中秋節烤肉少不了大口吃肉，但全是大魚大肉實在令人吃不消。今年中秋烤肉，你可有更創意的吃法：以「源鮮綜合燒烤生菜盒」的蔬菜包肉一起吃，一口肉，一口菜，這是為了追求均衡飲食的人而設計的。TEXT_ PC　PHOTO_ 盧大中

不知道什麼時候開始，烤肉成了過中秋節的一環，或許是因為在這全家團圓的日子，圍坐在火爐或烤肉架的情景，團圓的意味特別濃厚。烤肉總少不了各類肉品，雖然色香味俱全，但一頓吃下來，不免覺得油膩，對腸胃的負擔也很大。中秋節吃烤肉已成為傳統，無肉讓人感覺不到過節氣氛，但現代人講求營養均衡，更重視口感，最聰明的吃法是將烤肉包進蔬菜中，除了去油解膩，也補充了很多維生素和膳食纖維。

「源鮮綜合燒烤生菜盒」特選菜梗鮮脆多汁的綠蘿蔓（羅美生菜）、外表暗紅與淡綠色相間、葉緣呈波浪狀的鮮甜紅捲萵苣，以及宛如一朵綠色玫瑰花般美麗的奶油波士頓（萵苣）等三種大葉片蔬菜，用來包烤肉最適合不過，為重視飲食平衡的消費者提供中秋烤肉新吃法。一盒裝鮮綠欲滴的「綜合燒烤生菜盒」份量剛剛好，適合1~2人享用。從源頭就新鮮除了用來平衡中秋烤肉的油膩感，近幾年蔬食與養生風潮很盛，台灣人在經歷了幾次食安風暴之後，越來越重視吃進肚的食物來源及品質，尤其是直接生食的蔬菜，更不能有任何不利於人體的化學殘留。源鮮向來以「從源頭就新鮮」為使命，除了嚴選台灣在地優質的小農合作，提供消費者優質安心農產選擇，源鮮農場種植蔬菜更不馬虎。活舒菜生長於陽光、空氣、水等條件嚴格控管的環境中，孕育出高品質的蔬菜，並針對農藥、重金屬、大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌等五大檢測，皆未檢出任何一項，消費者只要以乾淨的飲用水稍微清洗，食用時即可享受到蔬菜本身的原味，不論甜味、甘味或微苦，都是蔬菜最天然的口感。在源鮮自家經營的iPaleo私廚，「從產地到餐桌」的新菜，搭配不過度烹調的肉類，每一口都呈現出食材最純粹的鮮甜好滋味。

因為活舒菜產自乾淨的環境，受到良好的照顧，每一株都擁有完整的營養素，運輸與冷藏過程中亦受到良好的保護，比一般市售蔬菜可保存更長的時間，營養與口感都不流失，非常適合一個人或小家庭的冰箱常備。

活舒菜 中秋烤肉新良伴

除了中秋烤肉良伴「源鮮綜合燒烤生菜盒」，「綜合蔬菜盒」更是源鮮的長銷產品，包含了奶油波士頓、義大利綠精靈、綠橡木、冰山綠火焰、紅酸模和芝麻葉等6款蔬菜，其中略帶苦味的芝麻葉更適合為烤肉提味，大吃烤肉的時候，也別忘了備幾盒，隨時均衡一下。

源鮮的活舒菜使用世界最先進農業科技，透過大數據，調整出最適合植物生長的光源，並利用微生物發酵液態肥與超微細氣泡水，提供植物生長所需的元素，透過音樂波動，鼓舞每株活舒菜成長茁壯，這更是源鮮董事長蔡文清從生病中體悟到的珍貴禮物，從農場、廚房到餐桌，從中秋烤肉到365天的每一天，源鮮活舒菜提供每個人最新鮮純淨的營養來源。

源鮮智慧農場

• Add. 桃園市蘆竹區中正北路1658號（備有免費停車場）
• Tel. +886-3-222-9755
• Web. www.yeshealth.com.tw
• FB. 源鮮智慧農場 YesHealth
• 公休日：每週一（國定假日於官網另行公告；如遇館內維護期間，休館時間另行公佈）
  智慧農場導覽：11點、14點、16點（需配合導覽梯次及預約入場）iShopping 購物中心：09:30~17:30
  iPaleo 輕食：09:30~17:00
  iPaleo 私廚：11:00~17:00（最後出餐時間 16:30）