全國最高自助餐廳《50樓Café》澎湖海鮮吃到飽

全國最高自助餐廳「50樓Café」地點絕佳，位於板橋大遠百旁、新北地標百揚大樓的頂樓，全廳360度環場視野，美景無敵！初夏時節，50樓Café將自5月20日至6月30日的每週五至週日推出「澎湖海鮮吃到飽」，主廚特選尚青的海產，如帶殼牡蠣、火燒蝦、紅新娘、章魚、小卷、紅蚵、九孔，同時也蒐羅了當地名物，像是石鮔乾、飛魚卵香腸、西衛麵線以及仙人掌果…等，以琳瑯滿目的佳餚美點，讓來客在味蕾舌尖神遊澎湖！

50樓Café主廚王國威表示，澎湖海產好吃的關鍵在於海水鹹度較高，游水海鮮生長速度較為緩慢，有助於肉質緊實，口感特別鮮甜！活動期間，他以泰式手法料理香茅澎湖小卷，以魚露、檸汁凸顯出小卷的清甜，特別開胃；另用自製的和風醬調拌澎湖章魚海苔沙拉，酸甜鹹鮮也是一絕；麵檯一定要有澎湖小管麵線，小管軟嫩甜美，搭配純手工澎湖西衛麵線，湯鮮料美；晚餐及假日時段，另加碼九孔蝦卵紫蘇葉散壽司，也讓人大快朵頤。

熱食的選項更是道道精彩，擁有「海中牛奶」美名的帶殼牡蠣，直接豪邁炭烤，烤熟開殼，連同湯汁入口，嘴中滿是大海的鮮味！野生紅新娘是澎湖特有的海魚，體型不大，酥炸就是最道地的吃法！長在潮間帶、採收不易的紅蚵，口感類似牡蠣，主廚將之酥炸，以椒鹽賦味，然後灑在生炒花枝上，咀嚼生香。其它還有蒜香濃郁的避風塘火燒蝦、鹹香有味的石鮔紅燒肉刈包、以及仙人掌松阪豬(或蝦仁)炒飯、澎湖絲瓜炒蛤蜊、飛魚卵香腸軟法三明治…等，全都各自爭鮮，風味迷人。

飽餐一頓後，目光轉向甜點餐檯，再度誘人食指大動。蘆薈、仙人掌果及青草茶原料─風茹草，有澎湖三寶之稱，甜點師傅以後二者為原料，取其果汁及茶湯做出極具澎湖特色的甜食，包括仙人掌鮮奶酪、仙人掌奶凍捲、仙人掌慕斯蛋糕、風茹草茶凍、仙人掌麻糬鬆餅，也吃得到澎湖特產的鹹餅和花生酥，其它品項則還有水蜜桃慕斯、波士頓蛋糕、法式布丁、大理石乳酪，以及國人最愛的哈根達斯冰淇淋…等，保證來客吃喝盡興。