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「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」推出新派法菜餐酒菜單

「SS Bar春.宇宙星空酒吧」繼今年4月一舉奪得「德國iF設計大獎iF DESIGN AWARD」後再傳捷報,6月獲芬蘭Arch設計大獎Arch Design Award《室內設計金獎》。秉持御盟集團「追求極致完美」的精神,除餐廳美學與設計上屢獲國際大獎肯定,菜色也推陳出新,本季推出升級版全新菜單,消費者可在SS Bar以Casual Dining的價格享受到Fine Dining的美食與服務。6月15日起全新菜單搶先品嘗,預約請電訂位專線:07-9741218。

900圖三、「ss Bar.春」位於御盟國際驛館二樓,典雅低調的建築外觀內藏極具風格的前衛酒吧。

御盟國際驛館為御盟集團首創,客服、餐飲、維安、房務…等人力直屬管理的酒店式公寓,並由晶英國際行館一線團隊進駐提供服務。全館由永添藝術.ALIEN Art操刀設計與美學,御盟國際驛館與「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」共四家餐廳,開業不滿一年即斬獲多項國際大獎。「SS Bar.春」定調為尋訪春日生命起源的繆斯酒吧,位於御盟國際驛館二樓,典雅低調的建築外觀內藏極具風格的前衛酒吧。

圖一、「ss Bar春.宇宙星空酒吧」推出升級版全新菜色,適合三五好友歡聚共享。以casual Dining的價格享受到fine Dining的美食與服務。

「SS Bar春.宇宙星空酒吧」舉杯歡聚 擁抱美好當下

圖二、「ss Bar春.宇宙星空酒吧」-榮獲芬蘭arch設計大獎arch Design Award《室內設計金獎》

隨著人們摘下口罩重回生活正軌,疫後時代的消費者更注重活在當下的消費體驗,及人與人之間情感聯繫,共享的美好時光。意識到消費模式轉變的趨勢,「SS Bar春.宇宙星空酒吧」推出升級版全新菜色,適合三五好友歡聚共享。全新菜單由御盟「S・S・A・W」餐飲團隊共同打造,試圖打破酒吧以酒水為主的刻板印象,並以Brasserie(法式小酒館)為發想,打造一處較輕鬆、可自在用餐的環境。

圖六、法式油封鴨及鴨腿可樂餅-將鴨腿長時間浸泡在鴨油中保留本身的油脂與水分,以高溫將精華與風味鎖住,鴨腿表皮酥脆內裡多汁。

圖八、羊肚菌旬魚佐香檳醬-旬節鮮魚視當天新鮮漁獲,使用鱒魚或鱸魚菲力,香檳與羊肚菌兩者風味相互融合,蔬果切丁增添口感。

圖五、龍蝦沙拉-蘿蔓生菜舖上半隻波士頓龍蝦,少許蜂蜜芥末醬調味,更多的鮮味來自日本冰鮮空運、產地直送的生食級海膽。

「SS Bar春.宇宙星空酒吧」餐點自晚上6點供應至11點,調酒及飲品提供至凌晨1點,若想聚餐享用美食後再續攤小酌不用再煩惱或找尋不同地點,消費者可在SS Bar一次滿足。升級版全新菜單於6月15日上市,每人最低消費700元(不含10% 服務費)。最新完整菜單資訊請關注「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」粉絲專頁。

圖七、鮮味蕎麥麵-海藻醬汁包裹彈牙蕎麥麵,生鮮甜蝦與鮭魚卵的鮮甜,佐上入口即化的海膽,精製料理風味多變,齒間留香綿延。

歡慶御盟集團26周年 SSAW」推出六月底前85折等優惠

歡慶御盟集團26周年,即日起至6月30日推出多樣優惠與消費者同樂。「SS Bar春.宇宙星空酒吧」、「SS Patisserie 夏.精品甜點」與「AW CAFÉ 冬.咖啡輕食」不分平假日消費享85折優惠,其中「AW CAFÉ 冬.咖啡輕食」手工冰淇淋感恩回饋買一送一,感謝消費者26年來的支持與肯定。

圖四、魚子醬鬆餅-加入了馬鈴薯的鬆餅多了幾分綿密,搭上表面覆滿魚子醬的沙拉。湯匙撩撥,裡頭是滿滿的魚子醬與蟹肉,用料毫不客氣。

提醒消費者禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒。

個人頭像照片
yuyingshih