Shopping Cart

購物車內沒有任何商品。

開胃菜就吃大鮑魚!日式鐵板燒一次吃到2種日本A5和牛,築地海苔干貝漢堡、烏魚子炒飯通通有

開胃菜沙拉就能吃到大鮑魚!這家正統日式的鐵板燒料理推出全新套餐,一次就可吃到2種日本A5和牛,不管是切得超大塊的菲力,還是包進剝皮辣椒的紐約客,還能吃到搭配築地海苔的「干貝漢堡」以及烏魚子炒飯!

正統日式鐵板燒在台吃得到

大倉久和大飯店山里日本料理的鐵板燒林智群主廚新上任即推出3套全新頂級套餐,每套2,500元起,從開胃菜就可吃到鮑魚,主餐還可吃到日本鹿兒島A5和牛、日本大分A5和牛及日本九州熊本生蠔等多種頂級食材。以日本東京大倉飯店山里日本料理逾50年正統,經常接待政商名流與明星藝人等貴賓,「山里」沿襲其名為海外最大據點,餐廳空間依主題規劃為和食區、天婦羅區、壽司區和鐵板燒區,鐵板燒區以沉穩色系搭配直線條設計,共有兩個吧檯的開放式用餐區及一個包廂。

大倉久和大飯店 林智群主廚堅持使用當令食材入饌減少過多醬汁搶走食物的原汁原味,細
鐵板燒林智群主廚新上任即推出3套全新頂級套餐。
大倉久和大飯店 5f山里鐵板燒區共有兩個吧檯的開放式用餐區及一個包廂。吧檯皆可容納10
以日本東京大倉飯店山里日本料理逾50年正統,「山里」沿襲其名為海外最大據點。

鮑魚沙拉、干貝漢堡好滿足

這次創意設計的主廚套餐為一系列共9道餐點,開胃沙拉的南非鮑魚溫沙拉巧妙結合夏日元素,以特選日本橙醋和柚子醬搭配出清爽風味!開胃湯品番茄海鮮清湯則於湯碗中呈現日本國旗的意象,金箔的點綴更增添了奢華感。日本干貝海苔選用了日本生食級冷藏干貝,口感鮮甜扎實,搭配來自日本築地「林屋極上海苔」,就像是干貝漢堡般令人好滿足!

大倉久和大飯店 跟上食尚潮流!一口享受多重頂級美味,日本海底紅、藍寶石澎湃上桌!
這次設計的主廚套餐為一系列共9道餐點,開胃菜就可吃到鮑魚等食材。
Img 4923
日本生食級冷藏干貝搭配來自日本築地「林屋極上海苔」。
Img 5126
日本干貝海苔就像是干貝漢堡般令人好滿足!

編輯精選:帶走萬元料理機、咖啡機!2大飯店入住拿免費好康,片皮烤鴨、景觀涮涮鍋免費吃

日本三大名魚紅寶石入菜

海鮮部分,主廚嚴選日本三大名魚之一的夢幻之魚喜知次,喜知次為日本海域專有深海魚種,也稱為海底的紅寶石,使用一夜干方式呈現濃縮的魚肉香味,再搭配日本本州富山灣裡有春夜裡浮現深海藍寶石之稱的螢烏賊,盤邊點綴的橄欖油加入新鮮日本紫蘇更加凸顯海鮮鮮味。

Img 4927
主廚嚴選日本三大名魚之一的夢幻之魚喜知次,使用一夜干方式呈現。
Img 4928
海鮮部分,可選擇日本進口大牡蠣等食材。
Img 4930
主廚發會創意,以魚子醬搭配日本牡蠣別有風味!

一次吃到2種日本A5和牛

想一次吃到2款日本和牛的人不能錯過!鹿兒島和牛以及大分和牛是主廚菜單中的亮點,主廚以精湛的料理手法完美呈現日本鹿兒島A5和牛菲力,肉質嫩滑不油膩、入口即化;另一道日本大分A5和牛紐約客肉捲,搭配了花蓮剝皮辣椒、魚卵和日本紫蘇,呈現豐富層次感與滋味。

Img E5124
這次鐵板燒菜單一次就能吃到2種A5和牛。
Img 4941
日本鹿兒島A5和牛菲力,肉質嫩滑不油膩、入口即化。
Img 4945
日本大分A5和牛紐約客肉捲,搭配了花蓮剝皮辣椒、魚卵和日本紫蘇。

烏魚子炒飯、日式和菓子收尾

鐵板燒必吃的收尾餐點,這次套餐最後一道為烏魚子炒飯,使用油脂豐富的台灣烏魚子,每一口飯粒都充滿了烏魚子的獨特馥郁風味!最後也別忘記品嘗精美的日式和菓子與水果,為整場盛宴畫下完美的句點。

Page
套餐收尾有烏魚子炒飯和日式和菓子等餐點。

大倉久和大飯店 山里日本料理
訂位專線:(02) 2181- 5137
線上訂位:https://reurl.cc/XLj917
午餐 11:30~14:30 (最後點餐時間13:30)
晚餐 18:00~22:00 (最後點餐時間21:00)

個人頭像照片
EmilioZhuang