新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，開幕七年來，向以多采多姿的亞洲料理、新創調酒、和無敵美景備受好評，同時也培育出許多優秀人才，前吧檯經理曾裕灝(Hank)即是其一，現為復興南路知名酒吧─Bar Bridge的首席調酒師，他將於九月及十月的每週三20:00至23:00重返Asia49客座，以每週不同主題，每次三款創作，展現職涯中蛻變的歷程，歡迎舊雨新知前來體驗。

Hank的創作常置入個人的生活體驗，他的風格兼具華麗與深度，離開Asia49之後，2018年，Hank被網羅到中國深圳的ㄧ間潮流酒吧TC Lounge擔任顧問，一年後又被曾獲世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍吳盈憲延攬到吧沐(Bar Mood)擔任首席調酒師，目前Hank與幾位好友共同在台北市中山區創立風格酒吧─Bar Bridge，期以創意滿點的酒餚搭起人與人之間的橋樑。

以下為Hank九月份在Asia49的客座內容介紹，每週三依當週主題有三杯特調，每杯NT$400元(價格皆需外加一成服務費)。

9月7日主題─秋的味道：氣候變遷日益嚴重，Hank希望喚起大家對此議題的關注，因此以秋天為題，檢視記憶過往與實際現況的差異。以往秋老虎發威時，Hank家中的長輩都會煮上一壺仙草茶解暑，他便以此做為一款特調的靈感，取用經典調酒威士忌可樂為原型，將威士忌與自製仙草可樂、炭焙烏龍茶攪拌，放上皮蛋芝麻黑糖泡沫，並以糖片及食用花裝飾，Hank認為皮蛋與仙草茶的調性雷同，便首次將這兩種元素結合呈現，入口時，多種香氣席捲而來，讓人印象深刻。

9月14日主題─戀戀茶香：Hank愛喝茶，自然喜歡以茶為創作元素，當週的一款調酒選用了茶湯醇厚的四季春，自製成四季春琴酒，結合澄清蓮霧氣泡水，以茶及蓮霧刻劃出濃濃禪意，再放入櫻花苦精，增添優雅花香，層次豐富。

9月21日主題─從經典出發：重新詮釋經典調酒一直是Hank的強項，他也極為享受拆解後風味升級的成就感！本週有一作品就是把經典的『飛行Aviation』拆解，將原有酒譜中的紫羅蘭利口酒加入藍莓以增添莓果香，並將馬拉斯奇諾黑櫻桃酒以澎湖仙人掌汁強化，創造出仙楂及酸梅風味，最後用天然酒石酸取代檸檬，讓這款調酒有酸度卻少了檸檬氣息，變化後的飛行會讓品飲者露出會心一笑！

9月28日主題─關懷大地：許多蔬果經過品種改良後，風味也會改變，甚至連原有的味道都會被遺忘。Hank以此為發想，選用荔枝與芭樂為主角，自製澄清果汁，去除果色及果渣，留下清澈的果汁及果香，細緻度就此提升，再加入玫瑰檜木香甜酒，質感美感兼具，口感卻是超乎想像。

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