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微風南山 CÉ LA VI Taipei 2023天空樹下午茶全新登場

隸屬全球奢侈品集團LVMH(Louis Vuitton Moët Hennessey),位於信義區微風南山48樓的CÉ LA VI Taipei是目前全台最高高空餐酒館,致力於將法式品味與亞洲文化結合,激盪出專屬於CÉ LA VI的餐飲生活風格,以在地食材呈現異國情調的風味餐點,展現獨特的亞洲風味。2023年全新天空樹下午茶,Sky Bistro攜手世界威士忌冠軍的台灣在地品牌「噶瑪蘭」,特選噶瑪蘭過桶工藝之經典酒款「山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌」,及以三種雪莉桶全時熟成並完美勾兌的「層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」巧妙地與食材融合,創作出充滿台灣在地風味的微醺台式下午茶套組。SkyBar也設計3款期間限定噶瑪蘭威士忌特製調酒,全日都能沉浸在專屬的台式醉人香氣中。伴隨世界知名大型娛樂場所與音樂季才可見的最高規格音響系統 Funktion-One的音樂環繞下,面對台北101且可俯瞰台北市景的至高點優勢,感受獨特48樓高空景致的用餐氛圍。

Cé La Vi Taipei 全新天空樹下午茶登場 結合噶瑪蘭威士忌 台灣小吃華麗轉身下午茶點

結合台灣之光噶瑪蘭威士忌 台灣小吃精緻化身下午茶鹹甜點

每日下午3點至5點半,微風南山48樓的CÉ LA VI Taipei總有許多慕名而來享用下午茶的民眾,可坐在面對台北101的無敵台北高空景觀,並配備有冷暖空調的戶外包廂,享用天空樹下午茶。每套天空樹下午茶套組內含4鹹點與8甜點,搭配每人1杯無酒精飲品,每人僅需1090元,想搭配酒精性飲品,也僅需加價300元,多款限定調酒任選。

Cé La Vi Taipei全新台式天空樹下午茶系列,酒香珍珠蛋塔、藍蟹米糕義式飯球、龍眼乾巧克力夾心餅乾、櫻花蝦鹹蛋糕、xo大腸包小腸、伊比利豬老饕營養三明治、酒香慕斯酒凍

自6月1日起,CÉ LA VI Taipei天空樹下午茶,攜手世界威士忌冠軍的台灣在地品牌「噶瑪蘭威士忌」,由CÉ LA VI Taipei行政主廚林玉罡帶領的廚藝團隊,經過多日的研究發想,以台灣小吃為發想,將「噶瑪蘭」威士忌入菜,設計出整套4鹹點與8甜點的全新台式下午茶系列。其中3款鹹點與4款甜點分別運用了「山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌」與「層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」,完整展現台式美食精髓,以及享譽國際的台灣威士忌風味。另外隨餐附上層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌噴瓶,喜歡酒感重的客人,也可在食物噴上濃郁威士忌,增添風味,感受更豐富的威士忌魅力。

期間限定噶瑪蘭威士忌特製調酒 展現台灣在地專屬醉人香氣

除了下午茶餐點,CÉ LA VI Taipei調酒團隊也特別設計三款展現噶瑪蘭威士忌特色的調酒。鄉間兒時 (450元),以「山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌」為基酒,取其獨具個性,風味直接而清新的莓類香氣,並帶有棉花糖般的甜感,以經典調酒為架構、酒廠個性為靈魂、調和宜蘭溫暖的精神,用酒述說蘭陽平原的故事。

期間限定噶瑪蘭威士忌特製調酒 展現台灣在地專屬醉人香氣

森林小徑(450元),宜蘭盛產的蜜餞具有濃厚成熟果乾的香氣,「層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」所醞釀的調配工藝恰好最能完美呈現其風味,在酒體帶出麥芽糖的尾韻甜感、熱帶水果香氣的多層次嗅覺體驗,細緻而易飲如同品嚐蜜餞的心境。蘭陽和事(450元),蘭陽取自噶瑪蘭的發源地「蘭陽平原」,運用「噶瑪蘭珍選No. 2單一麥芽威士忌」,搭配上當地食材「和事草」也就是青蔥,以不複雜的手法突顯威士忌本身的香氣,以及與在地食材的良好相性,和事也象徵著煩惱壓力都能在這杯酒後一掃而空。 (CÉ LA VI Taipei溫馨提醒:飲酒請勿過量,酒後請勿開車,未滿18歲禁止飲酒。)

CÉ LA VI Taipei天空樹下午茶 X 噶瑪蘭威士忌Kavalan Whisky

時段: 每日15:00-17:30 (下午茶時段每人低消須點一套天空樹下午茶)

線上訂位: www.inline.app/booking/celavitaipei/

價格: 每套1090元 (含1杯無酒精飲品,加價300元可換有酒精飲品),1成服務費另計

Cé La Vi Taipei全新台式天空樹下午茶系列,鳳梨鮮蝦脆桶、百香芭樂塔、檸檬奇亞籽愛玉、香蕉你個芭樂泡芙、花生糖蔥泡泡

內容: 4款鹹點 (鳳梨鮮蝦脆桶/*伊比利豬老饕營養三明治/*藍蟹米糕義式飯球/*XO大腸包小腸)、8款甜點(*龍眼乾巧克力三明治/*酒香慕斯酒凍/*櫻花蝦鹹蛋糕/*酒香珍珠蛋塔/香蕉你個芭樂泡芙/檸檬奇亞籽愛玉/百香芭樂塔/花生糖蔥泡泡) *為含Kavalan威士忌之品項

CÉ LA VI Taipei

Add.台北市信義區松智路17號48樓

Web.tw.celavi.com

Fb. @celavitaipei 

Ig. @celavitaipei

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