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法蕾.熊手工經典舒芙蕾 竹北2.0概念店新開幕 鬆軟上市

聞名中彰地區的法式甜點名店「法蕾‧熊」手工經典舒芙蕾,造福北台灣的甜點控,12月進駐竹北新興住宅區,主打生乳舒芙蕾蛋糕與千層切片蛋糕,那綿密細緻的溫柔滋味,那層層堆疊的溫潤口感,一吃秒被圈粉,近距離就能體驗法式優雅生活的輕甜自在。 TEXT_ AH PHOTO_ Ray

自小鎮發跡、聞名中彰地區的法式甜點名店「法蕾‧熊」手工經典舒芙蕾,首家旗艦店藏身於員林鎮上的巷弄間,獨棟建築、外觀由米白色和藍色雙色系構成充滿濃濃歐式宮廷氛圍,不僅成為特地的特色地標,每日現烤新鮮出爐的手工舒芙蕾和各式法式甜點,更是撫慰了小鎮居民與旅客的味蕾,也一直被甜點控敲碗,什麼時候要到北台灣開店?

生乳舒芙蕾乳香濃郁 口感輕柔

終於迎來好消息,「法蕾‧熊」手工經典舒芙蕾2.0概念店於近期進駐竹北新興住宅區一隅,主打生乳舒芙蕾蛋糕與千層切片蛋糕,同時「Cookie886」曲奇餅乾專賣店比鄰在旁,帶來雙重幸福感加倍。

如果說員林旗艦店是「法蕾‧熊」的經典,那竹北概念店即是體現,從食材到美學的純淨系生乳舒芙蕾與千層切片蛋糕專賣店。因此在店面展現上,概念店採用純白極簡的設計美學,以「漫想層境」為發想,以「圓弧」、「層疊」雙概念進行交疊、融合而成的空間基底量體,來呈現舒芙蕾的舒口優雅、千層蛋糕的細膩層次;於表面以手工細推、抹的方式就如鮮奶油般的特殊塗料,讓表面呈現細膩優雅、內傳遞紋理豐富的自然精神,並以舒芙蕾經典的鵝黃色點綴於空間,讓每位客人進入其中,便能深深感受「法蕾‧熊」想傳遞的細膩優雅與美好。

更吸睛的是冷凍玻璃櫃內展示各式色系鮮明的生乳舒芙蕾蛋糕,有原味、巧克力、檸檬、莓果、芒果(季節限定)等口味,用料費心、製程用心,以每日新鮮配送來台的北海道十勝四葉鮮乳、北海道四葉奶霜、法國AOP認證的Lescure萊思克奶油,打出6層疊加口感輕柔、乳香濃郁的厚實奶霜,加上新鮮土雞蛋烘烤而成的蛋糕體,口感柔軟Q彈、輕盈蓬鬆的生乳舒芙蕾本體,蛋糕表層都有粉狀蛋糕屑來來妝點。

六吋大的招牌《原味生乳舒芙蕾》擁有金黃色的蛋糕體,光是視覺上就很讓人心情愉悅,入口奶香濃郁、甜而不膩,《巧克力生乳舒芙蕾》加入了百年法國巧克力品牌法芙娜CACAO BARRY,洋溢濃濃巧克力及榛果香氣,粉色的《莓果生乳舒芙蕾》融入嚴選大湖產地直送新鮮草莓做的手工莓果醬,帶有酸甜層次口感,是草莓控最愛。除了原型食材物料外,絕不添加任何香料香精或防腐劑,讓消費者享用甜品美味時,更多一份安心,也感受「法蕾‧熊」的與眾不同。

24層的千層蛋糕 層層驚艷

更不能錯過「法蕾‧熊」24層的魔力千層切片蛋糕,奶香餅皮擁有恰到好處的溫潤口感,獨特配方讓奶油醬細緻輕盈不膩口。經典《原味千層蛋糕》滑順爽口,《檸檬千層蛋糕》酸酸甜甜很清新,《巧克力千層蛋糕》一層一層法式巧克力薄餅塗上巧克力卡士達內餡,純苦與甜味交織的濃郁口感。

《花生千層蛋糕》特選新竹在地福源花生醬製作,還帶有顆粒感的杏仁角,入口充滿濃郁香氣。同樣《草莓千層蛋糕》使用新鮮大湖草莓製作,另一款《鮮奶油草莓蛋糕》,冬季限定的夢幻甜點。

「法蕾‧熊」竹北概念店以外帶為主,法式點心、年節禮盒、婚禮喜餅採訂購方式。更讚的是用親民價格就可以得到頂級享受,更別忘了免費加入會員,累積點數享有更多優惠,快來感受舒芙蕾蛋糕與千層蛋糕的誘人魅力吧!

Fale Souffle法蕾.熊 

竹北概念店

Add. 新竹縣竹北市莊敬六街198號

Tel. +886-3-667-2529

員林旗艦店

Add. 彰化縣員林市忠孝街162號

Tel. +886-4-831-6565

Time. 週一至週日11:00~19:30

Web. www.falesouffle.com

Fb. 法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾

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yuyingshih