感受日式炸豬排熱情盡享美好金黃食光品田牧場家樂福斗六店新開幕

王品餐飲集團旗下的「品田牧場」年初帶來驚喜，連開2家雲林斗六、桃園八德家樂福新開幕，以黃色系妝點突顯明亮活潑用餐氛圍，自助歡樂吧無限享用，又新增夢幻日式豬排菜色，快相約一起來享受這厚切多汁、幸福滿腹的酥脆滋味！TEXT_ Aries Huang　PHOTO_ Ray

延續大受好評的台北光復南店、高雄澄清店歡樂吧店型，「品田牧場」雲林斗六概念店帶來令人視覺一亮的清新用餐環境，採用木質的溫潤質感加上鮮黃色妝點，整體場域明亮活潑，座位舒適、走道寬敞，吸睛的主題牆，以插畫方式呈現日式豬排的製程過程，讓消費者一目瞭然，原來這看似簡單的平民美食，深藏著奧妙學問。

引進日本分子機一次高溫油炸立即鎖住美味

日式炸豬排是日本人遇到工作、考試要一決勝負時，一定會去吃的經典料理。在「品田牧場」更注入了溫暖心田的幸福能量。美味關鍵在於現點現炸，嚴選國產豬肉使用濕式熟成技法，豬肉本身以天然酵素熟成後，拍打按摩每一塊肉，再裹上新鮮吐司製成的麵包粉。新引進的日本分子機，具有微電波功能，只需一次高溫油炸就可迅速鎖住肉汁美味，同時保有金黃色澤麵衣的酥脆感，外酥內嫩不油膩、風味絕佳、口感上乘，尤其是2公分的厚度、滿腹極限。

熱銷排行前五名，超人氣的《厚切腰內豬排》特選腰內肉，豬隻最嫩的部位，柔嫩多汁、不含油脂，厚切+增量加倍滿足。推薦排名第2的《海老腰內豬排佐塔塔醬》，腰內肉豬排加上金黃酥脆草蝦，沾點塔塔醬是絕配。建議當豬排一上桌先吃原味感受肉質的鮮嫩多汁，再淋上特調豬排醬，加入磨成7分碎的黑、白芝麻粒又是另一種風味。日式豬排不可或缺的高麗菜絲，備有濃厚香醇的芝麻醬汁、清爽解膩的和風醬，就依個人喜好。排行第3的《重量級部隊豬排鍋》，微酸泡菜湯頭搭配炸豬排，濃郁起司醬裹彈牙韓式拉麵，雙重澎湃感份量十足。

第4的《辛味黃金豬排》，豬排上撒了辣椒碎片與蔥花，再沾點辣油，又辣又麻的口感勁道，絕對是嗜辣者的最愛。第5是非炸物的《醬烤味噌豬排》，以日本鹽麴醬、自製鳳梨柳橙醬、韓式味增醃漬過，配上青龍椒、鴻喜菇更加爽口。

點各項主餐即可用自助歡樂吧無限享用

來試試新口味，顛覆傳統、創新的《雙倍顎勢力豬排漢堡》，在兩塊腰內豬排內夾著層層的自製起司醬、牛番茄、日本水菜、黃芥末醬等食材與醬料，大口咬下超驚豔，酥脆中又有鬆軟，濃郁鹹香中又有清爽，相信人氣將會很快飆升。起司控不能錯過《熔岩起司咖哩豬排燒》，金黃豬排覆蓋特製香濃起司，佐以咖哩醬，超濃郁牽絲口感、很下飯。