看到Q萌的小熊絕對就是要抱緊處理，但這家「小熊溫泉」涮涮鍋店卻要客人把小熊吃下肚！店家本來開在北海道，由於話題度極高，在2021年底正式於東京澀谷開設分店。坐在鍋內的呆萌「小熊」究竟是什麼來頭？又要怎樣才能把「小熊」吃下肚呢？現在馬上就在文內為大家揭曉！

這間店由於在網路上人氣太高，幾乎天天一位難求，加上每一隻小熊都是由手工製作，一天的製作數量有限，所以基本上都要事先在線上預約。每天日本時間00:00開始，可以在官網預約30天內的到店日期和時間，再選擇人數和座位種類，最後輸入個人資料即可。建議預計前往用餐的旅客先行預約，避免撲空！

用餐時間為90分鐘，建議坐下後就趕緊點菜，才能儘快享受！接著簡單介紹點餐方式。

• 先選「小熊」湯底
• 選擇食材，有雞牛豬拼盤，也有全牛、全羊等選擇
• 最後選收尾食材，有水餃子、拉麵和年糕可選

另外也可以追加各種肉類、蔬菜、海鮮等食材，也有啤酒和紅酒等酒類，跟汽水等飲料選擇，保證能吃得滿足飽腹。

坐在火鍋內的可愛「小熊」可不是普通的裝飾品，更不是讓客人帶走的娃娃，而是店家結合食物纖維跟膠原蛋白製成湯頭，再固定製作成小熊造型，只要開火就會慢慢融化成湯。另外店家採「一人一鍋」的點餐方式，可以一個人獨享可愛小熊，特別在疫情時代讓人可以吃得開心又安心！

這次選了女生都很嚮往的「美肌之湯」，也就是膠原蛋白雞湯頭，再搭配選擇的雞牛豬和蔬菜拼盤，餐點營養均衡、畫面也很療癒，份量對一個女生來說剛剛好。

看著眼前又萌又可愛的小熊慢慢倒下，逐漸融化為高湯，心裡還是有種捨不得的感覺。湯頭味道隨著小熊融化變得愈濃郁，加上肉類和蔬菜在裡頭燉煮，味道更鮮甜，讓人會忍不住一口接一口。

除了基本湯底，還有期間限定的湯底可選，但由於在菜單沒有寫上湯頭味道，點菜時可以詢問工作人員是什麼口味跟顏色。這次到訪時的期間限定口味是「海鮮之湯」，粉紅色小熊造型讓人迅速拿起相機快門按不停，淡雅柔和的海鮮風味湯頭，更能突顯食材新鮮原味，溫潤清香。

店內提供多種沾醬讓客人自行挑選搭配，像是北海道有名的湯咖哩醬、胡麻醬、蛋黃醬、蜂蜜檸檬醬等，可以再加入橄欖油、大蒜油和辣油等。在等待涮涮鍋端上餐桌前，不妨先調配專屬自己的口味，為料理添加更多風味，吃得滿足又過癮。

由一進門口開始已經「熊」跡處處，連牆壁都畫滿了各種小熊圖畫，讓客人可以暫時忘記煩憂，盡情投入在可愛療癒的氛圍之中。忙著為Q萌涮涮鍋拍照打卡的同時，小熊迷們也別忘了看看店內處處用心的小巧思喔！

店家位置非常方便，從JR或東京Metro地鐵「澀谷站」往宮益坂的斜坡走約5分鐘，便能看到店家招牌。在澀谷逛完一整天，或者在周邊地區觀光後，搭JR山手線跟東京Metro地鐵到這裡吃晚飯也很不錯！若有規劃一整天在東京都內觀光旅遊，推薦買「Tokyo Subway Ticket」，可以在指定期間無限次搭東京Metro地鐵全線；如果有計劃去近郊，則推薦購買「JR東京廣域周遊鐵路券」，省下車資後可以享受更多美食滋味！

北海道小熊涮涮鍋 澀谷宮益坂店（北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 渋谷宮益坂店）
地址：東京都渋谷区渋谷1-8-10 プレミスト渋谷宮益坂 2階
交通方式：從JR或東京Metro地鐵「澀谷站」徒步約5分鐘
官網：https://www.kumachan-onsen.jp/

※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。

本文轉載自WAmazing Media