起先由網路社群開始經營，現在已有實體店面的南投在地品牌瀾島；一年內衝上網路人氣排行，更是各大百貨極力邀約快閃名單之一，網路聲量持續倍增；目前已是網路平台銷售前十大品牌，也是新世代甜點控熱搜口袋名單。

原以為瀾島檸檬塔已經是傳奇中的經典，但除了花型檸檬塔以外，今年更跨足千層蛋糕領域，一連開發七種千層蛋糕口味，最具故事代表性的檸檬白葡萄千層之外，靜岡抹茶紅豆千層、醇濃芋香千層、鐵觀音千層、季節限定草莓千層、法式水果千層，以及台中限定的珍珠奶茶千層，純手工層層堆疊；款款香氣迷人；賦予細緻口感；每天門市都是限定限量販售，一開門幾乎不到兩小時全被客人購買清空，網路訂單也已排到三個月以後，盛傳是被檸檬塔耽誤的千層蛋糕，果然名不虛傳；幾乎都是秒殺。

好消息是，今年瀾島快閃店會在北中南快閃巡迴，春節期間開啟首發快閃，於台中金典綠園道一樓（1/21-1/31），推出台中在地國民飲品珍珠奶茶千層，結合日月潭台18號紅茶製成奶茶奶霜，搭配珍珠雙重口感，珍奶控必推，及使用大甲芋頭結合日本北海道十勝奶霜調製而成醇濃芋香千層；綿密口感搭配芋頭顆粒，一口咬下香氣撲鼻；讓芋頭控完全被震懾住。除此之外，年後首次進軍新北板橋車站環球購物中心(2/1-2/28)，推出情人節限定款濃情巧克力千層，還有多款塔類組合商品，適合節日帶著網路超人氣甜點、與情人逛台北燈會，享受浪漫時光。快閃期間限定獨家款特製甜點，強勢挑戰北中南甜點控的必吃排行榜，而且不用等三個月就能買到限定甜點，完全是賺到了。