳承為基石,不斷創造符合各地習俗的經典糕點,並在食品產業中嶄露頭角,成為廣受跨時代喜愛的美味選擇。
皇樓今年推出的中秋禮盒系列,以傳統中式元素為主,結合現代設計理念,打造出讓人一見傾心的精美包裝。繼春節大受好評的「祥獸獻瑞」後,今年的中秋以「靈禽報喜.幸福滿溢」作為「祈年滿福系列」禮盒設計概念發想。豐腴富態的喜鵲,在七彩艷麗的羽毛上,點綴了眼影般的閃亮彩蔥,輕觸盒面即可體驗喜鵲艷羽灑落的幸福魔法。
「嬉月禮盒系列」將童年的中秋回憶融入設計,以孩童與狗在中秋夜奔跑嬉戲,開心地把紙鳶放到月亮上,紙鳶則是中國傳統童玩,將中秋賞月的文化與童年的歡樂氛圍結合,傳遞給收到禮盒的人們,這款禮盒不僅承載著文化的傳承,更是一份充滿童趣的伴手禮。
「雅敍.月見蛋黃酥禮盒」則以「古人也很chill.Just chill tonight.」為設計概念,展現了悠閒的宅生活情境。用輕巧的筆觸描繪出逗貓弄蝶、品茗賞餅的雅趣,儀式感中呈現更貼近現代人的生活型態,再搭配精美的九宮格單包裝蛋黃酥,經典美味的烏沙內餡與大顆蛋黃滿足您的味蕾。
漢式糕餅幾經數百年的歷史傳承至今,皇樓引述老祖宗的智慧,經過職人之手不斷改良、創新、用心製作,隨著時代變遷,皇室級的經典美味呈獻舌尖,歷久彌新,值得細細品嘗延續味蕾感動。每一塊餅的品味深度「揉麵、製餡、擀皮、烘烤」,潛藏皇樓對傳統工法的執著與創新。
堅持選用尚好的食材,保證每一顆月餅的美味品質,提供多樣化口味,並結合了傳統經典的口碑。其中以「皮薄餡豐富」的皇樓招牌港式月餅,像是滿漢京味港式月餅,內餡採用頂級配料提味出新鮮蔥花與瘦肉的新口感,混搭鬆軟的綿密豆沙餡料,切開後是大器的美味雙蛋黃,微甜鹹香的醍醐好滋味,讓人傾心。
皇樓積極爭取國際與國內的獎項肯定,像是榮獲國際食品界米其林「2023年iTQi最高等級三星認證」的桃酥,滿滿的酥脆口感與獨特香氣,還有今年剛榮獲「iTQi-2024風味絕佳獎章 1星獎章」的鳳黃酥與紅茶桃酥,都是我們非常美味的單品。而在2015幸福點心國際品評會獲得「台灣金牌伴手禮冠軍」及「最佳市場行銷獎」雙項殊榮的奶黃土鳳梨月餅,結合台灣獨有的鳳梨品種,特製入口即化的極品酸甜內餡,極具獨特風味,我們也會努力將更多的台灣在地美味推廣到國際,讓全世界品嚐到台灣的美味糕點。