在山海依戀的花蓮，大地孕育著富饒物產，在地的部落族人與自然共生、共好，代代相傳著智慧的生活哲學與態度。太平洋是海 味冰箱，山林與縱谷平原是狩獵 場與菜園，對於大自然賜予的真善美，族人們心懷尊重、知足與感恩，一代傳承一代。隨著族人 走進部落，來一趟最「原」味的旅行，體驗最純粹山海滋味和最道地的部落美學。

靜浦部落.豐濱鄉 划膠筏 射箭 捕魚蟹

靜浦，位於北回歸線(北緯23.5度)通過的東海岸，是花蓮縣濱海最南端的村落，距離花蓮市區約1.5小時車程。 夾在山間、坐落於秀姑巒溪出海口的靜浦，阿美族語Ca’wi(札位)，意指山坳裡的平地;由於出海口生態豐富，世居於此的海岸阿美族仍傳承著傳統漁獵文化，如八卦網、蝦籠方式，用之、才取之，不過度捕撈。 深度旅遊靜浦部落，可預約參加體驗行程。靜浦部落發展協會利用在地資源，推出豐富有趣的部落體驗遊程，包括:划竹筏、射箭、捕浪花蟹以及部落人文生態解說等精彩有趣的活動項目，有玩又有吃， 是體驗海岸阿美文化的好去處。

阿美族居住的區域大多是平原、郊山等低海拔的區域，靠農耕、採集、魚獵為生。秀姑巒溪本來就盛產魚蝦，再加上太平洋豐富的海洋資源，讓這裡的族人得以練就一身捕魚、狩獵的好功夫。 部落體驗遊程，首先體驗的是阿美族人以往捕魚的交通工具─竹筏(現已改為膠筏)。秀姑巒溪出海口水域平靜，很適合水上活動體驗，例如:風帆、獨木舟或竹筏。竹筏體驗耗費體力甚鉅，一艘船配備3個人會比較輕鬆，從村口逆流而上，到長虹橋大概要30分鐘，沿途會見到一些潔白的溪石構成山海美景，這就是早期花蓮八景之一「秀姑漱玉」。 回到岸上之後，緊接著體驗射箭，原住民的獵弓結構比較簡單，箭簇多以粗鐵釘打磨而成，沒點真功夫很難射中靶心，更何況是初體驗的菜鳥，射得到靶就是偉大的成就。

來到靜浦部落除了上述這些體驗行程， 還能撒網捕魚、抓浪花蟹等，感受東海岸的部落風情，嬉遊山海之間!

豐富部落.豐濱鄉 柴燒烘豆 阿美創意料理

豐富部落，位於靜浦部落的北邊，同在花蓮縣豐濱鄉。因為這裡的水質甜美而 清澈，阿美族人稱此地為Tingalaw(意指 清澈)。豐富部落所在之地，屬於河階台地，周圍是山丘及河谷地形，居高臨下，可俯瞰層巒翠疊與湛藍太平洋;因已不在豐濱鄉主要街道上，所以更顯幽靜。 十多年前，海岸咖啡開始在山丘上種植咖啡，讓荒廢已久的土地恢復生機;因為水源清淨和海風吹拂的風土，這裡出產品質極佳並帶有獨特海鹽風味的海岸咖啡， 口感層次豐富。咖啡莊園裡，並利用閒置空間打造部落廚房，將阿美族部落的豐盛飲食文化，透過優秀部落青年廚師的巧手，幻化成精緻美味的創意料理。 豐富部落海岸莊園提供咖啡部落遊程，在豐富部落社區集合後，隨即展開一趟原住民美食與海岸咖啡之旅。

在徒步前往山上餐廳的途中，隨著海拔一路攀升，海岸山脈的山海景色盡收眼底。部落廚房的亮點是在地風味創意料理，食材以海岸山脈採集搭配東海岸魚鮮，經過主廚烹調，就成了獨一無二的餐飲體驗。主廚林諾凡曾任職北部五星飯店，餐飲經驗豐富，回到豐富部落經營私廚，融合在地飲食文化、發揮所長，推出的原民風味創意料理有極佳口碑。 用完餐，回到社區裡的海岸咖啡館，體驗自己烘豆、研磨、煮咖啡。豐富部落種植咖啡多年，採自然農法耕作，不僅友善環境，更是道地的有機咖啡。因為地理環境特殊，咖啡果樹受海風鹽霧滋潤，出產的咖啡帶點海味，口感、層次也很豐富。

以柴燒炭火烘焙咖啡並不難，難的是控制火候與烘焙程度，這得有相當經驗才能做好。自己動手DIY體驗，淺焙、深焙都無妨，喜歡就好;只見大夥圍著火堆拼命搖，滿身大汗終不悔。烘好的豆子可以帶回家品嘗。 半日遊的行程，會沿途帶遊人認識路邊的阿美族野菜，路程約1到1.5小時，透過徒步的導覽認識在地文化。目前遊程體驗已經營運約3年的時間，除了部落導覽，還有充滿原民風味的創意料理，以無菜單的形式提供5菜1湯1甜點的菜色，最後來到咖啡莊園遠眺美麗一望無際的太平洋和奇拉雅山，讓大家在原鄉的環境體驗各種不同風情以及濃濃的人情味。 豐富部落咖啡莊園半日遊

• Add. 花蓮縣豐濱鄉豐濱村豐富27鄰122號
• Tel. 0936-302-719
• Web. costal-coffee.com/
• Fee. NT$1,880 /人 完全預約制 (10人成行，含部落導覽、午或晚餐、烘豆體驗，需2周前預約)

春日部落.玉里鎮 稻田腳印餐桌米彩繪

春日部落，原名「織羅 Ceroh」，阿美 語「點火燃燒」之意。織羅部落，在花蓮縣玉里鎮的春日里，秀姑巒溪與其支流的匯流地，193縣道也行經此處。聚落中，除了阿美族，還有客家、閩南、外省等族群，文化多元、活潑。 稻米、葛鬱金、金多兒筍，是織羅部落的3大物產，也是支撐部落的重要產業;在織羅部落有名的稻田腳印餐桌中，即可品嘗來自這塊土地的3大自然滋味。不過，稻田腳印餐桌頗受天候限制，需要老天爺賞給好天氣，才能享受在稻田大腳印裡用餐的別致樂趣;可也別太失望，部落另提供風味餐，產地到餐桌的距離雖多了那麼一點點，但也一樣精采。

除了織羅特產美食，來到織羅部落還要體驗米彩繪DIY，這是為了推廣部落3大農產之一的稻米而開發出的創意活動，有心插柳柳成蔭，現已成為織羅部落的招牌體驗行程。以在地栽植的紅米、紫米、小米與白米、糙米，透過層層疊疊的有趣手法，各自拼出自己心中的美麗的彩繪圖。 情人袋則是阿美族傳統文化祭儀中的配飾之一。在DIY過程中，經由兩人或三人合力製作編繩，隨著繩股的拉扯、交織，關係也慢慢因纏繞而有了變化。或是撒八卦網體驗阿美族人的溪畔捕魚智慧與技巧，位於秀姑巒溪中游的織羅部落，秀姑巒溪是部落族人的冰箱，想吃魚就自己撒網捕，只是這撒八卦網可是有竅門的。 Tribal Queen Art & Café 部落皇后藝術咖啡館，位於鄰近織羅部落的縣道193上，是已躍上國際舞台的阿美族藝術家優席夫返鄉開設的，咖啡廳展示著優席夫的原畫，所提供的咖啡是部落栽種的阿拉比卡咖啡，還有以部落農產品烹調的餐點及部落小農的展售平台，值得順道一訪。 PROFILE

吳東峻

駐在花蓮的資深攝影師、旅遊記者，走跳全台灣及世界30多個國家，以影像和文字深度報導國內外旅遊及美食新聞。Canon台灣佳能影像樂園講師。野旅行 Web. www.yatravel.tw 網主。