Shopping Cart

購物車內沒有任何商品。

2022杜拜米其林指南精選餐廳CÉ LA VI Dubai 行政主廚Howard Ko首次來台客座

隸屬全球奢侈品集團LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessey),位於信義區微風南山48樓的CÉ LA VI Taipei是目前全台最高高空餐酒館。攜手寒舍艾麗酒店邀請2022年獲選入杜拜米其林指南精選餐廳的CÉ LA VI Dubai行政主廚Howard Ko,於2023年3月23日至25日進行3日快閃客座活動。2023年3月23日晚餐、24日午晚餐及25日午餐時段,Howard Ko將與CÉ LA VI Taipei行政主廚林玉罡 (Pippen Lin)四手聯彈展現CÉ LA VI專屬風格餐酒套餐「獨霸天際線饗宴」,7道料理搭配CÉ LA VI Taipei團隊特別設計的5杯佐餐酒套組,每套新台幣8999元+10%。無佐餐酒套組,每套新台幣6999元+10%。

首間獲米其林指南推薦CÉ LA VI  Howard Ko攜手Pippen Lin獨霸天際線饗宴

Howard Ko 在美國加州洛杉磯長大,因為對食物的熱愛,整個童年都在廚房裡探索好奇心。為實現成為一名廚師的夢想,他搬到紐約並在美國烹飪學院接受培訓,該學院曾培育出 Anthony Bourdain 和 Grant Achatz 等知名校友。 2006 年,Howard Ko在紐約米其林星級餐廳 DANIEL 開始他的烹飪之旅,並與包括 Picholine、Restaurant Mélisse、The Restaurant at Meadowood 等餐廳合作,也曾在 The French Laundry與著名餐廳老闆且是「決戰餐桌」(The Final Table)節目冠軍 Timothy Hollings worth 一起工作。

在職業生涯中,Howard  Ko在傳統與現代的平衡中重塑經典,並從他最喜歡的城市,例如洛杉磯、紐約市、舊金山、上海和東京等世界美食之都,汲取靈感。Howard Ko年輕、富有創造力、雄心勃勃,他相信在地的農產品和食材,可以創造出最美味的菜餚。 他以超過 12 年的烹飪經驗為 CÉ LA VI Dubai 帶來非凡的才華和全新的視角。2022年,即帶領CÉ LA VI Dubai於 2022 年 6 月為阿聯酋推薦米其林指南餐廳。

CÉ LA VI Taipei行政主廚林玉罡 (Pippen Lin),自台北君悅酒店開啟餐飲服務人生,陸續任職多間台北五星級飯店的西餐主廚。自CÉ LA VI Taipei開業以來,即帶領團隊,以亞洲元素與法式風格的菜色,展現CÉ LA VI品牌精隨與高空餐酒館的氣勢。

CÉ LA VI Taipei X CÉ LA VI Dubai「獨霸天際線饗宴」雙主廚餐酒套餐

2023年3月23日 晚餐18:00-22:00

2023年3月24日 午餐12:00-14:30、晚餐18:00-22:00

2023年3月25日 午餐12:00-14:30  (*當日晚餐於艾麗酒店La Farfalla義式餐廳客座 )

每套新台幣8999元+10%、無佐餐酒套餐新台幣6999元+10%

*限量席位,即日起開放電話訂位,訂位專線 0909 956 000

CÉ LA VI Taipei

Add. 台北市信義區松智路17號48樓

https://goo.gl/maps/eZKTKdYRrtt

Facebook: @celavitaipei

Instagram: @celavitaipei

官方網站 : tw.celavi.com

分享連結
yuyingshih
yuyingshih