誠品行旅西洋情人節浪漫推出【愛。旅程情人饗宴】

生活即旅行，所到之處精選一張具紀念性的照片並按下打卡鍵，此時此刻成為情人專屬的足跡印記。eslite hotel誠品行旅邀請旅人於即將到來的西洋情人節共同創造與戀人的浪漫回憶，2/11、2/12及2/14此三天於二樓In Between之間餐廳推出「藏愛｜情人套餐」，每位2,500元+10%起，由主廚悉心設計五道式的海陸饗宴，精緻菜色包括二道開胃前菜、湯品、主餐與甜點，其中主菜部份提供兩款華麗珍味供選擇，首推香氣豐厚的「美國頂級肋眼牛排5oz」，亦有匯聚海潮鮮味的「深海石斑魚｜北海道干貝｜番紅花醬汁」，餐後甜點則為象徵心心相印的「馬斯卡邦莓果蛋糕」，期盼以甜蜜的幸福滋味，為二人的愛情劃下美好記憶刻度。

日常打卡紀錄簡單愛生活篇章珍藏專屬彼此足跡時光

「今天創造出一份美好記憶，明天就能擁有一段美好回憶」，情人之間的日常點滴，都是值得未來珍惜的豐厚紀念，若能透過戀人視角，拍下彼此相視而笑的瞬間或並肩走過的足跡，為每個所到之處留下標註，更能堆疊二人的愛情印記。

誠品行旅邀請旅人們於西洋情人節期間於二樓In Between之間一同創造幸福時光，與情人攜手踏進幽靜的城市後花園，通過餐廳專屬的入口廊道，觸眼所及是以台灣傳統建材重現的紅磚砌牆與燈火絢爛的信義區景致，溫潤的串聯當代與歷史交織的旅程序曲，在大片明亮落地窗前的情人雅座，感受主廚烹飪的執著心意與餐廳人員無微不至的細膩服務，品嚐美食的同時，一起探索料理趣味及富含人情溫度的溫暖氛圍，襯著窗外的城市光景，每一處皆烙印彼此心動與感動的痕跡，專屬的浪漫饗宴將於In Between之間餐廳啟程。

In Between之間呈獻豐富海陸盛宴伴隨信義區獨家夜景共度浪漫情人夜

於今年情人節浪漫推出「藏愛│情人套餐」，包括二道開胃前菜、湯品、主餐與甜點，首道開胃前菜由滋味酸甜的「陳年伊比利火腿｜溫泉蛋｜水耕野菜｜紅酒紫蘇油醋醬」揭開序幕，以晶瑩剔透的溫泉蛋為主角，並以伊比利火腿薄片與紅綠火焰萵苣逐層包裹，淋入由紅酒、紫蘇葉與紅酒醋共同熬製的獨家醬汁，風味清爽、佈滿酒香餘韻；另一道則是以煙燻香氣賦予濃厚愛意的「稻燻青甘魚｜山藥｜檸檬奶油醬」，選用肉質紮實彈牙的青甘魚並取其菲力部位，以在地的稻穗作為燒材平鋪於鍋底，點火煙燻30秒至1分鐘，使燻香後的雅緻氣息緩緩融入鮮甜海味，襯上以奶油乾煎的山藥與質地濃稠滑潤的檸檬奶油醬，於咀嚼之間享受海陸共奏的美妙層次。湯品部份為口感濃郁的「蒜烤黑虎海蝦｜奶油蘑菇湯」，將肉質鮮甜彈嫩的黑虎海蝦先以蒜油浸泡一天，使肉質吸附蒜味香氣，並透過乾煎與烘烤手法提升海味香氣，搭佐由洋菇、杏鮑菇、牛肝菌菇與蔬菜高湯共同熬製的濃湯，加乘豐富飽滿的味覺體驗。

精選主菜則提供兩款海陸佳餚供情侶們選擇，包含深受老饕鍾愛的「美國頂級肋眼牛排5oz」，先乾煎至三分熟後靜置10分鐘，上桌前於回煎後再採250度烘烤，不僅完美封存肉汁，並讓口感更為酥香誘人，搭配主廚以牛骨、牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜與多種辛香料熬煮的獨特醬汁，華美演繹肋眼牛排的豐厚香氣。另一道主菜為飽富海潮鮮味的「深海石斑魚｜北海道干貝｜番紅花醬汁」，嚴選肉質Q彈的台灣石斑魚與口感紮實的北海道生食級干貝，以簡單香煎手法凸顯食材鮮美滋味，主廚特別於醬汁中融入素有「香料女王」美稱的西班牙番紅花，萃取花蕊並倒入預先燉煮完成的白酒醬汁，於浸泡30分鐘後再悉心將其過濾，呈現純粹無雜質的爽朗質地，為此道主菜增添一抹迷人花香。象徵戀人間心心相印的餐後甜點「馬斯卡邦莓果蛋糕」，底層為揉入馬斯卡邦起司的柳橙海綿蛋糕，透著淺淺的誘人奶香，內餡填入滋味酸甜的草莓、覆盆子、藍莓等綜合莓果，佐上由當季青蘋果製作的果醬延伸清新香氣，表層則以巧克力製作的成對愛心與金箔點綴，盼以濃厚的幸福感為饗宴劃上完美驚嘆。